主張實行“有機農業”的學者希望摒棄化肥，生產“無公害”食品。但忽視了兩個重要的事實：第一，哪裏能製造出那麼多的有機肥呢?全世界充其量隻能提供“有機農業”不足20％的肥料，即使畜牧業十分發達的美國，也隻能滿足30％的動物糞肥。據估計，美國每年來自動物廄肥中的有效氮約190萬噸，僅相當於每年施用氮化肥的18％。第二，有機肥料來源複雜，它自身就是一個寄生各種微生物和菌類的汙染源，如果質量不高或處理不當，施用有機肥料不一定比化肥能獲取更高的產量。
美國140多位科學家聯名公布一份令人信服的調查報告(SmithEG等，1990)指出：(1)如果現在立即停止使用化肥，美國玉米總產量預計將減產52％，生產成本提高61％，糧食出口劇減。(2)美國消費者每戶每年將多支付428美元用於購買食物。相當於中等收入家庭食物支出的12％，低收人家庭的44％。(3)美國農業單位麵積產量將恢複到20世紀40年代的水平。如果仍要保持今天的高產量，則需要新增500萬公頃耕地。(4)每施用1噸氮肥(有效成分)的產出，在美國相當於增加27公頃灌溉地的產量或18公頃旱地的產量，在泰國相當於32公頃耕地的產量，在秘魯相當於6公頃耕地的產量。(5)完全依靠廄肥中的養分來源所造成的生態壓力比化肥更為嚴重。因為同等養分的廄肥使土壤負荷增大，可能會造成板結和逕流。還會增大生化耗氧量，導致微生物汙染。結論很明確：今世絕大部分農產品是農化產品換來的，化肥是農業生產係統最主要的必不可少的物質投入。增施化肥可以免去開墾新荒、減少汙染以及確保農業的持續發展。
著名“綠色革命之父”勃勞格(1990)告誡說：“就現有科學水平而言，農業化學產品的明智使用，尤其是化肥的使用，對滿足世界53億人口的生活是至關重要的。人們必須清醒地認識到，當今農民如果立即停止使用化肥和農藥，世界必將麵臨悲慘的末日。這並非由於化學產品的毒害所致，而是由於饑饉所造成。”
植物特有的“化學武器”
植物利用它們自己特有的分泌物質作為“化學武器”來對付昆蟲和其他動物，取得生存的權利，使自己立於不敗之地。這是植物對動物實行的“化學戰”。
在豐富多彩的植物世界內部，有些植物也常常利用特有的“化學武器”來對付自己的“鄰居”，這就是發生在植物之間無聲的“化學戰”。
苦苣菜就是欺弱稱霸的典型。它是一種雜草，可是你千萬別小看它，它竟敢欺侮比它高大的玉米和高粱。在玉米或高粱地裏，如果苦苣菜成群，它們就會稱王稱霸，並將玉米或高粱致於死地。苦苣菜使用的法寶就是它們根部分泌的一種毒素，這種毒素能抑製和殺死它周圍的作物。
在葡萄園的周圍，如果種上小葉榆，葡萄就會遭殃。小葉榆不容葡萄與它共存，它的分泌物對於葡萄是一種嚴重的威脅，因此，葡萄的枝條總是躲得遠遠的，背向榆樹而長。如果榆樹離葡萄太近，那麼，榆樹分泌物的殺傷力就更大，葡萄的葉子就會幹枯凋萎，果實也結得稀稀落落。如果葡萄園周圍是榆樹林帶，距離榆樹林帶數米處的葡萄幾乎全被它們致死。
在果園裏，核桃樹對蘋果樹總是不宣而戰，它的葉子分泌的“核桃醌”偷偷地隨雨水流進土壤，這種化學物質對蘋果樹的根起破壞作用，引起細胞質壁分離，因此，蘋果樹的根就難以成活。此外，蘋果樹還常常受到樹蔭下生長的苜蓿或燕麥的“襲擊”，使蘋果樹的生長受到抑製。
那小小的紫雲英，也常常依仗自己葉子上豐富的硒去殺傷周圍的植物。下雨天氣是它殺傷其他植物的有利天時，硒被雨衝涮、溶解，流人土中，毒死與它共同生長的植物，成為小小的一霸。
生長在美國加利福尼亞州南部裏上的野生灌木鼠尾草，稱霸得更凶，它的葉子能放出大量的揮發性化學物質，主要是桉樹腦和樟腦。這些物質能透過角質層，進人植物的種子和幼苗，對周圍一年生植物的發芽、生長產生毒害。鼠尾草的這種“化學武器”十分厲害，在每棵鼠尾草周圍1～2米之內，竟寸草不長!
在植物界也有雙方鏖戰，兩敗俱傷的情況，例如菜園裏的甘藍和芹菜就是一對“冤家”，它們的根部都能分泌化學物質，作為殺傷對方的“化學武器”，兩者碰在一起，誰也不示弱，誰都想把對方製服，結果鏖戰一場，弄得兩敗俱傷，雙雙枯萎。
水仙花和鈴蘭花都是人們喜愛的花卉，如果把它們放在一起，雙方也有一場激戰。雙方散發的香味都是製服對方的“武器”，一場激戰之後，結果雙雙夭折。
從上麵所舉的事例可以看出，植物之間的“化學戰”使用的都是“化學武器”，而這些“化學武器”都是它們各自特有的化學分泌物質。近年來，各國對植物化學分泌物質的研究都很重視，現已形成了一門嶄新的科學——化學生物群落學。植物的分泌對於它們的生活有著極其重要的意義，研究植物的分泌，可以為作物的間作、套種，混作，為合理地選配造林樹種以及合理地布置果園提供可靠的科學依據。
在農業生產上，人們常常利用植物特有的“化學武器”來防治病蟲害和消滅田間的雜草，這對農業增產、減少使用農藥、避免環境汙染有著重要的意義。
例如，菜粉蝶害怕番茄或萵苣的氣味，隻要把番茄或萵苣跟甘藍種在一起，就可以使菜粉蝶不敢靠近，從而使甘藍免受菜粉蝶的侵害。在大豆地裏種上一些蓖麻，蓖麻的氣味會使危害大豆的金龜子退避三舍。大白菜容易得根腐病，而韭菜能充當大白菜的“保健大夫”，為大白菜治病。大蒜分泌的大蒜素，也有很強的殺菌作用，它也是大白菜的“保健大夫”。大蒜還能抑製馬鈴薯晚疫病的蔓延。南方的油茶是一種油料樹，它經常得煙煤病，原來山蒼子的葉子和果實能散發芳香油，芳香油中的檸檬醛有殺死煙煤病菌的能力。所以，山蒼子也是專門為油茶治病驅魔的大夫，洋蔥跟胡蘿卜間作，可以互相驅逐對方的害蟲。
有些植物根部的分泌物，常常是消滅田間雜草的有力“武器”。例如，小麥可以強烈地抑製田堇菜的生長，燕麥對狗尾草也有抑製作用，而大麻對許多雜草都有抑製作用。