交杯酒後的“擲杯”
直到今天，新婚夫婦在結婚時喝交杯酒，仍是一個不可缺少的儀式。
交杯酒源於我國古代婚禮中的“合巹”。“古者婚禮合巹，今也以雙杯彩絲連足，夫婦傳飲，謂之交杯”（宋·王彥輔《麈史》）。關於“合巹”的最早記載，見於《禮記》中的“共牢而食，合巹而酳”。“共牢”，即舉行婚禮後，新婚夫婦共吃祭祀後的同一肉食，以象征自此以後夫妻尊卑相同；合巹，亦新婚夫婦各用一隻瓜瓢喝酒漱口，以表示夫婦自此以後相親相愛。
到了宋代，合巹便“以常用酒器代之”（宋·鄭居中《政和五禮新儀》），合巹也就名正言順地變成了交杯。“用盞以彩結之，互飲一杯，謂之交杯酒”（宋·孟元老《東京夢華錄》）。“歌喉佳宴設,鴛帳爐香對爇。合巹杯深，少年相睹歡情切。”（宋·無名氏《少年遊》）；“傾合巹，醉淋漓。同心結了倍相宜”（宋·無名氏《鷓鴣天》）。
現代社會中的新婚夫婦飲交杯酒，當然與古代又有許多不同。第一，兩隻酒杯的底部，並不需用彩絲綰結；第二，可以在婚宴上喝，也可以在洞房中喝，要的隻是這個形式；第三，新婚夫婦各持一杯酒，兩隻持杯的手穿錯而過，各把杯子送到對方的嘴邊，然後一同飲下。
在古代，一對新人喝過交杯酒後，還有一個重要程序：“起初是‘擲杯於地，驗其俯仰’，‘盞一仰一合，俗謂大吉’；但這一仰一合並不是每次都能辦到的，所以後來幹脆‘以盞一仰一覆安於床下，取大吉利益’，於是賓客紛紛再度賀喜，掀起婚禮的最後高潮”（劉德謙《交杯酒及其他》）。
交杯酒後的“擲杯”，最忌諱的是雙仰或雙覆，隻有一仰一覆才謂之吉祥和順，這是為什麼呢？“新人共飲之後，擲於床下，以卜和諧與否。這時忌酒杯同仰同合，是謂不和諧。若酒杯一仰一合，則是謂大吉，象征天覆地載，男俯女仰，陰陽和諧，婚姻美滿”（任騁《中國民間禁忌》）。因“擲杯”不易達到理想效果，於是演化為人為地置放，其目的依然是象征夫唱婦隨、白頭偕老。
“擲杯”的習俗，在現在的城市，年輕人已不講究。但湖南偏遠的鄉下，卻依舊留存。新婚男女入洞房喝過交杯酒後，由長輩的女性，將兩個酒杯，一仰一覆放置在婚床下，說一句祝詞：“一仰一合，天造地設；白頭偕老，吉順和睦。”然後笑吟吟地離房而去。