正文 高脂血症食療方(2 / 2)

【功效】大白菜養胃利水,解熱除煩:鴨梨滋陰降火,潤肺化痰,生津止渴;山楂消食化積,活血散淤。合而食之。可清利腸胃,潤燥利水,降脂降壓。

方7

銀耳炒肉絲治高脂血

【原料】銀耳9克,瘦豬肉絲150克,醬油10毫升,水豆粉5克,油、鹽、味精、薑粉、沸水各少許。

【製用法】先將銀耳用溫水泡發,去除黃蒂,雜質洗淨,並撕為小片,肉絲放入水豆粉、適量醬油、薑粉拌和入味後,放入熱油鍋炒至八成熟時,加入銀耳、沸水、鹽及少許醬油,同時不斷用旺火翻炒5分鍾即可,起鍋時加入味精調味即成。日分2次食,連服10日為1療程。

【功效】滋補潤肺,化痰止咳,降血脂。適用於高血壓、高血脂、動脈硬化及肺燥咳嗽者食用。

方8

荷葉米粉肉治高脂血

【原料】新鮮荷葉5張,瘦豬肉250克,大米250克,精鹽、醬油、食油、澱粉等各適量。

【製用法】①先將大米洗淨用沙盆搗成米粉;豬肉切成厚片,加入醬油、精鹽、食油、澱粉等攪拌均勻備用。②將荷葉洗淨裁成10塊,把肉和米粉包入荷葉內,卷成長方形,放蒸籠中蒸30分鍾,取出即可食用。

【功效】健脾養胃,升清降濁,並有降血脂作用。尤其適於中老年人患有冠心病及高脂血症者食用。

方9

山楂桃仁露治高脂血

【原料】新鮮山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250克。

【製用法】①將鮮山楂洗淨,用刀背拍碎,同桃仁共入鍋中,水煎2次,去楂取汁備用。②將煎好的汁盛入盆內,加入蜂蜜,加蓋,隔水蒸1小時,離火冷卻,裝瓶即可。每日2次,每次1勺,早、晚飯後用開水衝服。此方宜長期服用。

【功效】健脾胃,消積食,降血脂,降膽固醇,降血壓,還能增加心肌供血。適用於高脂血症、冠心病患者經常服用。

方10

玫瑰茉莉茶治高脂血

【原料】玫瑰花、茉莉花各6克,青茶10克。

【製用法】三物合用,沸水衝泡,代茶飲。

【功效】悅脾解鬱,活血祛脂。方中玫瑰花解鬱開胃。活血止痛;茉莉花理氣開鬱,辟穢和中;茶葉消食利尿,降脂解毒。三品共施,代茶常服,正適於五誌過極、氣滯血淤型高脂血症患者飲用。