案例：麥當勞規範化管理
連鎖經營這一世界上流行的管理新潮流，為美國乃至世界經營發展創造了奇跡。麥當勞不是追求“點”的做法，它追求“線”的效應，最終實現了“麵”的擴展，保證麥當勞永遠不落後於時代。
明確的公司理念，具有一貫性的公司行動和公司理念，以及統一的公司外觀設計三大特點，很容易識別麥當勞公司。麥當勞這一全球最大的快餐公司製定了具有戰略意義的經營 方針，以此作為全體員工的工作準則，保證麥當勞的服務質量。
麥當勞公司的經營理念十分明確，而且容易操作。品質、服務、清潔和價值、條條落在實處。
品質管理：培養專用馬鈴薯。一片小小的牛肉餅要經過40多項質量檢驗，堅持限時銷售，超過10分鍾的漢堡包和7分鍾的薯條就不再出售，以確保食品味道正宗。
服務：顧客在櫃台前等待不能超過2分鍾，點完食品後，要在1分鍾內送給顧客。服務員實行微笑服務，還有專為小朋友用的高腳桌、高腳椅。此外，各種活動如生日會等為顧客送去特有的溫馨。
清潔：員工上崗前須用專用洗手液徹底殺菌。工作期間要求不停地清掃餐區，保持整潔幹淨。“與其靠著休息，不如起身打掃”，已成為麥當勞的名言。完工後，雖然已經很晚了，但所有的消毒製作製品的機器、用具都要仔細刷洗。
價值：麥當勞的食品營養都經過科學配比，脂肪含量控製在16%-19%之間，並且不容許有內髒及頭部的肉混入。
為了保證以上經營理念的實現，麥當勞公司製定了如下一套行為規範：
·營業訓練手冊。它詳細說明麥當勞的各項政策，餐廳服務的程序、步驟與方法。通過充分利用這本手冊，可以保證所屬連鎖店提供同樣水平的服務。
·崗位操作檢查表，它詳細說明各工作段應檢查的項目、步驟和崗位職責。員工的晉升不取決於資曆、學曆，而重在能力與表現。所有員工全部接受係統訓練。
·質量指南。它提供給管理人員用。質量指南詳細說明有關半成品的接貨溫度、儲存溫度等，對各種有關質量和數量進行細致指導。
·管理發展訓練。麥當勞的管理者都先從員工做起，必須學習管理課程，由初級逐漸學完高級管理。經理實行一帶一訓練，受訓經理合格後才有條件晉升。