花生
花生又叫長生果、落花生、落生、番豆等，是世界上廣泛栽培的油料作物。
花生在世界上大多數國家都有生產，全世界的花生麵積約有28，185億畝，世界花生產量接近2000萬噸，其中亞洲的產量最大，約占50％，非洲占30％，美洲、澳洲和歐洲合起來占20％。
主要生產花生的國家有印度、中國、蘇丹、塞內加爾，其次還有尼日利亞、美國、巴西、阿根廷、緬甸、尼日爾、南非等40多個國家。
我國的花生分布很廣，西自新疆維吾爾自治區的喀什，東至黑龍江省密山，南起北緯18度的海南省榆林，北至北緯50度的黑龍江省愛輝。從現在來看，印度的種植麵積最大，其次就是中國。
那麼，花生的老家是不是在這兩個國家呢?現在仍然還是一個沒有解開的謎。
美國人哈蒙斯在《花生的早期曆史和起源》一文中，斷定花生原產南美洲的豆科植物。在發現美洲以後，歐洲人向新大陸擴張時，就認識了它。並在西半球的熱帶和亞熱帶廣泛種植起來。很久以前的西班牙和葡萄牙的探險者，在西印度群島，在墨西哥、巴西的東北部和東部海岸，秘魯的廣大地區，都發現過印第安人種花生。
秘魯的一位教授叫恩格爾，他從拉斯海的斯遺址上發現的花生為陶器時代以前的遺物，距今已有3800年以上，因此，認為南美洲是現在花生的起源地。
我國考古學工作者曾經在1958年前後，相繼從兩處原始社會晚期的古遺物中看到了已經炭化了的花生種子。這兩種種子分別是浙江省吳興縣錢山漾和江西省修水縣山背地區，這些炭化花生種子距今已有4600多年了。如果這一結果得到確認的話，花生的發源地問題就比較複雜了。
從古代的文字來看，我國對文字的認識比歐洲人發現新大陸還早，而且歐洲的花生是從我國引進的。但花生的老家究竟在哪?現在仍然是個謎。
紅豆
北國紅豆是指一種杜鵑花科植物的果實而言，植物名越桔，又叫紅豆或牙疙瘩。這是一種常綠灌木，地下莖長匍匐，地上莖僅高約10厘米。葉革質，橢圓形，長1～2厘米，寬8～10毫米，頂端微缺，基部楔形。花數朵組成總狀花序，花兩性，花小形，花冠鍾狀，白色或水紅色。漿果圓球形，直徑約7毫米，熟時鮮紅色。此種果因鮮紅美麗，小巧玲瓏，人們把它比作南方的紅豆。上述越桔的果可以生食，也可以造果酒。其味酸甜，據說釀酒時出酒率達90％。根據化學分析，新鮮果實中含糖約857％，另外還有類胡蘿卜素、番茄紅素、玉蜀黍黃素、胡蘿卜素等許多成分。它的開花期在6～7月，果熟期在8月。
越桔分布於東北地區的吉林和黑龍江省。此外還有內蒙古東部和新疆。喜歡生在針葉林和針闊葉混交林下，在高山苔原上也有。在長白山海拔1000米以上的林下多成群落，結果成熟時，綠葉叢中襯托出一點點鮮紅色的果實，煞是好看。
南國紅豆比北國紅豆更有名。主要由於唐代詩人王維的《相思》詩雲：“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。”此詩傳誦至今，牽動了多少人尤其年輕人的心。因為豆粒小而鮮紅美麗，似代表了一種赤誠的心。年輕人以紅豆作為定情之物，或以紅豆寄贈，代表思念的心情。甚至由此而引發出美麗的傳說故事。傳說古代一對年輕夫妻，丈夫被拉去邊寨服役，妻子當了傭人。後來丈夫死了，妻子悲痛，思念丈夫而亡。後來在他們的墳上各長出一樹，結出了美麗的紅豆，於是人們認為這樹的紅色種子是夫妻二人的血淚染成的。就叫這樹為紅豆樹，豆則叫紅豆。當然這並不可信，但可以反映紅豆之被人們作為愛情信物，是深人人心的。
紅豆一般認為是豆科紅豆屬中紅豆樹的種子，這是一種落葉喬木。高可達20-30米，胸徑可達1米。羽狀複葉，小葉5～9個，長卵形或矩圓倒卵形，長達12厘米，寬達5厘米。圓錐花序頂生或腋生，花白色或淡紅色，莢果木質，有種子1～2粒，紅色有光亮，近圓形，長13～2毫米。此種分布廣，廣東、廣西、四川、陝西、湖北、江蘇、浙江、安徽等省均有。有些是人工栽培的。今人考察發現尚存有古樹。如安徽涇縣茂林有2株紅豆樹，傳說是乾隆皇帝禦賜涇縣茂林人吳芳培(為進士)的2粒紅豆種子長成的樹。如果可靠，則可想見當時紅豆已人皇宮作為玩賞物了。此2樹今僅存1棵，極為珍貴，有200多歲了。此外，在江蘇江陰、浙江龍泉也有200歲的紅豆樹。四川夾江縣鳳梧鄉還有一片紅豆樹林，最老的傳說植於明朝，已有300多歲了。廣州黃埔波羅廟附近的浴日亭也有2株紅豆樹，年歲也達到300歲。當紅豆落地時節(秋天)吸引不少遊人去拾紅豆。十分有趣的是紅豆樹的木材極堅實，國內外聞名的浙江龍泉寶劍的劍柄和劍鞘，就是用紅豆樹的心材加工而成的。