3.將粳米淘洗幹淨，與泡好的黃豆一同放入鍋內，加入適量清水，置旺火上煮沸後，轉用文火繼續煮至米開花、豆爛時，拌入苦瓜，攪勻即成。
【功效】
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。適合糖尿病患者食用。海參大米粥
【材料】
大米３０克，海參１５克。
【操作】
1.將海參去腸雜洗淨，然後切成小塊。
2.將海參塊與米一起下鍋煮粥，粥熟即成。
【功效】
適用於糖尿病合並前列腺炎。
泥鰍粳米粥
【材料】
活泥鰍５００克，粳米１５０克，衝菜半片，香菜３克，蔥５克，熟油、醬油各少許，精鹽、胡椒粉各適量。
【操作】
1.將粳米洗淨，用鹽稍施，鍋內水燒沸後下米煮粥。剪去泥鰍的刺及鰭，去掉內髒，洗淨，瀝幹水，放在油鍋內煎香，隨即加入一大湯碗清水，把泥鰍燴熟。
2.取出泥鰍扒下肉，魚骨放回鍋內熬湯，熬成的魚湯倒入粥鍋內同煮。
3.將泥鰍肉用少許熟油、醬油拌勻，粥快煮好時加鹽、胡椒粉調味，放入泥鰍肉再燒滾即成。食用時撒衝菜粒、香菜末和蔥花。
【功效】
適用於糖尿病足。
蠶蛹粥
【材料】
帶蠶蛹繭10個，大米適量。
【操作】
用帶蠶蛹繭煎水，取汁去繭，然後加入大米共煮成粥。
【功效】
止渴，益腎。適用於消渴尿頻之糖尿病。
山藥萸肉粥
【材料】
淮山藥60克，山茱萸20克，粳米100克。
【操作】
先將淮山藥、山茱萸煎取濃汁，去渣，再與粳米煮成稀粥。
【功效】
滋陰固腎。主治下消。適用於小便頻，數量多，混濁如脂膏，或尿甜，口幹舌燥，舌質紅，脈細數。
桂黃漿粥
【材料】
肉桂3～5克，熟黃地3～5克，韭菜汁適量(或鮮韭菜30克)，粳米100克。
【操作】
先將肉桂、熟地黃煎取濃汁，分2份與粳米煮稀粥，粥沸後加入韭菜汁或鮮韭菜(洗淨切細)，精鹽少許，煮成粥食。
【功效】
溫陽補腎，固澀。主治下消症。
桂心粥
【材料】
桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。
【操作】
先以水煎桂心和桑白皮，約30分鍾後去渣留汁，以藥汁煮粳米為粥。
【功效】
滋補陰陽。適宜於陰陽兩虛型糖尿病。
花生粥
【材料】
花生仁30克，粳米100克。
【操作】
將上2味煮成粥即可。
【功效】
滋陰潤肺。適宜於糖尿病並發氣管炎屬陰虛肺燥者。
山楂粥
【材料】
山楂40克，粳米80克。
【操作】
先將山楂炒至棕黃色，加溫水浸泡片刻，煎取濃汁約150毫升，與粳米混和，再加水400毫升，以文火煮粥，至米花湯稠。調味即成。
【功效】
補脾開胃，化滯消積，活血化瘀。
荔枝粥
【材料】
幹荔枝(去殼帶核)50克，大棗25克，粳米50克。
【操作】
將全部配料同入炒鍋，加水適量，以文火熬。
【功效】
益氣生津、補肺寧心、健脾開胃。
薏米粥
【材料】
薏米150克，薄荷15克，荊芥15克，蔥白15克，豆豉5.0克。
【操作】
將薄荷、荊芥、蔥白擇洗幹淨後，注入清水約1500毫升，燒沸後，用文火煎約10分鍾，潷出原汁，盛於碗內，將薏米淘洗後置入鍋內，加入藥汁，中火煮至薏米開花熟爛。加食鹽調味即成。
【功效】
健脾祛濕，通絡。
南瓜粥
【材料】
南瓜750克，300克。
【操作】
1.先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。
2.淘淨米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3.將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料麵15厘米為妙。
4.先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了
【功效】
補中益氣，降糖。
淮山扁豆粥
【材料】
淮山藥30克，白扁豆15克，粳米15克。
【操作】
粳米、白扁豆洗淨，山藥切片。將粳米、白扁豆放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮至八成熟時，加入山藥片，繼續熬煮至熟即成。
【功效】
補益脾胃。
黃芪淮山薏米粥
【材料】
黃芪30克，淮山藥60克，薏米30克。
【操作】
將上述材料加水適量，共煮粥食。
【功效】
健脾祛濕。
白果薏米粥
【材料】
去殼白果仁10克，薏米60克。
【操作】
將上2味加水適量，水煎至煮熟後加調味品即可食用。
【功效】
健脾祛濕。
柏子仁粳米粥
【材料】
柏子仁30克，粳米50克。
【操作】
將柏子仁研碎和粳米共做粥食。
【功效】
補益心脾，寧心安神。
豆漿粥
【材料】
豆漿150毫升，粟米50克。
【操作】
將粟米淘洗幹淨，放入砂鍋。加水適量，大火煮沸後改用小火煨煮成稠粥，粥將成時調入豆漿，攪拌均勻，再煨煮至沸即成。
【功效】
補虛益氣，潤燥降糖。適宜於各種類型糖尿病。
薏米大棗粥
【材料】
薏苡仁30克，大棗20枚，糯米(或粳米)30克。
【操作】
將薏米、糯米分別浸泡發脹，用水淘洗幹淨。大棗用溫水浸泡一刻鍾洗淨，去核。然後一起放入鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒極爛、粥稠。
【功效】
補脾胃，養氣血，安神誌，降糖。適宜於脾胃虛弱、氣血不足、貧血、慢性肝炎兼有濕熱者、慢性胃炎、慢性腎炎水腫不嚴重、營養不良及糖尿病腎病。
絲瓜蝦皮粥
【材料】
絲瓜500克，蝦皮15克，粟米100克。
【操作】
將絲瓜刨去薄層外皮，洗淨後切成滾妨狀小塊備用。將粟米淘洗幹淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火車煮至粟米酥爛，放入絲瓜滾刀塊及蝦皮，再加蔥花、薑末、精鹽、味精，並烹入黃酒，拌和均勻，再以小火煨煮片刻即成。
【功效】
清熱化痰，生津除煩，止渴降糖。適宜於各種類型糖尿病。
生地益母草粥
【材料】
鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁、鮮藕汁各40克，粳米100克。
【操作】
先以粳米煮粥，待米熟時，加入上述諸藥汁，煮成稀粥即可。
【功效】
滋陰，消瘀解渴除煩。適用於糖尿病及婦女月經不調，功能性子宮出血，產後血暈，惡露不淨，瘀血腹痛以及葉血，衄血，咳血，便血等。
胡蘿卜粥
【材料】
新鮮胡蘿卜，粳米各適量。
【操作】
將胡蘿卜洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
【功效】
健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓，糖尿病以及消化不良，久痢，夜盲症，小兒軟骨病，營養不良等。
蘿卜粥
【材料】
白蘿卜、大米。
【操作】
將蘿卜洗淨切塊，大米淘洗淨，同時入鍋中，加水適量，旺火燒開，文火熬於爛熟即可食用。
【功效】
消食化積，降氣消痰，除脹，止消渴。
蘇子粥
【材料】
蘇子適量，米適量。
【操作】
將蘇子搗碎，米粥煮好後將蘇子碎粉撒入粥中攪拌均即可。將蘇子與米同時入鍋熬煮成粥也可。
【功效】
潤心肺，降氣消痰，利膈寬腸，溫中開鬱。
地骨皮粥
【材料】
地骨皮30克，桑白皮、麥冬各15克，麵粉100克。
【操作】
先煎上3味藥，去渣，與麵粉共煮為稀粥。
【功效】
清肺，生津，止渴。適用於糖尿病。
花粉生地粥
【材料】
天花粉３０克(鮮品６０克)，生地黃５０克，大米１００克。
【操作】
先將花粉、生地煎汁去渣，與大米同煮成粥服食，每日２次。
【功效】
養陰清熱，潤燥止渴。適用於肺胃陰虛型糖尿病。
天花粉粥
【材料】
天花粉30克，粳米100克。
【操作】
先煎天花粉，去渣，取汁，再入粳米煮作粥。
【功效】
清肺，止渴，生津。適用於糖尿病及肺熱咳嗽等症。
枸杞雞腎粥
【材料】
枸杞子30克，鮮雞腎1個，粳米100克，陳皮1片，鹽、生薑各適量。
【操作】
將枸杞子、粳米淘淨與雞腎同煮為粥。加入調味品即成。供早點或晚餐服食。
【功效】
補益肝腎，利尿退黃，適用於慢性黃疸性肝炎、肝區疼痛、頭暈目眩、久視昏暗、腰膝酸軟以及老年糖尿病。脾胃薄弱、經常泄瀉者忌服。