方8
豆苗粟米尖湯治高血壓
【原料】青嫩粟米尖10個,豆苗80克,糖、清湯各適量。
【製用法】將青嫩粟米剝去皮,用粟米尖部最嫩部分,拔盡須子,用涼水洗淨,切成丁放入開水鍋內,煮2分鍾撈出放入盤內,加清湯上籠蒸6分鍾左右,取出待用。豆苗用開水燙一下。清湯內放入鹽、糖,盛入湯碗中,加入蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗,即可上桌。
【功效】利尿利濕,降壓清熱,治療腎病。此湯有利尿利濕、降壓清熱之功。適用於高血壓、高血壓腎病浮腫、小便短少、小便不利等。
方9
菊槐茶治高血壓
【原料】菊花、槐花、綠茶各3克。
【製用法】將上3味放入瓷杯中,以沸水衝泡,密蓋浸泡5分鍾即可。每日1劑,不拘時頻頻飲之。
【功效】平肝祛風,清火降壓。適用於高血壓頭痛、頭脹、眩暈等。
方10
夏枯草降壓茶治高血壓
【原料】夏枯草10克,車前草12克。
【製用法】將夏枯草、車前草洗淨,放入茶壺中,用沸水衝泡後代茶飲。每日1劑,不拘時飲服。
【功效】清熱利水,降血壓。適用於高血壓、頭暈目眩、頭痛等症。本茶可以作為高血壓患者的日常飲料,但在飲用過程中要經常測量血壓,以免血壓相對過低而引起頭昏。
方11
枸杞桑菊茶治高血壓
【原料】霜桑葉5克,幹菊花5克,枸杞子6克,決明子3克。
【製用法】將決明子炒香,霜桑葉曬幹、搓碎,然後與菊花、枸杞子一同放入大茶杯內,用沸水衝泡15分鍾即可。每日2~3次,隨意代茶飲用。以8天左右為1療程。也可常服。
【功效】清肝明目。適用於高血壓病、高脂血症、眩暈病、頭昏腦脹、肝火便秘等症。
方12
鮮芹菜汁治高血壓
【原料】鮮芹菜250克。
【製用法】將鮮芹菜洗淨,放入沸水中燙2分鍾,切碎絞汁。每服1小杯,每日2次。
【功效】降血壓,平肝,鎮靜,解痙、和胃止吐、利尿。適用於眩暈頭痛、顏麵潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
方13
大蒜炒鱔片治高血壓
【原料】黃鱔640克,大蒜320克,薑、糖、豆粉、紹酒適量。
【製用法】黃鱔活宰,去腸髒、脊骨及頭,用鹽醃去粘液,放入開水中拖過,去血水,切片,用鹽、豆粉、糖、薑醃好。大蒜去衣,洗淨,切段;起油鍋,倒入大蒜炒香,炒至八成熟,撈起。再起油鍋,下薑炒香,放入鱔片,倒入紹酒,炒片刻,下大蒜炒勻,加適量清湯或清水入瓦鍋內,燜至黃鱔肉熟透,即可食用。
【功效】理氣消食,活血降壓。適用於高血壓、高血脂症、動脈硬化等。
方14
素炒鳳尾菇治高血壓
【原料】鳳尾菇500克,生薑、蔥白、芡粉各適量。
【製用法】將鳳尾菇剪去菇腳,洗淨,把大朵的鳳尾菇切成小件,用開水拖過,濾幹水分備用。起油鍋,下油、下薑絲、蔥白爆香,放入鳳尾菇翻炒,調味,下芡粉勾芡,上碟淋麻油即可。隨量食用。
【功效】清熱養心,潤燥化痰。適用於高血壓病、高脂血症屬痰濕壅盛兼有熱者。證見心煩口渴,頭目脹痛,小便短少等。
方15
菠菜炒生魚片治高血壓
【原料】生魚片200克,菠菜250克,蒜茸、薑花、蔥段、紹酒、芡粉各適量。
【製用法】將菠菜去根,洗淨,略切幾段,放入開水中灼過,撈起濾去水分;生魚片用少許精鹽拌勻。起油鍋,下蒜茸、薑花、蔥段爆香,下生魚片,烹入紹酒,略炒,再下菠菜,調味,並下濕芡粉拌勻即可。隨量食用。
【功效】養肝降壓,清熱滑腸。適用於高血壓病屬肝火亢盛型者。證見頭暈眼花,心煩口渴,常易惱怒,大便秘結等。