專家認為，這些都與精英階層的膳食結構不盡合理有關。例如有不少人不喜歡吃動物肝髒，這就使他們失去了一個攝入維生素A和維生素B族的重要來源；還有都市上班族們往往因為工作繁忙，經常吃速食食品、方便麵、加工食品，長期如此，便會造成維生素B1不足。
根據膳食平衡寶塔，維生素的含量自上到下每層分別是：
第一層：油脂類，25克
第二層：奶類及奶製品，100克
第三層：畜禽肉類，50~100克；魚蝦類，50克；蛋類，25~50克
第四層：蔬菜類，400~500克；水果類，100~200克
第五層：穀類，300~500克
專家認為，要讓都市上班族達到平衡膳食寶塔要求的食物種類和攝入量十分困難，所以，除了日常飲食以外，還需要每天服用一些膳食增補劑。而最近在衛生部的一次新聞發布會上也重點提出了補充膳食增補劑的重要性。其中，維生素礦物質補充劑又是最重要的一種。在《美國居民膳食指南》中也指出：“某些人需要服用維生素礦物質補充劑，來滿足其特殊的營養需求。”
那麼為什麼除了日常飲食外，上班族們還要適當補充一些維生素礦物質補充劑呢？原因有三：
根據口味、飲食習慣的不同，每個人缺乏的營養素都不盡相同，並且也很難計算。為了攝入足量的營養素，因此要選擇服用一些配方較全麵的維生素礦物質補充劑。
烹飪、洗滌的過程會造成食品中維生素大量損失。例如，淘米使大米中維生素B1損失40~60％；炒菜使蔬菜中維生素總量損失30~40％！所以其實我們實際攝入的維生素是遠遠不夠的。一個簡單又方便的解決方法就是每天補充全麵的維生素礦物質補充劑。
維生素礦物質可以預防慢性疾病。例如，鉻可以用來預防高血壓、高血脂和高血糖；維生素B6能預防心髒病和糖尿病；泛酸則能幫助預防高血脂、減輕類風濕性關節炎；釩能預防心血管疾病發生，等等。
合理的飲食能夠治療亞健康
飲食不合理是導致亞健康的最常見原因。如有些人仍以傳統飲食習慣為主，即機體攝入低蛋白、高熱量食物。許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，機體經常處於饑餓狀態，致使大腦供氧不足，影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內分泌激素的正常分泌，嚴重者可產生情緒抑鬱、心慌乏力、視線模糊、低血糖、昏厥等症狀。
還有一些人由於長期的偏食嗜好，而導致“亞健康狀態”。因為人體在正常狀態下，血液為弱堿性，但是，血液中不論酸性過多還是堿性過多，都會引起身體不適。主食的麵米及副食中的肉、蛋類、白糖等食物，食入過多都會導致酸性體質，誘發“亞健康狀態”。
醫學認為，人體的陰陽平衡才是健康的標誌。然而這種平衡是動態的平衡，且受外界環境的影響，顯然要使之達到絕對的平衡是不可能的。也就是說“亞健康狀態”是客觀存在的。選用食療是調整“亞健康狀態”的最佳方法。因為許多天然食物營養全麵、無副作用，長期服食，可達益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的，特別是對中醫認為的各種虛損症的調養更具有實用價值。為此，特向都市上班族們介紹幾種有關“亞健康狀態”的飲食調理方法：
肺氣虛狀態有氣短、多汗、易感冒等表現。此症者可長期食用百合、蜂蜜、白木耳、紅棗、桔、杏仁等食物。
脾陽虛狀態有便秘、腹脹、腸鳴、噯氣等表現。此症者可長期食用山藥、蓮子、百合、山楂、苡仁米、飴糖。
腎陽虛狀態有腰疼膝軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、發須早白、性衰退等表現。此症者可長期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆類及豆製品、堅果類食物。
肥胖疲勞狀態有許多身體過於肥胖者，因體重過重不僅會使身體疲勞，而且會造成心理疲勞。此時應少吃澱粉類和糖類的食物，宜長期食用蘿卜、卷心菜、白菜、青椒、西紅柿、香菇等蔬菜和水果。
心煩意亂狀態有失眠、頭暈、心煩表現。此症者宜長期食用養心安神的食品，如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。
神經衰弱狀態有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現。
此症者宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。若是血虛及緊張引起的神經衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。
日常工作、生活中由於麵臨負擔過重、大腦疲勞、筋疲力盡以至脾氣不好等特殊現象，專家也推薦了相應的食療方案，希望上班族們能對症調理飲食，一定能夠獲得意想不到的裨益。
失眠煩躁健忘時：多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、蛋類。
神經敏感時：神經敏感的人適宜吃蒸魚。但要加點蔬菜，因為蔬菜有安定神經的作用。吃前可以先躺下休息，鬆弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動。