酸梅湯：
食材：烏梅10粒，幹山楂片30克，甘草15克，陳皮10克。
調味料：冰糖適量。
做法：1、把烏梅、幹山楂片、甘草、陳皮放入碗內，用清水浸泡5分鍾。
2、把浸泡後的烏梅、山楂片、甘草、陳皮洗淨，瀝幹水分。
3、把烏梅、山楂片、甘草、陳皮放入微波容器中，倒入適量清水。
4、蓋上容器蓋，放入微波爐內，用中高火打20分鍾，取出，揭開蓋，放入冰糖攪勻。
5、待冰糖溶化、酸梅湯晾涼後，濾掉甘草、陳皮、山楂片和烏梅，留下湯汁。
6、蓋上容器蓋，放入冰箱中冷藏2小時，即可倒入杯中飲用。
小貼士：酸梅湯的製作方法並不複雜，而且所需要的原材料也容易購買。烏梅、甘草、陳皮都可以在中藥店買到；幹山楂片既可以在超市中購買，也可以自製。方法是：將新鮮山楂洗淨，切成薄片，經過晾曬脫水、風幹後就製成了。
炎熱的夏季，喝上一杯冰鎮酸梅湯，不僅能消除疲勞，恢複體力，還能增進食欲，幫助消化。
綠豆湯：
食材：綠豆200克，陳皮10克。
調味料：冰糖適量。
做法：1、綠豆淘洗幹淨，放入微波容器中，倒入沸水浸泡1小時，水量要沒過綠豆3厘米左右。
2、陳皮洗淨，泡軟，瀝去水分，切成小粒。
3、綠豆泡好後，蓋上容器蓋，放進微波爐內，用高火打20分鍾後取出，濾除浮在表麵的綠豆皮，再加入適量沸水，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打10分鍾，取出。
4、把陳皮碎和冰糖放入容器內攪拌一下，放入微波爐中，用高火打5分鍾，取出即可。
小貼士：用微波爐製作綠豆湯，不僅省時，而且煮出來的湯呈碧綠色，清爽宜人。
尤其是油膩皮膚，愛長痘的年輕女性，夏季常喝綠豆湯，有助於皮膚抑菌抗病毒，有效抑製皮膚長痘。蘑菇湯：
食材：香菇、白蘑菇、胡蘿卜、洋蔥丁、海帶絲各適量。
調味料：薑末、醬油、食用油各適量。
做法：1、香菇、白蘑菇分別洗淨，均切成塊；胡蘿卜削皮，洗淨，切成塊；海帶絲用清水泡發，洗淨，瀝水。
2、把適量油倒入微波容器中，蓋上蓋，放入微波爐內，用高火打1分鍾，取出。
3、再加入洋蔥丁、薑末拌勻，放入微波爐內，用高火打1分鍾，取出。
4、然後放入香菇、蘑菇、胡蘿卜、海帶絲拌勻，蓋上蓋，放進微波爐內，用高火打2分鍾，取出。
5、倒入適量開水，加入醬油，蓋上蓋，放入微波爐中，用高火打5分鍾，取出，盛入湯碗中即可。
小貼士：蘑菇不易保存，時間長了會變黃，最好現買現吃。
菌湯不宜反複燒煮，因為反複燒煮會令湯內的嘌呤含量增高。
素羅宋湯：
食材：洋蔥半個，土豆2個，胡蘿卜1根，番茄1個，卷心菜50克。
調味料：番茄醬、牛奶、精鹽、胡椒粒、黑胡椒粉、橄欖油各適量。
做法：1、洋蔥、番茄分別洗淨，均切成丁；土豆、胡蘿卜分別削皮，洗淨，均切成丁；卷心菜洗淨，切絲。
2、把適量橄欖油倒入微波容器中，蓋上蓋，放進微波爐內，用高火打1分鍾，取出。
3、加入洋蔥丁拌勻，放入微波爐中，高火打1分鍾，取出，翻拌一下，放入微波爐，高火打1分鍾，取出。
4、再放入番茄丁、土豆丁、胡蘿卜丁、卷心菜絲拌勻，放入微波爐中，用高火打2分鍾，取出。
5、倒入牛奶，加入精鹽、胡椒粒、番茄醬、適量水攪勻，蓋上蓋。
6、放進微波爐內，中火打5分鍾，取出，翻拌一下，再放進微波爐內，高火打5分鍾，取出，撒上黑胡椒粉拌勻即可。
小貼士：用微波爐製作素羅宋湯不僅節省時間，還能保存蔬菜的新鮮味，尤其適宜秋季食用。
蔥花雞蛋湯：
食材：雞蛋2個，香蔥50克。
調味料：精鹽、胡椒粉、味精、醬油、清湯、食用油各適量。
做法：1、雞蛋磕入碗內，攪打均勻成雞蛋液。
2、香蔥擇洗幹淨，切成蔥末。
3、把適量油倒入微波容器內，加入清湯，蓋上容器蓋，放進微波爐內，高火打5分鍾至湯沸，取出。
4、倒入雞蛋液，邊倒邊用筷子攪動，讓蛋液在沸湯中形成蛋花狀。