羹飪，升左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅、離肺，膚祭三，取諸左膉上，肺祭一，實於上鼎。肉謂之羹。飪，孰也。脊脅，正脊、正脅也。喪祭略，七體耳。離肺，舉肺也。《少牢饋食禮》曰：“舉肺一，長終肺。祭肺三，皆刌。”膉，脰肉也。古文曰左股上。此字從肉殳，殳矛之殳聲。
[疏]“羹飪”至“上鼎”。注“肉謂”至“殳聲”。釋曰：肉謂之羹，《爾雅-釋器》文。飪孰，《釋言》文。雲“脊脅，正脊、正脅也”者，案《特牲》注雲：“不貶正脊，不奪正也。”然則此為喪祭，體數雖略，亦不奪正，故知脊脅正脊正脅也。雲“喪祭略，七體耳”者，案《特牲》“屍俎，右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，橫脊、長脅二骨，短脅”，注雲：“士之正祭禮九體，貶於大夫，有並骨二，亦得十一之名。合《少牢》之體數，此所謂放而不致者。”然則此所升唯七體，故雲喪祭略七體耳。雲“離肺，舉肺也”者，案《特牲》注雲“離猶扌奎也。小而長，午割之，亦不提心，謂之舉肺”是也。引《少牢饋食禮》者，證離肺舉肺之異也。雲“膉，脰肉也”者，案《少牢》雲：“雍人倫膚九，實於一鼎。”注雲：“倫，擇也。膚，脅革肉擇之取美者。”案下注“今以脰肉貶於純吉”，則此用膉為貶於純吉之事也。雲“古文曰左股上，此字從肉殳，殳矛之殳聲”者，鄭注《儀禮》疊古文從經今文，又說古文解之者，鄭欲兩從故也。但字從肉義可知，而以殳與股不是形人之類，其理未審。
升魚：鱄鮒九，實於中鼎。差減之。
[疏]“升魚”至“中鼎”。注“差減之”。釋曰：“差減之”者，案《特牲》魚十有五，今為喪祭略而用九，故雲差減之也。
升臘左胖，髀不升，實於下鼎。臘七亦體，牲之類。
[疏]“升臘”至“下鼎”。注“臘七亦體牲之類”。釋曰：雲“臘亦七體牲之類”者，牲，上文升左肩、臂、臑、肫、胳、脊、脅，是牲之七體。今升臘左胖亦然，《特牲》記雲“臘如牲骨”是也。
皆設扃鼏，陳之。嫌既陳乃設局鼏也。今文扃作鉉，古文鼏作密。
[疏]“皆設扃鼏陳之”。注“嫌既”至“作密”。釋曰：雲“嫌既陳乃設扃鼏也”者，經雲陳三鼎，後言設扃鼏，有嫌，故記人辨之，皆先扃鼏後陳之也。
載猶進柢，魚進鬐。猶，猶《士喪》、《既夕》，言未可以吉也。柢，本也。鬐，脊也。今文柢為胝，古文鬐為耆。
[疏]“載猶”至“進鬐”。注“猶猶”至“為耆”。釋曰：鬐、柢二者，皆變於吉，是以《少牢》雲：“下利升豕，其載如羊，皆進下。”注雲：“變於食生也。”又曰“臘一純而俎亦進下”，又曰“魚用鮒十有五而俎，縮載，右首，進腴”，注雲：“亦變於食生也。”是皆與此反矣，是變於吉也。雲“猶，猶《士喪》、《既夕》，言未可以吉也”者，雲與吉反，則明與生人同。《士喪禮》小斂雲“皆覆進柢”，注雲：“柢，本也。進本者，未異於生也。”至大斂“載魚左首，進鬐，臘進柢”，鄭注雲：“亦未異於生也。”又葬奠雲如初，皆未異於生，故記人以猶之。是以《鄉飲酒》、《鄉射》記皆雲“右體進腠”是也。
祝俎，髀、脰、脊、脅、離肺，陳於階閒，敦東。不升於鼎，賤也。統於敦，明神惠也。祭以離肺，下屍。
[疏]“祝俎”至“敦東”。注“不升”至“下屍”。釋曰：雲“不升於鼎，賤也”者，祝對上屍俎羹飪升於鼎為貴者也。雲“統於敦，明神惠也”者，案上文饌黍稷二敦於階閒，西上，是神之黍稷，今陳祝饌於神饌之東，統於神物，明惠由神也。雲“祭以離肺，下屍”者，以共屍祭用刲肺，祝不用刲肺，用離肺，故雲下屍也。
淳屍盥，執槃，西麵。執匜，東麵。執巾在其北，東麵。宗人授巾，南麵。槃以盛棄水，為淺汙人也。執巾不授，巾卑也。
[疏]“淳屍”至“南麵”。注“槃以”至“卑也”。釋曰：上經直雲“淳屍盥，宗人授巾”，不雲執槃與執匜、執巾及宗人授巾等麵位，故記人明之。
主人在室，則宗人升，戶外北麵。當詔主人室事。
[疏]“主人”至“北麵”。注“當詔主人室事”。釋曰：上經唯言宗人告有司具及詔主人踴，皆堂下之事，今主人入室，宗人當升戶外詔主人，室中之事，故升堂也。
佐食無事，則出戶，負依南麵。室中尊，不空立。戶牖之閒謂之依。
[疏]“佐食”至“南麵”。注“至中”至“之依”。釋曰：雲“戶牖之閒謂之扆”，此《爾雅》文，謂戶西南麵也。
鉶芼，用苦，若薇，有滑。夏用葵，冬用荁，有柶。苦，苦荼也。荁，堇類也。乾則滑。夏秋用生葵，冬春用乾荁。古文苦為枯，今文或作芐。
[疏]“鉶芼”至“有柶”。注“苦苦”至“作芐”。釋曰：案《公食》記三牲具，則牛藿、羊苦、豕薇，各用其一。若一牲者，容兼用其二，是以及特牲一豕，皆雲鉶芼，苦薇，是科用其一也。知“荁，堇類”者，《內則》雲“堇荁枌榆”，同為滑物，故知荁堇類也。雲“乾則滑”者，以其冬用之，故知乾則滑於堇也。雲“夏秋用生葵，冬春用乾荁”者，以其秋與夏同有生葵，春初未生者，故春約與冬同，是以經直雲冬，明舉夏以兼秋，舉冬以兼春也。
豆實，葵菹，菹以西蠃醢。籩，棗烝，栗擇。棗烝栗擇，則菹刌也。棗烝栗擇，則豆不揭，籩有籘也。
[疏]“豆實”至“栗擇”。注“棗烝”至“籘也”。釋曰：雲“棗烝栗擇，則菹刌也。棗烝栗擇，則豆不揭，籩有籘也”者，此雖無正文，案《士喪禮》大斂雲：“毼豆兩，其實葵菹芋蠃醢，兩籩，無籘，布巾，其實栗，不擇，脯四脡。”自大斂後皆雲如初，則葬奠四豆，脾、析、葵、菹，亦長矣，四籩，棗、糗、栗、脯亦不擇也。至此乃雲棗烝栗擇，則菹亦切矣，豆籩有飾可知。
屍入，祝從屍。祝在主人前也。嫌如初時，主人倚杖入，祝從之。初時，主人之心尚若親存，宜自親之。今既接神，祝當詔侑屍也。
[疏]“屍入祝從屍”。注“祝在”至“屍也”。釋曰：上經陰厭時，主人先祝入戶，至此迎屍祝在主人前，先後有異，故記人明之，是以鄭雲“祝在主人前也，嫌如初時，主人倚杖入，祝從之”也。雲“今既接神，祝當詔侑屍也”者，屍，神象，是以雲既接神祝當詔侑屍。即上祝命佐食爾敦舉黍稷，及祝酌授屍，及祝出告利成，祝入屍謖之等是也。
屍坐不說屨。侍神，不敢燕惰也。今文說為稅。
[疏]“屍坐不說屨”。注“侍神”至“為稅”。釋曰：案《鄉飲酒》、《燕禮》之等，凡坐降，說屨乃升坐，今屍雖坐，不說屨者，為“侍神，不敢燕惰”故也。