【功效】益脾暖胃。適用於腹脘受寒、腹脹腸鳴、消化不良等症。
方8
牛奶竹瀝飲治消化不良
【原料】鮮牛奶200克,淡竹瀝50克,陳皮9克,蜂蜜20克。
【製用法】用清水煮陳皮15分鍾,去陳皮。加入鮮牛奶煮沸,調入竹瀝、蜂蜜,頻頻飲服。
【功效】養胃潤燥,理氣化痰。
【附注】牛奶有補虛損、潤胃腸的作用;淡竹瀝有清熱除痰、止嘔降逆作用;陳皮理氣化痰;蜂蜜補中潤燥。此方適用於消化不良所引起的上腹胞脹、噎膈、嘔吐等症。
方9
蘿卜玫瑰紅糖水治消化不良
【原料】白蘿卜250克,玫瑰花20克,紅糖適量。
【製用法】將白蘿卜、玫瑰花搗爛取汁,加紅糖。開水衝服。
【功效】舒肝健胃,消食止嘔。
【附注】白蘿卜益胃行氣;玫瑰花理氣解肝鬱;紅糖和胃。本方是消化不良患者的食療良方。
方10
神曲麵條治消化不良
【原料】麵條適量,神曲10克,瘦豬肉、蔬菜、海米、佐料等各適量。
【製用法】①將神曲加水煎取適量濃汁,用紗布過濾後留汁備用。②用其他原料製做麵鹵,並將神曲汁加入麵條鹵中。③另用鍋燒開水下好麵條,撈出麵條加入麵鹵即可食用。當飯吃,隨量食。
【功效】本品具有增強消化能力之功效。適用於脾胃虛弱者食用。
方11
山楂元宵治消化不良
【原料】糯米粉1200克,麵粉100克,鮮山楂500克(或山楂糕300克),核桃仁150克,芝麻100克,白糖、食油各適量。
【製用法】①將山楂洗淨後煮熟蒸爛,晾涼後去皮、去核,製成山楂泥待用(若以京糕為原料,可直接食用)。②將糖粉、麵粉、山楂泥或京糕混合,加入擀碎的核桃仁和芝麻,再加油攪拌均勻,裝入木模框中,壓平、壓實,脫膜後切成18毫米見方的塊。③取平底容器,倒入糯米粉鋪好,用漏勺盛餡蘸上水,倒入糯米粉中,滾動數次;取出後蘸水再滾動,這樣連續多次地滾動即成元宵。隨量食。
【功效】開胃消食,降低血脂。適宜於做消化不良、食欲不振及冠心病患者的保健膳食。
方12
豬肚粥治消化不良
【原料】豬脾、豬肚各1具,粳米100克。
【製用法】將豬脾、豬肚洗淨切細,與米同煮為粥。每日1~2次,空腹溫熱食。
【功效】健脾益氣。適用於脾胃氣虛、不欲食、米穀不化。
方13
羊肉秫米粥治消化不良
【原料】羊肉、秫米(高粱米)各100克,食鹽少許。
【製用法】羊肉切丁,同秫米共煮粥,粥熟後加食鹽調味。每日1~2次,溫熱服,吃肉,喝粥。
【功效】暖脾胃,助消化。適用於脾胃虛弱而致消化不良、腹部隱痛等症。
方14
白蘿卜汁治消化不良
【原料】新鮮白蘿卜1000~1500克。
【製用法】將新鮮白蘿卜洗幹淨後切成薄片,攪爛,用幹淨紗布包裹,絞取其汁液約50~100毫升即可。每日2~3次。每次冷飲50~100毫升。
【功效】消食積,除腹脹,化痰熱,止咳嗽。適用於小兒傷食腹脹、小兒痢疾、小兒支氣管炎咳嗽。
【附注】白蘿卜汁隻宜生用,切勿燒熟服食。
方15
橘餅茶治消化不良
【原料】橘餅1~2個。
【製用法】把橘餅1個,切成薄片,放入茶壺內,用剛燒沸的開水衝泡,蓋上茶壺蓋,泡10~15分鍾即可。每日用橘餅1個,可作數次當茶飲用,喝茶吃餅連用2~3天。
【功效】寬中,下氣,化痰,止咳。適用於小兒傷食或多吃生冷瓜果後泄瀉不止。