近年來，市場上比較流行的油桃，是由桃改良栽培而成。油桃比桃的甜度要高，營養也更豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C幾乎可以滿足成年人一天的需求，因此十分適合當做日常水果。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫係統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原也至關重要，能促進傷口愈合。
桃雖好吃，但不可一次吃得過多。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益”，常言也道“桃養人”是指食桃適度，恰到好處。中醫認為桃性溫熱，不論是硬肉桃還是軟肉桃都不宜吃得過量，否則會使人內熱旺盛，俗稱“上火”，從而引起疾病。
另外，由於硬肉桃的纖維比較粗，吃太多會導致消化不良，未成熟的桃子更應謹慎食用，不要由於其脆嫩好吃而過量進食。硬肉桃的含鉀量比軟肉桃高3倍，不適合腎病患者作為日常水果。
人們在食用桃子時一般喜歡鮮食，而食用果脯則沒有“上火”的顧慮。另外，桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，以免導致惡心、嘔吐、頭疼、心跳加速等中毒現象，孕婦更不要食用。
橘子渾身都是寶
症狀：脾弱氣逆
老偏方：常食橘子。
藥理：橘子可謂全身都是寶，不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
中醫認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可謂全身都是寶，不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘絡是橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功效，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咯痰或痰中帶血等症。
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效，主治嘔逆食少、口幹舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預防胃癌。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。
因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有舒肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。采收陳皮時，去其白色內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮是橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結消痰之功，力較陳皮強，常用於治療肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房腫脹或結塊等症。
橘核是橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。