【功效】
滋陰補腎。適用於肝腎陰虛型糖尿病。
腐皮白果粥
【材料】
白果9~12克,腐皮45~80克,白米適量。
【操作】
將白果去殼和芯,與腐皮、白米置鍋中加水適量,煮粥。每日1次,當早點吃。
【功效】
補腎益肺。
菊花粥
【材料】
秋菊數朵,粳米50克。
【操作】
秋菊烘幹研末,先以粳米50克煮粥,調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。
【功效】
適用於糖尿病雙目幹澀、視物昏花者。菊花清肝明目,臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。
槐花粥
【材料】
幹槐花30克或鮮品50克,粳米50克。
【操作】
槐花與粳米黃煮粥服用。
【功效】
用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈,可防治動脈硬化,常服用有預防中風作用。
豬胰薏米粥
【材料】
豬胰1具,薏米50克。
【操作】
豬胰、薏米入鍋加入適量,共煮食用。
【功效】
補益脾胃。
黃芪山藥粥
【材料】
黃芪30克,山藥60克,薏苡仁60克。
【操作】
同煮成粥服食,每日1次。
【功效】
益氣養陰。適用於氣陰兩虛型糖尿病。
杞粥
【材料】
取枸杞30克,糯米100克。
【操作】
煮粥。枸杞、糯米入鍋加入水適量同煮粥。
【功效】
適宜於老年性糖尿病患者食之。
玉竹粥
【材料】
玉竹15~20克(鮮者用30~60克),粳米100克,冰糖少許。
【操作】
先將新鮮肥玉竹洗淨,去掉根須,切碎煎取濃汁後去渣,或用幹玉竹煎湯去渣,入粳米,加水適量煮為稀粥,粥成後放入冰糖調味,稍煮一二沸即可。可作早晚餐食用,5~10日為1個療程。
【功效】
滋陰潤肺,生津止渴。適用於燥火傷肺型糖尿病。
芡實茯苓粥
【材料】
芡實15克,茯苓10克,大米適量。
【操作】
將芡實、茯苓搗碎,加水適量,煎至軟爛時再加入淘淨的大米、繼續煮爛成粥。1日分頓食用,連吃數日。
【功效】
補脾益氣。
蒲公英粳米粥
【材料】
蒲公英30克(或鮮品60克),粳米100克,調味品適量。
【操作】
1.蒲公英洗淨用水煎,去渣取汁。
2.將蒲公英汁加入粳米中熬煮成粥,放入調味品即可食用。
【功效】
適用於糖尿病合並口腔疾病。
栗子豬腎粳米粥
【材料】
生栗子250克,豬腎1個,粳米150克,陳皮6克,花椒10粒,鹽2克。
【操作】
1.將豬腎剖成兩半。然後與粳米、陳皮、花椒一起放至鍋內,加水用文火熬至成粥。
2.粥熟後挑出陳皮,加鹽少許。
3.每次取生栗子10枚,剝殼食肉細嚼連液吞咽。
【功效】
適用於糖尿病合並骨質疏鬆症。
益智仁山藥粥
【材料】
益智仁20克,山藥30克,粳米50克。
【操作】
1.將益智仁洗淨加水煎20分鍾,去渣取汁。
2.然後放入山藥粳米共煮成粥即可食用。
【功效】
適用於糖尿病合並口腔疾病。
茯苓大棗粳米粥
【材料】
茯苓粉30克,粳米30克,去核大棗7枚。
【操作】
1.把米洗淨放入鍋中煮沸。
2.放入紅棗。待粥熟時,放入茯苓粉攪和均勻,即可食用。
【功效】
適用於糖尿病合並肺炎。
豬肺薏米大米粥
【材料】
豬肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒、蔥、鹽、薑、味精各適量。
【操作】
1.將豬肺洗淨,加少量水及料酒,煮成七成熟即撈出,切成肺丁。
2.與淘淨的大米、薏苡仁一起放入鍋內,並放入蔥、薑、鹽、味精、料酒。
3.放在旺火上燒沸,然後文火煨燉至米熟爛即可。
【功效】
適用於糖尿病合並氣管炎。
黃芪薏米小豆粥
【材料】
生黃芪30克,薏苡仁30克,紅小豆15克,粳米30克,雞內金末9克,金橘餅2枚。
【操作】
1.將黃芪洗淨放入小鍋加水600毫升,煮20分鍾,去渣。
2.再與紅小豆、薏苡仁、金橘餅共煮30分鍾。
3.最後放入雞肉金煮成粥狀作早餐食用。
【功效】
適用於糖尿病合並泌尿係統感染。
膀胱薏米粥
【材料】
豬膀胱2隻,薏苡仁100克,蔥、薑、食用油各適量。
【操作】
1.將豬膀胱用溫水洗淨,切成條狀。
2.放入鍋內加油微炒,然後放入薏苡仁及蔥薑適量。
3.最後加水用文火煮成粥即成。
【功效】
適用於糖尿病合並前列腺炎。
子雞粳米粥
【材料】
子雞(未生蛋的母雞)250克,粳米200克,鹽、味精適量。
【操作】
1.宰殺子雞,去毛洗清內髒,切成雞塊。
2.煎濃雞汁,將雞撈出。
3.將原汁雞湯同粳米煮粥,先用旺火,後改用文火,粥稠即成。食用時加入鹽及味精。
【功效】
適用於糖尿病合並肺結核。
萆蘚粥
【材料】
萆蘚12克,粳米150克,紅小豆30克,車前子10克。
【操作】
1.將萆蘚、車前子、紅小豆一同放入砂鍋內,然後加適量水。
2.用旺火將其燒沸後,改用文火煎30分鍾,去渣取液。
3.最後再與粳米放砂鍋內同煮加少許水煮成粥狀即可。
【功效】
適用於糖尿病合並外陰炎。
竹葉通草粥
【材料】
竹葉6克,通草6克,冬瓜皮6克,粳米50克。
【操作】
1.將竹葉、通草、冬瓜皮洗淨入水煎。
2.去渣取液,放入粳米並煮熟(可作早餐用每日1次)。
【功效】
適用於糖尿病合並泌尿係統感染。
蓯蓉羊肉大米粥
【材料】
肉蓯蓉120克,精羊肉100克,大米25克,蔥、味精、麻油各適量,少許鹽。
【操作】
1.將煮爛的肉蓯蓉放入紗布袋與羊肉大米一起煮。
2.待煮成粥狀以文火燉30分鍾左右。
3.揀出藥袋放入蔥、味精等調料即可。
【功效】
適用於糖尿病合並腎病。
茅根粳米粥
【材料】
鮮茅根20克,粳米200克,山藥200克,紅小豆200克。
【操作】
1.將鮮茅根洗淨,煎汁去渣。
2.然後與粳米、山藥、紅小豆共煮成粥即可(每日可服食3~4次)。
【功效】
適用於糖尿病合並泌尿係統感染。
肉末茄子粳米粥
【材料】
茄子250克,粳米150克,肉末50克,植物油40克,精鹽、味精、蔥花各少許。
【操作】
1.將茄子洗淨、切絲,用清水洗淨撈出,瀝去水。
2.將炒鍋置火上,放入植物油,油熱後下入蔥花煸出香味,放入肉末煸炒。肉熟時,投入茄絲煸炒。快熟時,加入精鹽、味精調味,翻炒幾下離火備用。
3.將粳米淘洗幹淨,放入鍋內加水,置旺火上煮沸後,轉用微火繼續煮至米開花時,拌入茄子,攪勻即成。
【功效】
適用於糖尿病非酮症高滲綜合征。
枸杞葉粥
【材料】
鮮枸杞葉100克,糯米50克,白糖適量。
【操作】
取枸杞葉洗淨加水300克,煮至200克時去葉,入糯米、白糖,再加水300克煮成稀粥。
【功效】
補虛益精,清熱明目。適用於糖尿病以及虛勞發熱,頭暈目赤,夜盲症。
韭菜子粳米粥
【材料】
韭菜子30克,粳米75克。
【操作】
1.把韭菜子洗淨曬幹,微炒,研成粉。
2.把粳米洗淨加水煮粥,煮至半熟時加入韭菜子粉攪勻煮熟即可。
【功效】
適用於糖尿病合並性功能障礙。
鮮韭菜粥
【材料】
鮮韭菜60克,大米100克。
【操作】
韭菜洗淨切細,先煮大米,沸後加入韭菜煮成粥,油鹽調味食用。
【功效】
滋陰補腎,溫陽益氣。適用於陰陽兩虛糖尿病。
桂黃粥
【材料】
肉桂3克,熟地黃15克,鮮韭菜50克,大米100克。
【操作】
先煎地黃、肉桂取汁,與大米同煮成粥,加入韭菜,調味服用。
【功效】
滋陰補腎,溫陽益氣。適用於陰陽兩虛糖尿病。
苦瓜黃豆粳米粥
【材料】
粳米150克,苦瓜100克,黃豆60克,植物油30克,蔥花、蒜粒、精鹽適量。
【操作】
1.用清水把黃豆浸泡漲。苦瓜洗淨,去兩頭、切小片,放入沸水中焯至七成熟撈出。
2.炒鍋置火上,放入植物油,油熱後,下入蔥花煸出香味,投入焯好的苦瓜,繼續煸炒將熟後,加入精鹽、蒜粒煸炒幾下,離火備用。