9．常吃紅薯，延年益壽
——諺 語
紅薯為一年蔓生草本生植物，含豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。幾百年前，李時珍就已對紅薯做過定論：“久服，耳聰明，輕身，不饑，延年”，“輕身”即年輕。也就是說，常吃紅薯可延年益壽。 吃紅薯要講科學
吃紅薯要講科學，否則吃後難以消化，還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。正確的吃法可蒸可煮，營養價值都很高，但最好不要使用油炸或烤的方式，這樣會破壞其中的維生素。紅薯一定要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化，而且紅薯中的“氣化酶”不經高溫破壞，吃後會產生不適感。 紅薯的藥用效果
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中，和血，暖胃，肥五髒。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。 【貼心提示】
紅薯的不足之處，就是缺少蛋白質和脂質，因此建議不要把它作為主食食用，但您可以把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含豐富的蛋白質和脂肪成分，和紅薯互補，同時食用能夠起到很好的養生效果。 【語錄鏈接】
人活百年不足為奇，健康長壽自有奧秘；
早睡早起貪睡無益，勞逸適當作息有律；
新鮮空氣務必多吸，環境整潔陽光沐浴；
少肉多菜溫茶健脾，戒煙限酒終身切記；
琴棋書畫強心健體，豐富生活陶冶情趣；
樂善好施清心寡欲，心態平和遇事不急；
少停多動增添活力，堅持鍛煉煥發朝氣；
多交朋友消除孤寂，笑口常開疾病遠離。
——長壽歌訣
紅薯渾身都是寶。
——諺 語
莫道紅薯賤，常吃助保健。
——諺 語