巧克力茶杯蛋糕：
食材：麵粉、白糖各200克，可可粉100克，雞蛋1個，泡打粉、全脂牛奶、食用油、香草香精各適量。
做法：1、把麵粉、白糖、可可粉、泡打粉放入麵盆混勻。
2、雞蛋磕入碗中，攪打均勻成雞蛋液。
3、把牛奶、食用油、雞蛋液、香草香精放入混合好的可可麵粉中混勻，攪拌成麵糊。
4、準備4～5個微波專用杯，每個杯中內側抹上一層食用油，便於脫模。
5、把調好的麵糊倒入杯中，大約七分滿。
6、放入微波爐中，用高火打1～2分鍾後取出，將杯倒扣於盤中，取出蛋糕，稍涼即可食用。
小貼士：為了便於將蛋糕烤熟，注入麵糊的杯體不宜太深，而且每個杯中的麵糊也不要盛得太多。
香蕉麵包：
食材：低筋麵粉100克，熟香蕉2根，黃油60克，雞蛋1個，泡打粉1小匙。
調味料：檸檬汁、蜂蜜、蔗糖各適量。
做法：1、香蕉剝皮，一半搗成糊狀，另一半切成薄片。
2、將黃油放入容器中，蓋上蓋，放進微波爐內，用高火打1分鍾至黃油融化，取出。
3、雞蛋磕入碗中，再加入蜂蜜、蔗糖，攪打成海綿狀。
4、將低筋麵粉和泡打粉放入容器中混勻。
5、再倒入蜂蜜蛋液和融化的黃油，放入香蕉糊拌勻，調成麵糊。
6、取微波專用模具，鋪上一層烹調紙，將調好的麵糊倒入模具內，每倒一層麵糊，鋪上一層香蕉片，輕輕震動模具，排出裏麵的空氣。
7、蓋上蓋，放入微波爐中，用中高火打3分鍾後，取出。
8、將模具倒扣於盤內脫模，揭下烹調紙即可食用。
小貼士：為了防止香蕉氧化變色，可以在香蕉片和香蕉糊中澆上適量檸檬汁。
蜂蜜拉糕：
食材：標準麵粉100克，小蘇打5克，雞蛋1個，奶粉適量。
調味料：蜂蜜適量。
做法：1、將麵粉和小蘇打放入容器內混合均勻。
2、雞蛋磕入碗中，把蛋清和蛋黃分離出來。
3、奶粉放入杯內，加入適量溫水調勻，再倒入蛋黃液攪拌均勻。
4、將蛋清打成泡沫狀，與調好的蛋黃奶一起倒入麵粉中，加入白糖、蜂蜜攪拌均勻成糊狀。
5、取微波容器，抹上一層食用油，再倒入調好的麵糊，放入微波爐中，用中火加熱至有香味溢出、麵糊膨脹發泡時，取出。
6、把容器倒扣，取出拉糕，用小刀切成大小均勻的塊狀即可。
小貼士：小蘇打即碳酸氫鈉。製作麵食時，將小蘇打溶於水中拌入麵粉裏，加熱後會分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，能讓麵食更蓬鬆，口感更好。
火腿披薩：
食材：自發粉150克，雞蛋2個，火腿腸3根、番茄1個，黃油、芝士各適量。
調味料：番茄醬、精鹽各適量。
做法：1、黃油放入微波容器，放進微波爐中，用高火打1分鍾至黃油融化，取出。
2、雞蛋磕入碗中攪打成蛋液；取一根火腿腸切成薄片；番茄洗淨，切成薄片。
3、自發粉盛入麵盆，加入精鹽，倒入融化的黃油、雞蛋液和適量溫水拌勻並揉成麵團，放在溫暖的地方發酵至2倍大。
4、取一半麵團攤成圓餅狀，按壓在微波盤內，用叉子在餅麵紮滿小洞，塗抹一層番茄醬。
5、剩餘麵團攤成長方形麵餅，中間放上兩根火腿，卷起，切成小段，放在圓形餅周圍。
6、在餅中間撒一層芝士碎，放一層火腿片，一層番茄片，再撒一層芝士碎。
7、放入微波爐，燒烤檔烤15分鍾左右，待餅麵略呈焦黃色時，取出，切塊上桌即可。
小貼士：自發粉不需要添加酵母，也不需要餳發，使用起來方便快捷。如果不用自發粉，可以在普通麵粉中加入適量酵母，揉成麵團後待其發酵。
海鮮吐司披薩：
食材：吐司、蟹肉棒、火腿腸、熟青豆、熟玉米粒、肉鬆各適量。
調味料：蛋黃醬適量。
做法：1、把蟹肉棒、火腿腸均切成小丁；吐司切成2厘米左右的厚片。
2、把蟹肉丁、火腿丁、青豆、玉米粒放在容器內，倒入蛋黃醬攪拌均勻。