第三章產褥期生活方案(1 / 3)

第三章產褥期生活方案

飲食生活

1.產婦的飲食與營養

隨著一個新生命的誕生,母親開始了艱苦的產褥期。這個時期,由於母親要補充分娩時的消耗,加上生殖器官的破壞和供給嬰兒乳汁。因此,產後的營養需要量比妊娠期還要高。而“月子”的膳食好壞,又是母嬰健康的關鍵。必須引起家庭的重視。

在產後的一年裏(指哺乳婦女),大約每天需要熱量3200千卡,蛋白質90~100克,鈣2克,鐵15毫克,維生素A 3900國際單位,維生素B1 1.6毫克,維生素B2 1.6毫克,尼克酸16毫克,維生素C 160毫克。為了達到這樣的要求,產婦膳食應做到:質量要好,品種要多種多樣,軟爛可口,並多食湯類。乳母每天可吃5~6餐,盡量做到幹稀搭配,葷素搭配。

具體來講產婦可吃下麵一些食物:

煮雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質和鐵的含量都比較多,營養價值高,並且容易被身體吸收利用,對產婦的身體恢複以及乳汁分泌有好處。但每日吃雞蛋的數量要適當,一般吃4~5個即可,一次吃得過多會影響消化,於身體無補。

母雞燉湯

雞湯的味道鮮美,能促進食欲,促進乳汁分泌。但雞湯的營養價值不如雞肉高,所以喝湯時要連肉一起吃,也可以將燉排骨湯、燉牛肉與雞湯調換著吃,條件不許可時,可吃些豆腐湯、青菜湯、蛋湯等。

掛麵

在掛麵湯中加1~2個雞蛋比較適合產婦吃。掛麵也可與切麵、麵片調換著吃。

紅糖

由於加工不如白糖或砂糖精細,所以,含鐵量比白糖高。產後失血多,吃紅糖可防治貧血。

小米粥

小米的營養價值與稻米相比,其粗纖維、鐵、維生素B2、核黃素含量均高。適當吃一些小米粥對產婦有好處,但它的營養成分並不全麵,所以決不能整個“月子”期間都吃它,以免造成營養不良。

新鮮的水果,色鮮味美,能促進食欲,有幫助消化與排泄的功能。有人擔心水果太涼,影響牙齒和其他器官。其實,在一般室內存放的水果不會太涼,不至於涼到刺激消化器官、影響健康的地步。

2.產後的飲食催乳良方

許多產婦遲遲不泌乳汁,或者乳汁很少很稀,孩子餓得哇哇大哭,許多媽媽想到用中藥催乳,其實大可不必,隻需用飲食催乳即可。

穿山甲肉燉芎歸

穿山甲肉120克,川芎5克,當歸9克。將穿山甲肉洗淨,切成塊裝進陶瓷罐內,加川芎、當歸和水750毫升。用旺火隔水燉至穿山甲肉熟後飲汁吃肉。一般用5~7次。適用於產後乳房脹硬,乳汁不下。對乳腺增生亦有效。陰虛火旺、肝陰上亢的病人忌用本方。

鯽魚燉豬蹄

活鯽魚1尾,豬蹄1隻。將鯽魚削鱗,去內髒,洗淨;豬蹄洗淨後切成兩片,每片切成4塊。豬蹄和鯽魚一起加水750毫升,用旺火隔水燉至豬蹄熟透,吃豬蹄、鯽魚,喝湯。適用於乳汁減少。

通草鯽魚湯

通草3克,鯽魚1條。將通草、鯽魚洗淨,同放入鍋內煮,不放油、鹽,吃魚喝湯。適用於乳汁缺少。

河蟹煮黃酒

河蟹1隻,黃酒60毫升。鮮河蟹洗淨搗爛,加黃酒煮熟服用。每日1次,服3~5次有效。適用於乳汁少者。

蝦酒豬蹄湯

蝦120克,豬蹄1隻,黃酒60毫升。先將鮮蝦洗淨去殼,豬蹄洗淨切成兩片,每片切成3~4塊,裝入陶瓷罐內加水750毫升。用旺火隔水燉至豬蹄熟透加入黃酒即可服食,吃豬蹄、蝦,喝湯。一般服3~7次有效。適用於乳汁缺少。注意,凡有皮膚過敏者忌服本方。

麥芽煮紅糖

麥芽120克,紅糖30克。先將麥芽用文火炒幾下。加清水750毫升煮至麥芽熟透,加入紅糖即可服用,一般5~7次有效。適用於乳汁不下、乳腺炎。

豆腐煮紅糖

豆腐120克,紅糖30克,黃酒1小杯。將豆腐、紅糖加水1碗半用文火煮成1碗。加入黃酒調服。一般5~7次有效。適用氣血虛虧缺奶。紅參蒸鯽魚

活鯽魚250克,火腿25克,紅參12克,蝦仁15克,雞湯、味精、蔥、薑、胡椒粉少許。將活鯽魚除去鱗及內髒洗淨,放進沸水中氽一下。紅參、蝦仁和溫水洗一下。將火腿洗淨切片。將鯽魚、紅參、蝦仁放在湯盆中,加拍破的蔥、薑摻入雞湯。加少許鹽上籠蒸熟。食用時揀去蔥、薑,加味精、胡椒粉即可。補脾消腫,可補元氣。適用於脾胃虛所致的食欲不振,消化不良,營養不良,氣短神乏及產婦缺乳等症。

健康人服食有增強機體抗病能力,增加營養及延緩衰老的作用。

3.產褥期營養的攝取

產褥期的營養狀況會直接影響到產婦身體的恢複,影響到乳汁的質和量以及下一代的生長和發育。

營養過剩可引起產婦肥胖或新生兒消化不良,產後2天內最好多吃些清淡易於消化的食物,以後再逐漸增加蛋白質、碳水化合物、脂肪的含量,如燉排骨湯、牛肉湯、瘦肉湯、魚湯等,還要注意維生素及礦物質的補充,多吃新鮮的蔬菜、水果,為了防止便秘,也要多吃些粗糧。燉豬蹄湯與燉雞湯的營養價值相似,同樣有增加食欲、促進乳汁分泌的作用,可以互相調換著吃。貧血的產婦要多吃豬肝、雞蛋、菠菜和含鐵劑藥物。如果產婦每日食500克肉類或魚籽150~200克,雞蛋3~6個,豆製品100克,豆漿或牛奶200~500克,新鮮蔬菜500克,飯後吃水果1~2個。這樣的飲食,基本可滿足產後每天的營養需要。

有的產婦一頓吃七、八個甚至十幾個煮雞蛋,一天吃一隻雞等,這種習慣對產婦是無益的,吃得太多可影響食欲或引起消化不良或肥胖。另外,產褥期的飲食不要偏食,除了不吃有刺激性的辛辣食物和戒煙酒外,沒有特殊“忌嘴”的必要。有些產婦這個不能吃那個也不能吃,最常見的是忌鹽,認為怕吃了有鹽食物無奶,其實不是這樣。產後出汗多、尿量又增加,體內鹽分丟失較多,如果不補充適量食鹽,會感到全身乏力,頭昏眼花,胃口減低,奶水減少,影響哺乳。

產後不能戒鹽,當然也不要吃得太鹹。有些產婦僅吃稀飯麵條,不吃葷菜或蔬菜,忌生冷(水果),這樣營養不夠,產婦不容易複原,乳汁的分泌不足。

4.產後的營養補充

產婦分娩後,把身體及生殖器官恢複到妊娠以前的狀態,稱為複舊過程,這階段稱為產褥期,也就是我們通常說的“坐月子”。

產婦把身體恢複以前的水平,所需要的時間,恢複的程度,因人而異。產婦恢複身體的時間一般需要6~8周。

由於妊娠和分娩,特別分娩時引起的創傷和出血,以及產程中的子宮收縮和用力,使產婦消耗了很大的體力,身體變得異常虛弱,機體抵抗力也明顯下降。因此,如果產後不及時補充足夠的高質量營養,就會影響產婦身體的恢複。同時,產婦還要擔負起新生兒哺乳的重任,產婦營養的好壞,對新生兒的發育和健康直接相關。所以,必須對產後的營養予以高度重視。

蛋白質

產婦每天大約需要80克蛋白質才能保證需要。含蛋白質高的食品有:牛奶、雞肉、瘦肉類、黃豆等。有條件的如果又在哺乳,每天應喝至少半斤牛奶。

補氣血

產婦一般在分娩後都有不同程度的氣血虧損,表現為無力、頭暈、目眩、麵色蒼白、唇淡、心慌氣短。產後5日,可用適量當歸、黃芪、黨參燉全雞、全鴿,連同內髒食用,食用時可加糖。連食數日,效果很好。

催奶補

如雞湯、魚湯、鯽魚湯、燉豬蹄(或牛、羊蹄)、豬肝、牛肝等動物肝髒、花生米、大豆、酵母、果仁等。這些食品既含大量的蛋白質、鐵質和維生素A,又能起到催乳增乳的作用。

熱量

產婦每天大約需要3200千卡的熱量。能夠較大地增加熱量的食品有豬油、黃油、燉雞、燉豬蹄等。

合理的主食

主食要既富有營養又易於消化,除了生冷及辛辣食品外,沒有特殊的忌口。品種要豐富,花樣要多,飯菜要細軟,注意不要太油膩,要多吃一些蔬菜和纖維多的蔬菜。喂奶的產婦要注意多吃湯汁的食物,如雞湯、排骨湯、魚湯等,對催奶很有效。另外喂奶的產婦還應注意不要飲用麥乳精,麥乳精會使乳腺分泌的乳汁減少,不利於新生兒的喂養。

孕期患有貧血的產婦,分娩後貧血往往會加重,因此產後要注意補氣血和多吃一些含鐵質較多的食物,必要時還可服用一些補血藥品。如不注意補血和調養,會使產婦過早地衰老。

孕期患有妊娠高血壓綜合症的產婦,產後飲食要控製鹽的攝入,以便使血壓盡快恢複到正常。

有便秘的產婦,應增加蔬菜、水果的食入,每日清晨喝一杯淡鹽水或熱牛奶對便秘有效。

休息和營養

母體在十月懷胎中要給胎兒輸送營養,經過長時間緊張激烈的分娩,各器官都很疲勞,血液變稀,身體內各種營養和激素大量消耗,身體變得異常虛弱。所以產後的營養和休息是同樣重要的。

產婦在產後比在妊娠末期更需要營養。這不僅是為了母體本身的恢複,同時也是為了儲備精力,促進母乳分泌以更好哺育嬰兒。但是,有發胖趨勢的產婦應控製糖、脂肪的攝取。

多吃增強身體細胞活力的食品

為了增強身體細胞活力,同時增加母乳的分泌,應該多吃構成母乳成分的各種食品,如多吃蛋白質和維生素B豐富的食品。

牛、豬的肝髒,奶粉、幹酪、蛋、幹鬆魚、豆豉等也是上好的補血食品。分娩時出血很多,除了蛋白質,還要補充鐵。肝類、菠菜和維生素B2、C等藥片一起食用效果會更好。

增加熱量的食品

產婦不應當簡單地增加飲食的量,而更應當注意飲食的質。含動物性脂肪的黃油、豬油都是增加熱量的食品,炒菜時應盡量使用。同時黃油、豬油還含有豐富的維生素A和D。

多吃催奶的食品

多飲牛奶對於母乳分泌很有益處。另外,還應多吃含維生素L的肝類、酵母和大豆。建議產婦應多吃些燉品、鯉魚、果仁等。

多吃美容的食品

產婦要想恢複膚色的話,應多吃含維生素A、B、C、E豐富的水果。還有含鈣、碘、礦物質豐富的幹魚、鮮魚類、蔬菜、海藻類等,都應該多吃。

不能吃得太多的食品

巧克力、點心等很甜的食品,咖啡、香料、辣味、酒等刺激性強的食品,應該少吃。另外,有妊娠中毒後遺症的,要控製鹽分的攝取;有貧血的要多攝取蛋白質、蔬菜、水果及含鐵的食物;有便秘的,應吃含纖維多的蔬菜和水果,早晨喝冷牛奶和鹽水也有效。

5.產後的營養保證

寶寶脫離子宮以後的喂養方式,並不用像在子宮內時那般嚴格。然而,隻要是哺喂母奶,便必須有某種程度的限製,亦即經由母乳而進入寶寶體內的任何物質,務必是安全的才行。

母奶的主要成分是脂肪、蛋白質和碳水化合物,來源並非仰仗母體所吃的食物,母親如果未攝取足量的蛋白質以分泌乳汁的話,則由她體內所貯存的先行供應,使寶寶獲得哺喂,一直到貯存部分耗盡為止。不過,母親的飲食中如果缺乏某些維生素,便會影響到母奶中的維生素成分;而母體中如果維生素過量的話,母乳內也會出現同樣情況。從藥物到調味品諸多的物質,都會以不同的結果出現在母奶中。

為確保母奶的安全與健康,請注意下列各項:

(1)遵行哺喂母乳的最佳飲食建議。

(2)避免一些寶寶似乎比較敏感的食物,大蒜、洋蔥、包心菜和巧克力是普遍的刺激源,未必會對所有寶寶造成影響,可是對有些寶寶會引起煩人的排氣。已有味道分辨能力的嬰兒,對有強烈味道的調味料可能也不喜歡。

(3)服用專為妊娠婦女或哺乳母親所調配的維生素補充劑,切勿服食未經醫師建議的其他維生素丸。

(4)不要吸煙。香煙內的有毒物質也會進入血液,因而也會進入乳汁。此外,在寶寶周圍吸煙,會引起寶寶呼吸道方麵的毛病,甚至和嬰兒猝死症與夭折都可能有關聯。

(5)未曾向醫師谘詢的情況下,不可服用任何藥物或提神的藥品。大多數的藥品會進入乳汁內,即使是極小劑量也會對小小嬰兒造成傷害(特別危險藥品包括:抗甲狀、抗高血壓、抗癌的藥品、盤尼西林——一種鎮靜劑,以及鎮靜劑、荷爾蒙——如避孕丸、有放射性的碘、溴化物)。必須服用的藥物通常都可以找到替代品;或在授乳期間,暫停某些特殊藥物的服用,這是利弊得失的權衡問題(對任何開立藥方的醫師,務必確切告知正在哺喂母乳)。

(6)完全避免酒類,或隻偶爾喝一杯。每天喝或狂飲會使寶寶昏昏欲睡,抑製神經係統,並會減緩運動神經的發展。

(7)限製咖啡因的攝取量,每天一杯咖啡或茶水大概不會對寶寶造成影響,若達6杯的量便會使寶寶心神不寧。

(8)不要服用通便劑(有些會讓寶寶產生通便效果),不妨增加纖維質的攝取。

(9)隻有經過醫師同意,才可以服用阿司匹林或其替代品,但是不可超過建議劑量,並且不要經常服用。

(10)避免食物中過量的化學物質,並選擇接近自然狀態的食物。詳讀標簽,以排除主要成分是合成化學的食品為宜。避免食用糖精,因為它會進入乳汁,會引起癌症。反觀阿斯匹林,似乎隻有少量會進入乳汁,似乎可安全使用。不過要確定,所食用的食物若含有阿斯匹林,便不可再大量攝取含有其他的化學物質的食物。

(11)盡量減少食物中所附著的殺蟲劑。食物中如果殘留有某些數量的蟲劑,便會無可避免地進入乳汁中,雖然目前尚未證實對寶寶有害。盡管母乳受汙染的危害性未獲證實,但是盡量避免讓寶寶吸吮有殺蟲劑殘留的乳汁,總不失為明智之舉。用清潔劑和清水搓洗蔬菜和水果表皮;食用低脂奶類製品,瘦肉、家禽類肉品則洗淨後才食用,內髒類則限量食用(動物所吞咽的殺蟲劑會貯存在脂肪表皮中,而內髒可能也會含有這些物質)。

避免食用淡水魚,這些淡水魚可能遭受汙染(妊娠婦女在魚貝海鮮方麵的安全攝食法適用於授乳母親)。

6.產後的營養菜譜

產婦在分娩時大量消耗體力和失血,故產後除了多休息外,更要多進食補血滋養的食物,以免日後對健康造成不良影響,假如母親需要親自哺乳,更應多吸取蛋白質、維生素A、鈣及碘等營養素。

這裏所列食譜分別具有滋補強身或增乳的功效,孕婦產後最適宜進食。

金針雲耳蒸桂魚

金針有利尿、止血的功效,更有補血及促進乳汁分泌的作用,若產後沒有乳汁分泌,可吃金針燉瘦肉,一直吃到有乳汁分泌為止。

材料:桂魚1條,金針、雲耳各10克,冬菇2隻,紅棗2粒,薑絲1茶匙,蔥(切段)1棵。

配料:鹽、生粉、油各1/4茶匙,胡椒粉少許。

調味料:生抽半湯匙,老抽、糖、生粉、油各半茶匙,麻油數滴。

做法:

(1)桂魚去鱗及內髒,洗淨抹幹,以配料塗勻魚身,放於碟上。

(2)金針浸軟洗淨,剪去梗蒂;雲耳浸軟去腳,冬菇浸軟,去蒂切絲;紅棗去核切半。

(3)金針、雲耳、冬菇、紅棗加調料拌勻,鋪放在魚身上,再放上薑絲及蔥段,隔水蒸12分鍾取出。

(4)燒開少許油,淋在魚上即成。

酥炸珍肝

雞肝是動物肝髒中營養最高的,含豐富維生素及鐵質,是很好的增血食品。酥炸珍肝味道鮮美,最適宜產婦食用。

材料:雞肝300克,蛋黃2個,生粉1茶匙。

調味料:鹽半茶匙,薑汁、酒各1茶匙,生抽、麻油各半茶匙。

做法:

(1)蛋黃、生粉拌勻成蛋漿。

(2)雞肝切去油脂洗淨,抹幹水分,切成4塊,加入調味拌醃30分鍾,沾上蛋漿,再粘生粉,放入滾油中炸2分鍾盛起,再放入油中炸脆。上碟,可以用鹽或鹹汁伴食。

蒜心木耳牛肉絲

蒜心是大蒜的花梗,含豐富纖維質,對於虛冷引起的腹痛特別有效。蒜心木耳牛肉絲是能補充因分娩時大量出血,或產後因貧血導致月經不順、腰痛等症狀的最佳調養食品。

材料:蒜心200克,木耳25克,牛肉300克,薑2片,紅蘿卜絲2湯匙,酒1茶匙。

調味料:生抽1茶匙,糖半茶匙,生粉半茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

芡汁料:鹽0.7茶匙,糖1/4茶匙,生粉半茶匙,麻油數滴,生抽1茶匙,清水2湯匙。

做法:

(1)蒜心切去梗部分,洗淨切段,以油、鹽略炒盛起。

(2)木耳浸透,洗淨切絲,備水待用。

(3)牛肉切粗絲,加入調味料醃15分鍾,泡嫩油盛起。

(4)燒熱鍋,下油一湯匙爆香薑片、木耳及紅蘿卜,加入牛肉、蒜心,加酒、下芡汁料拌勻即可上碟。

蒸釀豆腐角

蝦的營養價值很高,含豐富蛋白質及鈣質,具有壯陽及通乳的功用,產後如果要親自哺乳的話,便要多吃蝦,但若有皮膚敏感或過敏性疾病的人都不適宜食用。

材料:三角形豆腐泡100克,蝦肉400克。

調味料:鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,蛋白1湯匙,生粉半茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

芡汁料:生油2茶匙,鹽、糖1/4茶匙,生粉半茶匙,麻油數滴,清水3湯匙。

做法:

(1)豆腐泡洗淨,切開一邊,挖出少許豆腐肉。

(2)蝦肉去腸,用鹽擦淨,衝水吸幹,拍爛,加入調味料拌勻成蝦膠,放入冰櫃1小時。

(3)將蝦膠釀入豆腐泡內,排於碟上,隔水蒸8分鍾。

(4)燒熱鍋,下少許油煮滾芡汁料,淋在豆腐角上即成。

紅燒獅子頭

紅花是婦女的保健良藥,有活血、通經、止通等功效,能消除疲勞,強身健體,並有滋養的功效,產後食用最佳。但要謹記紅花會破血,懷孕時不能食用。

材料:半肥瘦豬肉400克,蕃茄2個,紅蘿卜、洋蔥各半個,芫茜少許,紅花(中藥店有售)6克。

醃料:鹽半茶匙,生抽、生粉、酒各1茶匙,薑汁、蔥汁、糖各半茶匙,清水1湯匙。

芡汁料:鹽1/4茶匙,糖、酒各1茶匙。

做法:

(1)豬肉分割成肥肉及瘦肉2部分,分別切成粒,剁碎,一同放入大碗中,加入醃料拌勻至起膠,呈多個肉丸,放入滾油中炸至金黃色盛起。

(2)紅花加水1杯半煎至0.75杯紅花汁。

(3)蕃茄切塊,紅蘿卜、洋蔥去皮洗淨,切塊。

(4)燒熱鍋,下油2湯匙爆香蕃茄、紅蘿卜,加入紅花汁、調味料及獅子頭燜30分鍾,放入洋蔥再燜片刻,以生粉水打芡,拌勻上碟及芫茜即成。

鯪魚肉煎蛋角

鯪魚含豐富蛋白,肉質細嫩豐美,但多細骨,最適宜與肉剁碎,有滋陰療養的功效,是有益而經濟的食用魚,產婦要哺乳,應大量攝取蛋白質,鯪魚肉煎蛋角最適合了。

材料:鯪魚肉300克,雞蛋4隻,蔥(切粒)2棵。

調味料:鹽半茶匙,糖1/4茶匙,生抽1茶匙,生粉、清水各2茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)魚肉洗淨剁爛,加入調味料攪至起膠,放入蔥粒,拌勻待用。

(2)雞蛋加鹽1/4茶匙,拌勻成蛋液。

(3)燒熱鍋,下少許油,放入1湯匙蛋液,當蛋未全熟再加入1茶匙魚肉,用鍋鏟對摺成角形,以慢火煎熟即可上桌。

白灼腰肝

豬腰及豬肝含豐富鐵質和維生素A、B,有補血、明目和補肝的功效,能治療浮腫、腳氣病、夜盲症及貧血,產前產後應常用。

材料:豬腰1對,豬肝250克,薑絲2湯匙,蔥絲3湯匙,紅椒粒1茶匙,上湯3杯

醃料:薑汁、酒、油各1茶匙。

調味料:生抽、老抽各1湯匙,麻油1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,滾油1湯匙半。

做法:

(1)豬腰對半切開,用刀割淨內部白筋,斜切厚片。豬肝亦切厚片。

(2)豬腰、豬肝分別用清水浸泡1小時,換水2~3次,浸至水沒有血色為止,取出加入醃料拌勻。

(3)盛碟預早蒸熱,放上薑絲蔥絲。

(4)煮開上湯,放入豬腰、肝片飛水,隨即盛起放於碟上,淋上調味料及撒紅椒粒,即可趁熱供食。

茶香雞

雞的食法繁多,而且是補氣療養的最佳食品。產婦在療養期間宜吃清淡食物,茶葉能去肉類油脂,茶香雞不肥不膩,又可達到滋補元氣的功效。

材料:雞1隻,水仙茶葉(或任何綠茶)100克,黃糖粉、油各50克,芫茜1棵,鹽1湯匙半。

白鹵水料:八角3粒,花椒、丁香各1茶匙,桂皮1片,甘草2片,陳皮半個,草果1個,清水6杯。

做法:

(1)白鹵水料放入煲內,慢火煎30分鍾,隔去渣,加入鹽待用。

(2)雞洗淨滴幹,放入鹵水中浸至九成熟取出。

(3)燒熱鍋,下少許油炒茶葉至有香味,加入糖粉炒至起煙,放一鐵架於鍋內,雞放在鐵架上,蓋上鍋蓋,烤5分鍾,取出斬件上碟即成。

薑蔥魚雲

大魚頭能暖胃養血,對婦女月經不調、閉經、痛經、頭暈眼花或產後頭痛都很有幫助,有些婦女身體虛弱,洗頭後感到頭暈頭痛,可吃川芎白芷燉魚頭,但月經過多者則不宜食用。

材料:大魚頭1個,薑3片,蔥2棵,豆豉1茶匙,芫茜少許。

調味料:鹽、老抽各半茶匙,糖1/4茶匙,生粉、生抽、薑汁、酒各1茶匙,蒜肉2粒,麻油、胡椒粉各少許,油2茶匙。

做法:

(1)薑、蔥、紅椒分別洗淨及切絲。

(2)魚頭洗淨抹幹,斬件,加入調味料及豆豉拌勻醃15分鍾,隔水蒸8分鍾取出,放上薑、蔥、紅椒及芫茜。

(3)燒滾1湯匙油淋在魚頭上即成。

煎藕餅

煎藕餅甘香可口,可作小食或佐膳。蓮藕具有補血增血的功用,藕節則有止血的功效,因此很久以前,蓮藕便被認為能滋補強身,可作為解毒、治療婦科疾病及幫助產後複原的食療品。

材料:蓮藕600克,豬肉200克,冬菇4隻,雞蛋1隻,蝦米、蔥粒各2湯匙。

調味料:鹽、糖各1茶匙,生抽、生粉各2茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)豬肉剁爛,蝦米用溫水浸軟切碎。

(2)冬菇浸透去蒂,加入少許油、糖及生抽拌勻,蒸5分鍾取出切細粒。

(3)蓮藕洗淨,去皮磨成茸,贛入調味料、蔥粒、雞蛋、豬肉、蝦米及冬菇拌勻,分別做出多個圓餅。

(4)燒熱鍋,下少許油,放入藕餅,以慢火煎至麵金黃色盛起即成。

鮮奶燉雞

雞是滋補食品,能補充元氣,對於身體虛弱、血氣不足或產後恢複體力,最適宜燉雞湯飲用。產婦不宜吃太肥膩的食物,燉雞湯時最好先去皮,同時雞湯也能增加乳汁分泌。

材料:芝麻雞1隻,鮮奶1瓶,薑2大片,紅棗4粒。

調味料:鹽適量。

做法:

(1)雞洗淨抹幹(最好去除雞皮),紅棗去核。

(2)將雞放入燉盅內,加入薑片、紅棗,注入鮮奶,加燉盅蓋隔水燉3小時(每隔30分鍾打開煲蓋看有否燒幹水,若水少便要注入適量開水,以免燒幹),取出放適量鹽調味即成。

木耳煮雞酒

木耳含大量蛋白質、鐵質和維生素,具有養血、止血的功效,是治療痔瘡出血及女性月經過多的食療品。木耳煮雞酒滋補血,是每個產婦調理身體的最佳選擇。

材料:嫩雞半隻,木耳15克,薑、花生各100克,豬肝150克,紅棗8粒,糯米酒半斤,清水1碗。

調味料:鹽適量。

做法:

(1)雞洗淨抹幹,斬件。木耳浸軟,洗淨切絲。豬肝切片。

(2)薑切絲,紅棗去核,花生洗淨浸10分鍾。

(3)燒熱鍋,下油1湯匙爆香薑絲,放入雞塊炒幹水份,加入糯米酒、水及各材料煮至滾,改中火煮30分鍾,下鹽調味即可趁熱食用。

北芪黨參燉烏雞

北芪、黨參、當歸、田七等中藥,都具有增血補氣的功效,烏雞能治療因身體虛弱而引起的疾病。產婦因分娩時大量消耗體力及出血,最適宜用作燉湯補身。

材料:北芪、黨參各25克,烏雞(竹絲雞)1隻,薑2片,開水4杯。

調味料:鹽適量。

做法:

(1)北芪、黨參用水衝淨。

(2)雞宰淨,除去內髒洗淨,放入開水中煮3分鍾取出。

(3)雞放入燉盅內,加入北芪、黨參、薑片,注入開水,加燉盅蓋隔水燉3小時,下鹽調味即成。

章魚花生豬腳湯

章魚含豐富蛋白質,熱能的的含量也低,有養血益氣的功用。豬腳有補血、通乳的功效。分娩後因身體虛弱及乳汁不足,可用章魚花生豬腳湯作食療品。

材料:豬腳1隻,章魚、花生各100克,薑2片。

調味料:鹽適量。

做法:

(1)豬腳刮淨毛,斬大件(可請肉檔代勞)洗淨,放入開水中煮5分鍾,盛起滴幹。

(2)章魚浸20分鍾洗淨,花生洗淨。

(3)瓦煲注入適量水煮開,放入各材料,以猛火煲30分鍾,改慢火煮1小時半,下鹽調味即成。

百合花生糊

若要親自哺乳,各種營養素均需要適量增加,多吃點高熱量和豐富蛋白質的甜品,可攝取更多營養素。

材料:百合25克,花生150克,黏米1/3杯,砂糖250克,清水4杯。

做法:

(1)百合用水浸1小時,隔去水分,放入開水中煮20分鍾,取出滴幹水。

(2)花生連衣略炒,去衣。

(3)黏米洗淨,用水浸1小時,與花生、水同放攪拌機中攪碎,過濾成漿料,渣滓不要。

(4)漿料及砂糖同放入煲中煮,頻頻攪動以免粘底,開後加入百合,再開後即可趁熱食用。

鮮奶燉蛋

材料:鮮奶1杯,蛋2隻。

調味料:薑汁1茶匙,糖1湯匙。

做法:

(1)蛋打散後,加入糖打勻,衝入鮮奶拌勻,待用。

(2)將上項材料濾去泡沫及雜質,加入薑汁輕手拌勻。

(3)將處理好的蛋液倒入一深碗中,封上砂紙,上碟,隔水燉至凝固即成。

雪耳桂花栗子羹

雪耳和栗子含有豐富蛋白質和維生素,做糖水不但清潤美味,更能滋陰潤肺、補腎益腸,作為調養食品最適宜。

材料:雪耳25克,栗子300克,桂花糖1湯匙,冰糖200克,開水4杯。

做法:

(1)雪耳浸透,去腳再剪成小朵,洗淨放入燉盅內,注入兩杯開水,加盅蓋燉2小時取出,水留用。

(2)栗子去殼去衣,用水煲至軟爛,盛起滴幹。

(3)注入餘下兩杯開水及燉雪耳水,加入雪耳及栗子,放下冰糖煲至溶,再放入桂花糖混合即成。

蜜糖子薑雞翼

材料:雞翼12兩,子薑3兩,紅椒2隻,青椒1隻,蒜茸2粒,蔥1條切段。

酸甜醋:水1杯,白醋3/4杯,糖1/2杯,鹽1/4茶匙。

醃料:薑汁、酒各1湯匙,生抽1湯匙,生粉1/2湯匙,麻油、胡椒粉少許。

調味料:水2湯匙,生抽1/2湯匙,糖1/2茶匙,蜜糖1湯匙,麻油、胡椒粉少許。

做法:

(1)子薑刮皮,洗淨,切滾刀塊,用少許鹽略醃片刻,衝洗淨,擦幹水分;青、紅椒去籽,洗淨,切塊待用。

(2)將酸甜醋放入一小瓦煲內,煲至開,待冷,即加入子薑及一隻紅椒塊,浸泡6~8小時,即成酸子薑,待用。

(3)洗淨雞翼,瀝幹水分,斬件,加入醃料拌勻,醃約15分鍾,泡油至雞翼九成熟,撈出待用。

(4)燒熱二湯匙油,爆香蒜茸,加入青、紅椒塊爆炒透,把雞翼回鍋,攢酒,加入調味料、蔥段及子薑兜炒勻,上碟,即可供食。

煲雞飯

材料:鮮雞6~8兩,金華火腿片2片,花菇仔3~4隻,薑絲1湯匙,蔥1條切段,米適量。

調味料:薑汁、酒各1茶匙,鹽、糖各1/4茶匙,生抽1/2湯匙,生粉1/2茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)浸軟花菇,去蒂,洗淨,瀝幹待用。

(2)洗淨雞,抹幹,斬件,加入薑絲、花菇仔及調味料拌勻,醃約15分鍾,待用。

(3)白米淘洗淨後,放入一瓦煲內,加入適量清水及少許油,略浸片刻,用中火煮至飯開,待水分將收幹時,將雞料及火腿片均勻鋪在飯麵,用小火火局至飯熟,淋上少許生抽和熟油,並撒上蔥段,食用時,拌勻所有材料即可。

鹵水乳鴿

材料:乳鴿1隻,薑2片,蔥2條。

醃料:紹酒1湯匙,胡椒粉少許。

鹵水料:水2杯,片糖2片,蔥2條(切短度),薑2片,八角2粒,桂皮2片,生抽1/2杯,老抽1/4杯,紹酒3湯匙。

做法:

(1)先把鹵水料用慢火煮開約1小時,取出八角、桂皮、蔥、薑等材料,待用。

(2)乳鴿剖洗淨,抹幹,用醃料塗勻鴿身內外,醃約10分鍾,待用。

(3)再燒開鹵水料,放入醃透乳鴿,用文火浸約25~30分鍾至鴿熟,撈出,瀝幹汁液,淋上麻油,斬件上碟,趁熱供食。

栗子冬菇燜鴿

材料:鮮乳鴿1隻,栗子4兩,花菇5~6隻,薑1片,幹蔥茸1粒,磨豉醬1茶匙。

醃料:薑汁、酒各1茶匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許。

調味料:上湯(或水)1.25杯,生抽3/4茶匙,糖1/2茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)鮮乳鴿剖洗淨,抹幹,用醃料搽勻鴿身內外,醃約15分鍾,待用。

(2)栗子去殼去皮後,洗淨,用開水煮至七成,撈出,瀝幹水分待用。

(3)浸軟花菇,去蒂,洗淨,瀝幹水分,待用。

(4)燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香幹蔥茸、薑片及磨豉醬,讚酒,注入調味料,煮開,加入花菇及栗子,文火燜約20分鍾至材料熟透,而汁料收幹至濃,上碟,即可趁熱供食。

蒸鰻魚

材料:鰻魚12兩,杞子1湯匙,薑片、蔥段各少許。

醃料:鹽1/4茶匙,生抽2茶匙,胡椒粉少許,生粉1茶匙。

做法:

(1)鰻魚剖淨,用熱水拖去沾液,洗淨,切成片,或起骨切件。

(2)將鰻魚件放入醃料拌勻,上碟。

(3)洗淨杞子,瀝幹,放鰻魚麵,隔水蒸熟。

(4)薑片、蔥段同切成絲,放鰻魚麵,讚少許油,即可供食。

鮮檸凍烏頭

材料:烏頭魚1條(重約12~14兩),檸檬1個,蔥2條。

醃料:鹽1/2茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉少許。

檸檬汁:檸檬汁4湯匙,糖1茶匙,檸檬皮茸1/2茶匙。

做法:

(1)檸檬榨汁,皮磨茸。

(2)烏頭魚去鱗,洗淨,剖開腹部,抹幹水分;將醃料拌勻,搽勻魚身內外,醃約5分鍾,待用。

(3)用二條蔥墊碟底,將魚放蔥麵,用大火隔水蒸約6~7分鍾至熟,取出,棄去墊底蔥段,及泌出水分,攤凍後,蘸上檸檬汁或普寧豆醬,即可進食。

薑味薄牛肉

材料:薄片牛肉4兩,薑1塊,蔥絲少許。

醃料:生抽1.5茶匙,胡椒粉少許,生粉1/2茶匙。

調味料:生抽2茶匙,糖1/2茶匙。

做法:

(1)牛肉放入醃料拌勻,待用。

(2)薑去皮,切成細絲。

(3)燒熱1湯匙油,將薑絲爆炒至出味。

(4)將牛肉加入上項材料中同炒至熟,並加入調味料拌炒均勻。最後加入蔥絲即成。

薑蔥炒蟹

材料:肉蟹(或花蟹)12兩,薑1兩,蔥2兩,蒜茸2粒,紅椒粒1茶匙。

調味料:上湯(或水)1/2杯,鹽1/4茶匙,糖2/3茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉、麻油少許。

做法:

(1)薑刮去皮,洗淨,切成薄片;洗淨蔥,切短度待用。

(2)肉蟹剖洗淨,斬件,略撲上少許幹粉,隨而放入大熱油中炸至八成熟,撈出,瀝幹油分待用。

(3)燒熱3湯匙油,爆香蒜茸、薑片及蔥段,把肉放回鍋,讚酒,並加入調味料及紅椒粒兜炒勻,加鍋蓋燜約2分鍾,至蟹熟,而汁料略為收幹至濃,即可上碟供食。

田七紅棗燉雞肉

材料:鮮雞肉4兩(去雞皮),田七1錢,紅棗4粒,薑1片。

調味料:鹽少許。

做法:

(1)紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。

(2)田七切薄片,用水略衝洗,待用。

(3)雞肉拖水後,洗淨,瀝幹水分待用。

(4)把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。

肉絲冬菇燴海參

材料:枚頭肉2兩,冬菇3隻,發透海參4兩,金華火腿絲1湯匙,薑2片,蔥段1條,上湯1/2杯,蕪茜少許。

醃料:鹽1/8茶匙,生抽、生粉各1/2茶匙,麻油少許。

調味料:生抽1/2湯匙,糖1/3茶匙,麻油、胡椒粉少許,生粉1茶匙,開水2湯匙勾芡用。

做法:

(1)海參先用薑、蔥出水,洗淨抹幹,切絲待用。

(2)浸軟冬菇去蒂和枚頭肉一同洗淨,切絲,肉絲加入醃料拌勻,醃約10分鍾,待用。

(3)燒熱1.5湯匙油,加入肉絲爆炒透,烹酒,加入上湯煮開,加入海參絲、冬菇絲、火腿絲及調味料,改用中火,燴煮片刻,至材料熟,用生粉水埋一薄芡,灑上芫茜,上碟,即可趁熱供食。

當歸燉雞

材料:鮮雞1/2隻(重約12兩),當歸5錢(切片),薑2片,糯米酒1/8杯,杞子1/2湯匙。

調味料:鹽適量。

做法:

(1)將鮮雞剖好,洗淨,去皮,飛水後斬成大件,待用。

(2)當歸片用清水衝淨,待用。

(3)把雞件、薑片、當歸、杞子及糯米酒一同放入燉盅內,注入適量開水至八成滿,用大火隔水燉約2~2.5小時,取出,以適量鹽調味,即可趁熱食味。

瑤柱酥食

材料:豬腰2個,排骨適量,瑤柱2粒,薑數片。

調味料:生油、麻油各少許。

做法:

(1)豬腰切成兩件,將中間白色筋切除,用清水浸至無異味,飛水待用。

(2)排骨斬大塊,飛水;浸軟瑤柱。

(3)爆香薑片,摻入適量清水,放入豬根及排骨,煮熟後,用小火將材料燜煮熟透。

(4)將豬根撈出,切塊,用少許調味料拌勻,即可供食。

(5)湯及其他材料可用大碗盛上供食。

梅菜蒸豬肉

材料:剁碎豬肉4兩,甜梅菜1兩,薑米1/2茶匙,蔥粒1湯匙。

調味料:生抽1/2湯匙,鹽1/4茶匙,生粉1茶匙,水1湯匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)洗淨梅菜,擦幹水分,切粒後略為剁碎,待用。

(2)將碎肉加入薑米、梅菜粒及調味拌勻,放入一深碟中,灑上蔥粒,以大火隔水蒸約8~10分鍾,至豬肉熟,即可趁熱供食。

瑤柱冬菇蒸肉餅

材料:剁碎豬肉3兩,瑤柱1粒,冬菇1~2隻,薑米1茶匙,蔥料1/2湯匙。

調味料:生抽1.5茶匙,鹽、糖各1/4茶匙,生粉、水各1茶匙,麻油、胡椒粉各少許。

做法:

(1)洗淨瑤柱及冬菇,用水浸軟,加入少許薑汁及酒拌勻,隔水蒸約10分鍾至熟,撈出,瑤柱撕成絲,冬菇切小粒,待用。

(2)碎肉加入薑米、瑤柱絲、冬菇粒及調味料拌勻,隨即放入一個深碟中,灑上蔥粒,以大火隔水蒸約7~8分鍾至熟,取出,趁熱供食。

上湯基圍蝦

材料:基圍蝦12~14兩,薑2片,蔥1條切段。

上湯料:上湯2.5杯,紹酒1/8杯,胡椒粉少許。

蘸汁料:紅椒粒1茶匙,生抽2湯匙,麻油(或熱油)1湯匙。

做法:

(1)基圍蝦剔腸後洗淨,瀝幹水分待用。

(2)燒開湯料,加入薑片及蔥段,開至出味,隨即把蝦放入,燒至剛熟,撈出上碟伴以蘸汁一同進食。

鹵豬肝

材料:豬肝6~8兩。

鹵水料:水1.5杯,片糖2片,蔥2條切段,薑2片,八角2粒,桂皮2片,生抽1/2杯,老抽1/4杯,紹酒3~4湯匙。

做法:

(1)把鹵水料用慢火煮開約1小時,取出八角、桂皮、薑、蔥等材料,汁料待用。

(2)豬肝切成件,拖水後,洗淨抹幹,待用。

(3)再燒開鹵水料,放入豬肝,改用文火浸約20分鍾。至熟,撈出,瀝幹汁液,淋上麻油,即可趁熱供食。

牛骨營養湯

材料:蕃茄、薯仔各2個,甘筍4兩,黃豆1兩,薑2片,牛骨1斤,牛肉4兩切粒。

調味料:鹽少許。

做法:

(1)將牛骨及牛肉粒飛水後,洗淨,瀝幹水分;洗淨黃豆,用清水浸軟,滴幹待用。

(2)甘筍及薯仔分別去皮,和蕃茄一同洗淨,切成滾刀塊,待用。

(3)先將薑片、牛骨、牛肉粒及黃豆同放入湯煲中,加入適量清水,煲至開,改用中火煲約1小時,再加入蕃茄、薯仔、甘筍等同煲至材料熟透及湯濃後,加入調味料,即可趁熱飲用。

產後要多吃蔬菜水果。

坐月子不能吃蔬菜、水果的說法是不科學的。

產後由於身體恢複和哺乳的需要,各種維生素的需要比平時增加1倍以上,其中維生素C每日需要150毫克。維生素C可以保持血管壁和結締組織健康致密,減低脆性,並有止血和促進傷口愈合的作用。維生素C在新鮮蔬菜和水果中含量很豐富,如蔬菜中的油菜、莧菜、菠菜、卷心菜、白菜、白蘿卜;水果中的柑橘、荔枝、鮮棗、柿子等。人體能保持一定數量的維生素C,但不能久存,過多則從尿中排出,所以必須每天不斷攝人。

青菜、水果還含有較多的食物纖維,食物纖維不能被人體直接消化、吸收,但它的吸水性強,在腸胃裏體積增大,可促進腸胃蠕動,有利於排便通暢,還能防止廢物、腐物在腸道存留過久。葉菜如芹菜、油菜,根菜如蘿卜、白薯,水果如柑橘、柿子、菠蘿等都含有豐富的食物纖維。如果每天吃750克的青菜和水果,可得到8~12克的食物纖維,即能滿足身體的需要。

7.產後要注意鈣、鐵等微量元素攝入

孕婦在分娩時流失了許多微量元素,同時還要向新生兒提供大量的微量元素,這些微量元素都是產婦自身以及康複必需的,也是新生嬰兒生長發育所必須的,因此,必須注意鈣、鐵等微量元素的攝入。

鈣的攝入

我國正常人每日需鈣600毫克,孕期1500~2500毫克,哺乳期2000毫克。通過調查,我國孕婦在妊娠晚期幾乎百分之百缺鈣。100毫克的人乳中含鈣34毫克,如果每日泌乳1000~1500毫升,就要失去500毫克左右的鈣,缺鈣如得不到糾正,輕時肌肉無力、腰酸背痛、牙齒鬆動,嚴重者骨質軟化變形。因此,產婦應多攝入鈣。

鐵的攝入

我國成年婦女每日需要鐵15毫克,孕期及哺乳期需18毫克。一般膳食每日供給鐵15毫克左右,但隻能吸收其中的一部分,其餘來自對破壞後紅細胞中鐵的再利用。妊娠由於擴充血容量及胎兒需要,約半數孕婦患缺鐵性貧血,分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵,哺乳時從人乳中又要失去一些,所以產後充分補鐵是很重要的。

產婦產後不僅不可立即節食減肥,而且應該多吃一些富含營養的食物,每天吸收不少於280千卡的熱量。隻有如此,才能保證哺乳和自身身體的需要。若想節食減肥,應過了哺乳期後再開始。

8.產婦飲食營養的不宜

不宜過多吃雞蛋

吃雞蛋過多,既是一種浪費,還影響產婦吃蔬菜、水果等其他食品,影響各種營養素的全麵吸收。因此,每天隻需吃雞蛋三四個就可以了。

不宜多喝高脂肪濃湯

多喝這些濃湯,雖然可以補充一部分營養,但不可否認的是它也帶來了一些副作用:影響產婦食欲,使之不想再吃別的食物;使身體肥胖,影響體形;使乳汁的脂肪含量增多,容易導致嬰兒腹瀉。因此,產婦不宜多喝高脂肪濃湯,而是應適當地喝些蛋花湯、鮮魚湯、蔬菜湯、豆腐湯等,既比較利口,又營養豐富。

不宜多飲麥乳精

麥乳精中含有豐富的麥芽和少量的麥芽糖。這兩種物質都是從麥芽中提取的,有消食、健胃、舒肝和退奶的作用。中醫曆來都把麥芽作為退奶的要藥。因此,產婦如果大量飲用麥乳精,會在不知不覺中減少乳汁的分泌,影響哺喂嬰兒,起到事與願違的作用。

不宜多吃巧克力

巧克力中含有可可堿,它會滲入母乳,並在嬰兒體內蓄積,損傷嬰兒的神經係統和心髒,使嬰兒肌肉鬆弛,排尿量增加,消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。因而,產婦是不宜多吃巧克力的。

不宜久食紅糖

從營養價值看,產婦、兒童或貧血患者宜食用紅糖。研究證實,產婦(特別是初產婦)產後無限製地食用紅糖,如達半月至1個月以上,反而會造成失血性貧血,影響子宮複原及身體健康。因此,產婦食用紅糖的時間最好控製在10天以內,以免造成不良後果。

不宜多喝黃酒

產婦喝黃酒避風寒,不但可以預防產後關節痛等諸病,而且因黃酒能通經活血,溫補脾胃,故對乳汁有促進作用。因此產婦要喝些黃酒,但不宜多喝。

3個月內不宜食味精

產婦產後3個月內攝入味精會產生一係列不良後果——味覺差、畏食,甚至造成智力減退,生長發育遲緩以及性晚熟等。為此,有關專家指出:分娩3個月內的母親和嬰幼兒的食用菜肴內,不宜加人過量的味精。

不宜立即服人參

產婦生產後,如果讓她馬上服用人參,就會使她因興奮而難以安睡,休息不好,不但不能使其盡快恢複健康,相反,會影響其精力和體力的盡快恢複。另外,攝入人參不但不會加速產婦傷口的愈合,相反,可能影響受損血管的正常愈合時間,甚至會造成流血不止,給產婦增添更大的麻煩。因此,產婦剛生過孩子後是不宜立即服用人參進行滋補的。

產婦滋補過度,容易導致肥胖,而肥胖往往是罹患高血壓、冠心病、糖尿病之源;滋補過度,會使產婦奶水中的脂肪含量增高,造成嬰兒肥胖或導致嬰兒出現脂肪瀉——長期慢性腹瀉,這都影響嬰兒的健康成長。因此,產後不宜過度滋補,而隻要適當增加營養,能保證營養全麵,滿足需要就可以了。

9.產假時間的規定

產假的時間是根據國情規定的。1988年6月28日國務院第十一次常務會議通過,1988年7月21日中華人民共和國國務院令第9號發布。

《國務院女職工勞動保護規定》中第八條規定:“女職工產假為九十天,其中產前休假十五天。難產的,增加產假十五天。多胞胎生育的,每多生育一個嬰兒,增加產假十五天……”

第十七條規定:“省、自治區、直轄市人民政府可以根據本規定製定具體辦法。”

10.產後要勤換洗衣服

產後皮膚排泄功能旺盛,產婦出汗多,在睡眠和初醒時更多,汗液常浸濕衣服被褥,這種情況往往需要有幾天的時間才能好轉。

此時,乳房開始泌乳,有的產婦聽到孩子哭聲或到了喂奶時間乳汁就反射性地流出,有的產婦漏奶,乳汁不斷外流,使乳罩、內衣濕透一大片。

產後陰道排出血性惡露最初幾天量比較多,常汙染內褲、被褥,所以產後第一周內,產婦的內衣、內褲、月經帶要天天更換,一周後也要勤更換,被罩、床單要勤換洗,保持清潔、幹燥。

11.產後洗澡要注意

如果會陰部沒有傷口,且疲勞已基本恢複的產婦,隨時都可洗淋浴;如果會陰切口大、裂傷重,或有腹壁傷口,必須等到傷口愈合後再考慮。洗澡時浴室一定要溫暖,水溫合適,洗澡後要及時穿好衣服,包好頭巾,避免感冒。洗澡時間不宜過長,水溫不宜太熱,以免站立過久或血管擴張引起眩暈、摔傷。

產褥期間洗盆浴時,寄生在皮膚或陰道的細菌,洗澡用具沾染的細菌,都能隨洗澡水進入產道,增加感染機會,輕則會陰傷口發炎、子宮內膜發炎,重則向宮旁組織、盆腔、腹腔、靜脈擴散,甚至細菌在血內繁殖引起敗血症,所以產後禁止盆浴,應選擇淋浴。

有的產婦會陰切口愈合不好,常用熱水坐浴可加速愈合。為了避免感染,每次坐浴的毛巾、盆都要煮沸消毒,水中加入有消毒作用的高錳酸鉀,才能保證安全。

產後5天就可以開始坐浴,但要注意坐浴盆要煮沸消毒,將開水晾涼到皮膚可以耐受的溫度,坐浴水溫降低時再續加熱水。一般坐浴都使用1∶5000濃度的高錳酸鉀(俗稱PP粉)。此溶液要隨配隨用,不要放置,以免失效。取PP粉少許用熱水衝開,顏色呈紫葡萄色即可,不要過濃。PP粉對皮膚粘膜有燒灼作用,切勿將粉末直接接觸傷口,以免引起燒傷。

如是在產後一、二天便開始進行盆浴的話,澡盆在注水以前務必徹底刷洗幹淨。而在產後最初幾天,行動可能還不太穩當時,找人協助你進出浴缸。

炎熱的夏季天氣悶熱,人體出汗很多,這對產褥期的產婦來說,更是難以忍受。

一些地方,尤其是農村,有產婦滿月後才能洗澡的習慣,這是錯誤的。產婦分娩時出血多,體力消耗大,身體相當疲勞,因此,在產褥期其肌體的自我調節機能與免疫功能大大降低,即抵抗力很差。此時,皮膚上沾染的細菌往往能進入產婦的肌體,可引起皮炎、乳腺炎、會陰部炎症等。產後皮膚排泄機能也很旺盛,出汗量多,此時如若及時洗澡,可使全身血液循環增加,加快新陳代謝,促使汗腺孔暢通,還可調節植物神經,恢複體力,解除肌體和神經的疲勞。可見,產婦更應講究個人衛生。一般說來,產婦(正常產)在產後24小時即可洗淋浴(最好第3天開始),但不宜洗盆浴。水溫在40℃左右。洗淋浴不影響子宮的複原,且可通過淋浴消除皮膚上感染的細菌和解除分娩過程中機體的疲勞,使產婦精神舒暢,有助於體質的恢複。

同樣,其他季節也可洗澡,但要注意季節不同,洗澡的注意事項不同。如夏天不可貪涼用冷,否則產後觸冷、氣血凝滯,可致月經不調、身痛;冬天淋浴,浴室宜暖,浴水宜熱,但不要洗得大汗淋漓,因為汗多之陰傷之,這對於已經傷津耗氣的產婦更是雪上加霜,此外,需要注意的是產婦洗浴次數不可太多,比正常人要略少些,且浴畢宜進少許飲食,補充耗損的氣血。

12.產後精神的保養

由於精神的好壞與身體健康密切相關,故產婦在月子裏,一定要注意養神。

異常的精神變化,不但是精神病的直接發病原因,而且往往是外感病與其他疾病的誘發原因。對於疾病來講,良好的精神狀態,有利於疾病的治療與康複,惡劣的精神狀態,常能促使疾病惡化,甚至是導致病人死亡的直接或間接的因素。喜、怒、憂、思、悲、驚、恐7種情誌活動,是人體精神的外在表現。過度的精神活動可影響人體五髒六腑的功能和氣血的運行,產後不注意精神調養,或怒、或驚恐、或悲哀,就會導致各種疾病發生。產婦在產褥期間保持精神衛生,即心情愉快,至關重要。在舉家歡慶、親朋賀喜之際,切勿忽視產婦產後心理變化及保健。

分娩本身可使內分泌出現新的變動,從而伴發植物神經的功能紊亂,致使產婦普遍體驗到情緒波動。而分娩時的出血又助長上述變化,使情緒劇烈波動。分娩後,由於胎盤的排出及妊娠期所增大了的垂體迅速縮小,腎上腺皮質激素及女性激素值急劇下降,而逐漸恢複到妊娠前狀態,同時催乳素分泌急劇增加,而開始有乳汁分泌。總之,以垂體為中心的內分泌體係,又重新恢複建立起來,所需時間在10小時至8周,這種劇烈的變動對於原來存在的腦垂體係統缺陷者,容易發生生理上的平衡失調,成為心理障礙或心理變化的病因。

婦女產後心理上的變化十分劇烈,是伴隨著精神緊張,身體疲勞,麵臨著乳嬰的撫養重任,還有對經濟、健康、作息及家庭人員關係考慮的加劇,一時間兼有妻子、母親、女兒和媳婦的多重身份及麵對多種需要,這種角色的改變及如何扮演好各個角色,就成為心理上的極大負擔。原本不起眼的因素,如周圍人員的態度,舉動言辭,特別是丈夫的態度,都顯得敏感並帶來心理影響。甚至是否有人來及時看望,對新生兒態度如何,送來什麼樣的禮品等,也會成為精神刺激的因素而構成精神創傷。

心理、社會、內分泌變化和相互作用,使產後容易發生精神障礙,在出現明顯的精神障礙之前,常可見有情緒不穩、哭泣、焦慮、煩躁、不眠等前期症狀。數日後可出現多種多樣的表現,如神經症狀態,抑鬱、躁狂狀態,錯亂、譫妄狀態,精神分裂症狀態等。

產後必須加強精神保健,主要措施如下:

避免刺激

對外界的刺激和蠱惑,要善於理智地調節自己的感情,如和喜怒,去憂悲,節思慮,防驚恐等,排除各種雜念,消除或減少不良情緒對心理和生理產生的影響。一定要自己克製,清心寡欲,恬淡靜養,忌嗔怒以養性,守清靜以養心,寡思慮以養神,棄嗜欲以養精,勿將往來刺激牽掛在心。