第八章
第7個月
寶寶飲食與健康生活必備叢書第八章第7個月生活必備叢書
寶寶飲食與健康一、飲食營養
7個月嬰兒的喂養特點
不管是母乳喂養還是人工喂養的孩子。在7個月時每天的奶量仍不變。3～4次喂進。輔食除每天給孩子兩頓粥或煮爛的麵條之外，還可添加一些豆製品，仍要吃菜泥、魚泥、肝泥等。雞蛋可以蒸或煮，仍然隻吃蛋黃。
在小兒出牙期間，還要繼續給他吃小餅幹、烤饅頭片等，讓他練習咀嚼。
不宜斷奶的情況
嬰兒如有以下情況不宜斷奶。
該嬰兒從未添加過輔食，消化道對斷奶後食品沒有適應的能力，如果采用突然斷奶會給嬰兒帶來不利，引起消化紊亂、營養不良，影響小兒生長發育。
嬰兒患病期間不應該斷奶。斷奶時母嬰的身體都發生變化。小兒患病時，再加斷奶，將使病情加重或造成營養不良。
炎熱的夏天不宜斷奶。夏天天氣炎熱，小兒消化能力差，稍有不慎，就可以引起消化道疾病，故不應斷奶。
嬰兒人工喂養如何進行限量
人工喂養是指由於各種原因在客觀上限製了母乳喂養，而隻好采用其他乳品和代乳品進行喂哺嬰兒的一種方法。人工喂養相對前兩種喂養方法複雜一些，喂養效果也不如母乳喂養。
新生兒期奶量（指牛奶）可按每千克體重計算。因牛奶不易消化，新鮮牛奶可加適量的水，一般新生兒可按2∶1，即2份奶加1份水，另加糖5份。喂奶前要把牛奶煮開5分鍾，這樣既有利於嬰兒吸收，又可以將奶中的病菌殺死。新生兒一般每天要喂7～8次，每次喂奶間隔時間為3～3.5個小時。如3千克的孩子，則需給奶為100毫升×3=330毫升，再加上150毫升水，總量為450毫升，分7～8次吃，每餐為60～70毫升。如消化功能好，大便正常，生後15天到滿月可給純奶吃，可按每千克100～150毫升計算，每頓約吃60～100毫升。
嬰幼兒的牛奶不宜過濃
一些家長在給嬰兒衝奶粉時，總認為衝得濃一些，營養就會豐富，其實，想法與效果背道而馳。原因是奶粉中含有較多的鈉離子，若奶粉的含量過高，其中的鈉離子也會增多，這些鈉離子沒有適當稀釋，而被嬰兒大量吸收，就會使血清中的鈉含量升高，而對血管的壓力增強，致使嬰兒的血壓增高，這樣極易引起嬰兒腦部毛細血管破裂或出血，甚而出現抽筋、昏迷。因此，小兒不宜喝過濃的牛奶。開水衝奶粉的稀釋比例最好是4：l，即4分開水兌l分奶粉。
嬰幼兒牛奶喂養引起腹瀉的處理
以牛奶為主食的嬰兒患腹瀉時，要根據腹瀉、嘔吐、食欲和消化情況來確定飲食治療方案。如病情較重，每日腹瀉超過10次，並伴有嘔吐現象，應暫時停喂牛奶，即禁食6～8小時，最長不超過12小時。禁食時可用胡蘿卜湯或焦米湯替代，間隔時間和每次用量均與喂牛奶時相同。這些食物易於消化，能減輕腸道的負擔。腹瀉如果有好轉了逐漸改用米湯、衝淡的脫脂牛奶、稀釋的牛奶，最後恢複原來的飲食。如嬰兒腹瀉情況並不嚴重，每日腹瀉5、6次或7、8次，比正常多2～3次，無嘔吐。此時可暫用1～2日米湯，以後用衝淡牛奶或以牛奶和水多半的濃度，或製成2份牛奶1份水濃度。如嬰兒偶然出現腹瀉，而且病情也輕，則隻需用衝淡牛奶喂1～2天即可，以後恢複正常牛奶飲食。衝淡牛奶時最好用米湯，因為米湯減少酸對腸道的刺激，有利於腹瀉的治療。
腹瀉時期，無論病情輕重，輔助食品應全部停止添加。
不同日齡兒所需奶的濃度及量
出生天數全奶：水加糖（％）每次吃奶量（ml）
1~21：15~820~40
3~72：15~848~80
8~153：15~880~100
16~28全奶5~8100以上
如果新生兒的消化功能好，每次的奶量和濃度可根據實際情況而有所增加，並在每兩次喂奶之間喂少許溫開水以緩解大便的幹燥程度，及清潔口腔以減少鵝口瘡等口腔疾病的發生。
嬰幼兒營養不良的特殊信號
人們通常把消瘦、發育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養缺乏性疾病作為判斷寶寶營養不良的指標。這一方法雖然可靠，但病情發展到這一步，寶寶的健康已經遭受到一定程度的損害，隻能“亡羊補牢”，這顯然不是上策。
其實，寶寶營養狀況滑坡，往往在疾病出現之前，就已有種種信號出現了。父母若能及時發現這些信號，並采取相應措施，就可將營養不良消滅在“萌芽”狀態。專家的最新研究表明，以下信號特別值得父母們留心：
情緒變化
美國兒科醫生的大量調查研究資料顯示，當寶寶情緒不佳、發生異常變化時，應考慮體內某些營養素缺乏。
（1）寶寶鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木，提示體內缺乏蛋白質與鐵質，應多給寶寶吃一點水產品、肉類、奶製品、畜禽血、蛋黃等高鐵、高蛋白質的食品。
（2）寶寶憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表明體內B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等含B族維生素豐富的食品大有益處。
（3）寶寶情緒多變，愛發脾氣則與吃甜食過多有關，醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁症”。除了減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物也是必要的。
（4）寶寶固執，膽小怕事，多因維生素及鈣質攝取不足所致，所以應多吃一些動物肝、魚、蝦、奶類、蔬菜、水果等食物。
行為反常
營養不良也可引起寶寶行為反常，大體上可歸納為以下幾種：
（1）不愛交往，行為孤僻，動作笨拙，多為體內維生素C缺乏的結果。在食物中添加富含此類維生素的食物，番茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳食療食物。這些食物含豐富的酸類和維生素，可增強神經的信息傳遞功能，緩解或消除上述症狀。
（2）行為與年齡不相稱，較同齡寶寶幼稚可笑，表明體內氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶、蛋等。
（3）夜間磨牙，手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的信號，應及時增加綠色蔬菜、奶製品、魚肉鬆、蝦皮等。
（4）喜歡吃紙屑、泥土等異物，稱為“異食癖”。多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及海產品中鋅、錳含量高，應是此類寶寶理想的“盤中餐”。
過度肥胖
以往常將肥胖籠統地視為營養過剩。最新研究表明，營養過剩僅是部分“胖墩兒”發福的原因。另外一部分胖寶寶則是起因於營養不良。具體說來就是因挑食、偏食等不良飲食習慣造成某些“微量營養素”攝入不足所致。“微量營養素”不足導致體內的脂肪不能正常代謝，隻得積存於腹部與皮下，寶寶自然就會體重超標。
因此，對於肥胖兒來說，除了減少高脂肪食物（如肉類）的攝取以及多運動外，還應增加食物品種，做到粗糧、細糧、葷素之間合理搭配免除上麵所提的微量營養素的缺乏情況，給嬰兒一個合理的營養膳食。
嬰兒大腦發育營養保證的措施
嬰兒從第3個月起腦細胞發育逐漸趨向高峰。為促進腦發育，除了保證足量的母乳外，還需要給母親添加健腦食品，以保證母乳能為寶寶的發育提供充足的營養。
常用的益智健腦食品有：
（1）動物腦、肝、血、魚肉、雞蛋、牛奶。
（2）大豆及豆製品。
（3）核桃、芝麻、花生、鬆子、各種瓜子。
（4）金針菇、黃花菜、菠菜、胡蘿卜。
（5）桔子、香蕉、蘋果。
（6）紅糖、小米、玉米。二、疾病預防
嬰兒出大汗的原因及措施
孩子比較愛出汗，這是因為小兒體內的新陳代謝旺盛，產熱多。出汗是體內散熱的主要方式，再加上小兒神經係統發育不完善，調節功能差，因此愛出汗。
如果孩子隻是出汗多，但精神、麵色、食欲均很好，吃、喝、玩、睡都正常，一般就不是有病。
患有活動性佝僂病、結核病和其他神經血管疾病以及慢性消耗性疾病的孩子汗多，特別是夜間入睡後出汗多，同時伴有其他症狀，如低燒、食欲不振、睡眠不穩、易驚等，應該去醫院檢查，找出病因，及時治療。
嬰幼兒急性闌尾炎的治療方法
急性闌尾炎是小兒最常見的腹外科疾病，可發生於小兒任何年齡，最常見於5～12歲，10～12歲發病率最高，3歲以下則很少見。
病因
小兒急性闌尾炎的發病原因較複雜，目前仍不夠了解，但最有可能的是以下幾種因素：
（1）闌尾腔梗阻。闌尾腔機械性阻塞，分泌物滯留，腔內壓力增高，闌尾壁血運發生障礙，有利於細菌的侵入。最常見的梗阻原因是糞石、異物(果核、蛔蟲)、闌尾扭曲、管腔癜痕狹窄等造成。