坐禪也稱禪坐、打坐、靜坐、宴坐，是一個佛教術語，意思就是閉目端坐、凝神靜修。
我們知道，斷食是一件比較痛苦的事情。一個人如果強迫自己斷食，有時候不僅起不到養生的作用，甚至還可能適得其反，引起精神上的極度痛苦，使人身心俱疲。所以，在斷食期間進行精神調節，對斷食的成功與否影響極大。空腹養生的理論根據就是保持身心的平衡，所以，如果能夠在斷食的時候輔以坐禪，那麼就容易使人忘記食欲，斷食的效果就會好很多。那麼，對於坐禪，又究竟有什麼樣的要求呢？
首先，盡量選擇一個空氣自然流通、相對安靜，不容易被人幹擾的環境，同時讓心情平靜下來。如果心亂如麻，或者心情由於病痛等原因焦躁不安，就不適合坐禪，即使坐禪也不容易入靜、入定，甚於還可能會誘發更為糟糕的心情和行為。
其次，在準備坐禪的時候，最好能夠斷食。如果對斷食不能夠適應，那麼盡量飲食清淡，忌食刺激性強的食物，如蔥、蒜、酒等。每餐吃六七分飽即可，不宜吃得過飽，否則不利於人體氣血穩定運行。而且吃得過飽後，人容易昏昏入睡，頭腦難以保持清醒，不利於坐禪。
坐禪時，可以選擇一個比較厚的坐墊，但坐墊不宜太軟，因為太軟的坐墊不容易坐穩。坐禪時的坐姿有很多種，可以全結跏趺坐，也可以半結跏趺坐，也可以胡坐。全結跏趺坐也稱吉祥坐或降魔坐，是指把右腳放在左膝上，把左腳放在右膝上；半結跏趺坐是指把左腳放在右腳上，讓左腳的足趾與右膝齊，而右腳的足趾與左膝齊；胡坐就是指盤著雙腿，兩腳都貼在地上。全結跏趺坐適合訓練有素、精力和體力都較好的人；半結跏趺坐適合於一般人；胡坐則適合於身體肥胖的人和年紀比較大的人。除了這三種坐法，也可以像平常一樣，端坐在椅子上坐禪。不管選擇什麼樣的坐姿，都以自己感覺舒適為原則。
坐禪時衣著一定要寬鬆，把左手掌放在右手掌上，或者把右手掌放在左手掌上，手掌朝天放在大腿上，大約在肚臍下兩寸的部位，手掌微彎，左右手的大拇指相觸，手臂放鬆，肩稍微下垂，雙臂距離身體約兩寸，不要緊貼身體；腰背放鬆挺直，不要弓著背；眼睛微閉，眼瞼不要下垂，用意識看向丹田，即肚臍下1～3寸的部位，或者用意識看向兩眉之間。需要注意的是，血壓高的人不能用意識看兩眉之間；上、下顎鬆弛，雙唇輕貼，讓氣息能夠自由出入；舌部輕輕頂上顎，頭微微向前。
最後，保持上述姿勢，並讓心情平靜下來，慢慢進入入靜狀態。
每次坐禪的時間根據個人入定情況而定，沒有限製。初次學習坐禪的人，時間可以稍短一些。剛開始坐禪時，可能會有些不適，但是隻要持之以恒，堅持下去，必定能夠從中獲益。