第二十章
第33個月
寶寶飲食與健康生活必備叢書第二十章第33個月生活必備叢書
寶寶飲食與健康一、飲食營養
注意避免食物致敏
有的寶寶因患蕁麻疹、濕疹或哮喘而有過敏的潛在因素，出現這樣的情況時，寶寶的飲食中應避免攝入致敏食物，以免疾病複發或加重，使寶寶受病患之苦。
引起過敏的食物很多，最常見的是異性蛋白食物如螃蟹、大蝦，尤其是冰凍袋裝的加工鱔魚、蝦及各種魚類、動物髒腑，甚至蛋類、肉類等。有的蔬菜也可引起過敏，如黃豆、毛豆、扁豆等豆類，木耳、菌藻類、蘑菇、竹筍，還有香菜、芹菜、韭菜等香味菜等，也可引起食物過敏。
父母應仔細觀察寶寶平日的飲食反應。若發現吃了某種食物產生過敏症狀，以後就應不讓寶寶再吃這種食物，一般寶寶經過1～2年長大後，隨著身體的強健而漸漸脫敏。但在再接觸過敏食物時仍應注意，要少量開始，以觀反應。
注意嬰幼兒被動高鹽
一些家長在給兒童調劑食物時，常以大人的口味來調劑孩子的日常飲食，讓小兒長期處於被動高鹽之中，這對兒童健康極為不利。
美國一個醫學組織對一些學齡兒童進行調查發現，吃含鹽量過多的食物的兒童有11％~13％患了高血壓。此外，食入鹽分太多，還會導致體內的鉀從尿中喪失，而鉀對於人體活動時肌肉的收縮、放鬆是必須的，鉀喪失過多，能引起心髒肌肉衰弱而死亡。
當然，適量的食鹽對維護人體健康起著重要的生理作用，這不僅因為食鹽是人們生活中不可缺少的調味品，又能為人體提供重要的營養元素鈉和氯，且能維持人體的酸堿平衡及滲透壓平衡，是合成胃酸的重要物質，可促進胃液、唾液的分泌，增強唾液中澱粉酶的活性，增進食欲，因此，小兒不可缺食鹽。但小兒肌體功能尚未健全，腎髒功能發育不夠完善，沒有能力充分排出血液中過多的鈉，而過多的鈉能滯留體內水液，促使血量增加，血管呈高壓狀態，於是發生血壓升高，心髒負擔加重。
不要多吃巧克力
巧克力在我國早已成了人們熟悉的食品，這樣的東西寶寶們尤其鍾愛。巧克力熱量高，營養價值高，家長也就喜歡買給寶寶吃，把它當成了對孩子進行特別照顧的食品。其實適當地吃少量的巧克力是有好處的，畢竟巧克力有這獨特的醇香和價值。但父母們更多的都是把巧克力當成了必不可少的食物，其後成了某些寶寶的主食，離開了巧克力就不吃別的食物了。本來巧克力是用來調節飲食生活的，但如此一來反而成為有害的東西了。許多的寶寶因吃太多的巧克力而出現了貧血和營養不良。
巧克力的成分是由可可粉、脂肪、大量的糖和少量的香料組成。其中可可粉中會有可可堿，能使人興奮、強心和利尿。寶寶食用過多後便出現興奮和多尿。興奮作用本來在孩子的體內是存在的，如果進行了不適當強化使失去他的正常平衡狀態，便會有害無益。巧克力中過多的脂肪和糖都會使孩子的胃腸道負擔增加，引起食欲不振和消化不良。如果長期，甚至是不間斷地吃巧克力就會使寶寶得不到其他的營養素和維生素，如鐵、鈣、磷等人體必需的營養成分。寶寶就會出現營養缺乏症，如缺鐵性貧血等。