2.低脂飲食。
低脂飲食就是每日攝入的熱量來自脂肪的比例應當僅為20%~30%。如果能堅持低脂飲食並積極參加鍛煉，也許壽命會更長些。
不飽和脂肪的橄欖油比動物脂肪以及諸如棕櫚油與椰子油的熱帶植物油要好。但是不要因為這些油無害就大量地使用，因為它們也含有大量的熱量，所以要小心。
飽和的脂肪在室溫下呈固態，是存在於肉、黃油和乳酪等食物中的白色的油性物質，不飽和脂肪則是在室溫下呈液態的清亮的油性物質。
3.多吃魚肉。
魚肉對心髒有特殊的保健作用。研究顯示，魚肉所含的脂肪酸能改善心髒的機能。
4.增加纖維的攝入。
纖維有助於減少血清中膽固醇的含量，也能產生飽腹感。可以從全營養的穀物、燕麥、水果和蔬菜中獲取所需要的纖維。
5.多食大蒜。
研究表明，不論是散發異味的新鮮大蒜，還是已經除去含有異味被膜的大蒜加工品，都有助於降低血液中膽固醇的含量。
6.食用豆製品。
黃豆之所以有保健作用，關鍵是含有能降低低密度脂蛋白膽固醇的雌激素的豆蛋白。另外一種理論認為，黃豆蛋白的氨基酸組成對膽固醇的氧化速率有影響。
臨床實驗的研究證實，每天攝入適量的豆蛋白，可以在一個月內將膽固醇的含量降低9.3%。中國人有吃豆腐的傳統，這就是我們的膽固醇含量低且心髒病少的原因之一。
7.減肥。
減肥是個好主意，它可能是降低膽固醇的關鍵。即使沒有減到理想體重，也可以增加高密度脂蛋白的膽固醇並增強抗心血管疾病的能力。
需要注意的是，即使體內膽固醇含量很理想，人行仍然可以在一些小事上毀掉心髒的健康。比如吸煙、過於緊張、高血壓等，所有這些都會極大地損害心髒的健康。
血脂檢查要空腹
進行血脂化驗檢查時，抽血的當天不要吃早飯，必須空腹12小時以上。這是因為餐後幾小時內，其血清脂質和脂蛋白的成分和含量會發生某些變化。
如果進食脂類食物，則血液可出現乳糜微粒，同時甘油三酯含量也可顯著增高，這是由於血液中脂蛋白酶還來不及對脂類徹底水解的緣故。此時抽取的血液相當混濁，測定血清甘油三酯濃度可為空腹時的數倍乃至數十倍，此種現象可持續6~8小時。
進食脂類食物後，除乳糜微粒和甘油三酯含量增高外，其他脂質和脂蛋白成分也有變化，一直到12小時以後才慢慢地恢複到原來空腹的基礎水平。
進食碳水化合物，如米飯、饅頭、糕點等，也可引起脂質和脂蛋白含量的變化，但變化的程度不像進食脂類食物那麼明顯。所以要使檢查比較準確，抽血檢查前必須空腹12小時以上。
循環不息的血液
紅色的液體，生命體的精華
血液是生命體的精華。這種紅色的液體之中含有紅細胞、白細胞、血小板以及各種其他可溶性成分，如膽固醇、糖、鹽類、酶、脂肪，以及讓所有東西能漂浮在其中的液體血漿。
血液中紅細胞的壽命隻有120天，每1秒鍾內約有120萬個紅細胞死亡。也在同一秒內，骨髓又會產生出同等數量的新細胞。每個紅細胞在短短的一生中，都要從心髒到軀體的其他部位進行不斷地環行，其行程大約有從廣州到杭州的距離。
在生命早期，脾髒、肝髒以及幾乎任何骨頭都能產生紅細胞。到兩三歲之後，就隻有顱骨、胸骨、肋骨、脊椎骨、骨盆、股骨還繼續產生紅細胞和血小板。白細胞產生於骨髓之中，但也有的是在淋巴結中產生。
血液是垃圾清潔工和送貨員，它把細胞的廢物拉走，同時向細胞供應氧氣和營養。心髒是血液運行的動力泵，它將血液推入逐漸變細的動脈，最後血液到達毛細血管。
紅細胞必須排成單行才能通過毛細血管，有時紅細胞甚至得把自己擰成古怪的形狀才能通過。在紅細胞通過毛細血管所需要的1秒鍾左右的時間內，卻進行著旋風般的活動。這好比貨車卸了貨，再把不要的東西裝上車一樣。卸的貨物當中最重要的是氧氣，而換上去的主要廢料是二氧化碳。
但是，給組織送上門的其他貨物的種類是驚人的。各個組織和器官細胞所列的購貨單一點也不相同。比如某種細胞需要一點點鈷元素，另一種細胞則要求供應其他礦物質、維生素、激素、葡萄糖、脂肪、氨基酸，或隻是簡單要喝水。在此過程中，血液溫暖著身體，並向身體各部位分配激素，調節身體的各項機能，如心率、勃起等。