【製用法】將海米、紫菜分別用涼水泡發，去雜洗淨；雞蛋液磕入碗內，用筷子攪勻。鍋內放入清水適量，燒沸，放入蝦米、紫菜燒段時間，加入精鹽、味精、蔥花調好味，倒入雞蛋成蛋花，淋入香油，即可出鍋成湯。
【功效】紫菜、雞蛋富含維生素B族，蝦米營養全麵豐富，此湯有利於老年人健康和防治便秘症。
方7
百合冬瓜雞子湯治便秘
【原料】鮮百合30克，冬瓜肉120克，雞蛋1個，薑絲、蔥末各適量。
【製用法】將百合去雜洗淨，撕成小片；冬瓜肉洗淨，切片；雞蛋打入碗內，攪拌均勻，備用。鍋內加水適量，放入百合、冬瓜片、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮10分鍾，兌入雞蛋汁，調入精鹽、味精、香油即成。每日1～2劑，連服7～10天。
【功效】清熱解毒，利尿消腫，潤腸通便。
【附注】百合性平，味甘，有清熱潤肺止咳、寧心安神、通利二便等功效；冬瓜有清熱解毒、利尿消腫、止渴除煩等功效；二者與具有滋陰潤燥、養血息風之功效的雞蛋同煮食，共奏清熱解毒、利水消痰、清心安神之功。適用於各種便秘，對大腸積熱之便秘效果尤佳。
方8
桃花餛飩治便秘
【原料】毛桃花30克（濕），麵粉90克，瘦豬肉100克，蔥、生薑、精鹽、味精各適量。
【製用法】將瘦豬肉洗淨，切碎，和蔥、生薑剁為肉泥，加精鹽、味精調勻為餡。將麵粉與毛桃花加水適量揉為麵團，然後將麵皮與餡做成餛飩，入雞湯中煮熟。空腹食之，至當日午後，腹中如雷鳴，當下惡物。
【功效】利水，活血，通便。主治大便秘結、脹痛不通。
【附注】孕婦忌服。
方9
紅薯粥治便秘
【原料】新鮮紅薯250克，粳米100～150克，白糖適量。
【製用法】將紅薯（以紅紫皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮為粥，待粥將熟時，加入白糖適量，再煮2～3沸即可。隨意趁熱服食。
【功效】健脾養胃，益氣通便。適用於便秘、大便帶血及少乳等症。
方10
香蜜茶治便秘
【原料】蜂蜜65克，香油35毫升。
【製用法】將香油兌入蜂蜜中，加沸水衝調即可。每日早、晚各服1次。
【功效】潤腸通便。適用於習慣性便秘。
方11
牛奶粥治便秘
【原料】牛奶100克，粳米150克，白糖適量。
【製用法】將粳米淘洗幹淨，下入水鍋內，用旺火燒開，用小火煮至半熟，倒去米湯，加入牛奶、白糖，煮成粥即成。
【功效】牛奶含有豐富的營養成分，尤其有利滑腸排便。粳米含維生素B族豐富，可促進腸蠕動。二者合用，可防治便秘。
方12
當歸柏仁粥治便秘
【原料】當歸20克，柏子仁15克，粳米100克，冰糖適量。
【製用法】將當歸、柏子仁洗淨，鍋內放水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁，備用。粳米淘洗幹淨，加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。先用大火煮沸，再改用微火熬至粥香熟時，加冰糖適量繼續熬至汁稠黏為度。
【功效】養血潤燥通便。
【附注】當歸補血潤腸；柏子仁潤腸通便；粳米、冰糖和中調味。此方是治療血虛型便秘的良方。