飲酒忌亂性
因為現代的物質生活優裕，人際交往頻繁，酒宴的“請”和“被請”，成為一種極平常的事。
從古到今，在飲酒上有許多忠告，為的是使主、客雙方既感到合乎禮儀，同時又氣氛和諧，不傷感情也不傷身體。
做東的主人，在菜肴上齊後，首先端杯向客人敬酒，而且是先飲，這叫“先幹為敬”，既表現一種主人身份，又出於一種對客人的尊重。但忌諱客人喧賓奪主，搶先端杯向主人和客人敬酒。客人向主人敬酒或向其他人敬酒，一般在主人敬酒三巡以後。
主人設宴，不管備的是什麼酒，客人照喝便是。忌諱詢問主人酒是多少錢一瓶的，以及備了多少瓶酒，更不能宣稱我不喝某種香型的酒。即便是不喜歡喝主人備下的酒，也要表示個意思，舔舔也行，然後再謙稱自己不勝酒力或身體有些不適。
主人敬酒，或客人彼此敬酒，在正常情況下，敬者喝多少，被敬者也應喝多少。敬酒者往往站起來端杯敬酒，被敬者忌諱安然不動，這被視為是妄自尊大，極為不禮貌。如被敬者年高德勳，而敬者又是個晚輩，他會在敬酒時申明：“您老請坐著，我是晚輩，我站著！”於是，被敬者則可端坐著飲酒。
主人請客，客人一般不準遲到。遲到者，按現在的規矩，往往要先罰酒一杯或三杯。被罰者忌諱耍賴拒飲，要禮貌地表示“認罰”。
為了增強喝酒的速度，酒宴上往往會行酒令助興，勝了的不喝酒，輸了的認罰喝酒，這叫“敬酒不吃吃罰酒”。最常見的是劃拳，兩人各出手指，相加的手指數和誰口裏所喊的數字相符合，便是勝者，另一方為負者；都不符合，則是打個平手，再繼續劃拳。
就劃拳行令而言，也有許多禁忌：
忌出小拇指表示“一”，當小拇指伸向對方，是貶說其為“小人”、“小子”，為無禮之舉。表示“一”，要出大拇指。
忌用中指和食指表示“二”，這種擬形俗謂爬行動物中的龜、鱉，是罵人為“王八”。“二”可用無名指和中指表示。
忌出空拳，即五指成拳，不出一指，是一種打人的姿勢，讓對方不舒服。
飲酒最好的狀態，是不醉或醉與不醉之間，才不失禮儀。忌諱醉成一攤泥，或嘔吐；忌諱醉後胡言亂語；更忌諱酒後亂性，做出一些有損人格的事來。
總之，酒宜少飲，既不傷主客和氣，也不傷身體。俗語說：“氣大傷人，酒多傷身。”又說：“不貪意外財，不飲過量酒。”
我們豈可不銘記在心！