五、隋唐五代工藝美術
陶瓷工藝
隋唐是我國封建社會重大發展時期，在統一的局麵下，使南北朝時期各方麵的文化積累得到進一步的融合，出現了中國古文化發展的最燦爛輝煌的時期。陶瓷工藝有重大發展，不僅青瓷生產遍於全國各地，白瓷也得到蓬勃發展，各種花釉、絞胎瓷及釉下彩等新品種，使陶瓷裝飾藝術達到很高水平。別具一格的唐三彩釉陶器，更是陶瓷藝術中一顆絢麗的明珠，放出奪目的異彩。
唐朝對外貿易發達，絢麗多彩的唐三彩深受各國人民的喜愛，唐朝時曾輸出到印尼、埃及、伊拉克、朝鮮和日本各國。朝鮮在唐三彩影響下燒成了精美的鉛釉彩——“新羅三彩”，日本則成功地燒成了“奈良三彩”。青瓷、白瓷在日本、朝鮮、巴基斯坦、印度、印度尼西亞、馬來西亞、伊拉克、伊朗、埃及等國曾大量出土，對世界文化的交流做出了貢獻。而唐朝也吸收融化了外國外民族文化來豐富陶瓷的造型和裝飾，如造型新奇、裝飾富麗的“鳳首壺”、“高足缽”、“扁壺”就是借鑒波斯金銀器的造型加以改造而成的。
隋代陶瓷工藝
隋代雖然統治時間短暫，但南北政治的統一，促進了經濟和文化的上升，陶瓷工藝尤其是北方的瓷業有了較大的發展。青瓷仍是瓷器生產的主流，除了南方的浙江、安徽、湖南、四川生產外，河北、河南都是隋代北方燒造青瓷的主要產地。在造型上，繼承了南北朝的造型特點又有新的變化，創造了許多新的器型，其中以雞首壺、罐、瓶、高足盤、碗等最有特色。
雞首壺壺身較南朝瘦長，壺口由盤口變高成杯狀，壺頸變細，中部有弦紋裝飾，雞首趨向真實，壺柄保持南朝的龍形柄，足部微向外撇，整個造型精巧秀麗。
罐造型有了顯著變化，罐腹中部凸起一道弦紋，分器身為二等分，代替了南北朝時的蓮瓣紋裝飾，肩部貼附四係或六係，係的形狀由“橋”形變為“條”形並高出罐口，多掛釉不到底，造型飽滿端莊。
瓶盤口微撇，頸變細長，上部裝飾幾道弦紋，腹部呈橢圓形，造型美觀。
白瓷在北齊燒製成功，這是古代製瓷工人的一項重要成就，到隋代燒製的更加成熟並得到迅速發展。1959年在河南安陽隋墓出土了一批白瓷器，其中一對文臣俑高達1米，造型端正，富有神采，發、眉、胡須和眼珠等處點染黑釉，是隋代白瓷雕塑中的精品。西安姬威墓出土的白罐，釉色潔白勻淨。西安郊外李靜訓墓中出土了一批隋代白瓷精品，其中的“白瓷龍柄雙聯瓶”和“白瓷龍柄雞頭壺”的造型別致新穎，造型優美，構圖巧妙的傑作，代表了隋代白瓷水平。
隋瓷的裝飾紋樣隋代的陶瓷裝飾一般比較樸素，無論青瓷、白瓷，紋樣除蓮瓣紋仍相當流行外，一部分裝飾了新出現的紋樣，有小朵花、團花、忍冬紋、波浪、聯珠紋及草葉相間的印紋，很精致可愛，別具一番情趣。
唐代陶瓷工藝
1青瓷
唐代陶瓷生產高度發展，技藝提高，品種繁多，從唐代我國陶瓷生產“始有窯名”，名窯遍布全國。青瓷仍是主要品種，著名產地是越窯。越指浙江地區，是我國青瓷的主要產地，從東漢、六朝以來，一直以燒製青瓷為主。此外，有陝西的耀州，山西的榆次，河南的鞏縣，河北的曲陽，安徽的壽州，江西的洪州，湖南的嶽陽、長沙，四川的邛崍、大邑，廣東的潮州等地近四十處窯址均燒青瓷。
唐代越窯青瓷的釉色晶瑩清徹，青翠瑩潤，不斷得到唐代詩人的讚美。如：陸龜蒙詩“九秋風露越窯開；奪得千峰翠色來”孟郊詩“越甌荷葉空”；許渾詩“越甌秋水澄”；茶聖陸羽稱越窯青瓷“類冰”、“類玉”。
在器型方麵，由於使用範圍的擴大，新的品種不斷出現。茶具、酒具、餐具、玩具、樂器和生活中常見的瓶、罐和陳設品應有盡有。唐朝盛行飲茶，在士大夫、文人之間，以飲茶為韻事，不僅講究茶葉的色、味、香及烹茶方法，而且對茶具也十分考究，這樣就促進了茶具的生產和工藝的改進。茶碗器型小，製作精細，器身淺，器壁成直線形，敞口，玉壁形碗足，小巧玲瓏，適於飲茶。皮日休的“圓似月魂墜，輕如雲魄起”，徐夤的“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲”的詩句，都是對越窯茶碗器型美的高度讚揚。飲酒在唐代盛行，於是青瓷中大量酒壺、酒杯出現了。唐代稱酒壺叫執壺或注子，特點是盤口短頸，鼓腹，短嘴，嘴作六棱或圓筒形，與嘴相對的一邊安有曲柄短把。到了唐代晚期，壺身較高，多作瓜棱形，嘴和柄也逐漸增長，造型輕盈雅致。酒杯有高足杯，小環耳杯，圈足小杯等。從李白的“舉杯邀明月”等唐詩句中，可知飲酒用酒杯。
唐青瓷器物中，還可見中外文化交流和外來文化的影響，代表作品是“青瓷鳳首龍柄壺”(故宮博物院藏)，造型巧妙生動，壺身是一修長的瓶體，重心在瓶體下部，頸細長，口部微撇。壺蓋是一個捏塑成的高冠、大眼、尖嘴的鳳頭，彎曲的柄塑成一條由口沿至底部的矯健長龍。它既吸收了波斯薩珊王朝金銀器的造型，又把中國特有的龍鳳造型融為一體，是一件中西文化結合的十分巧妙的優秀作品。而這件作品的紋樣也是唐瓷裝飾中傑出的代表，壺腹部有6組聯珠紋，聯珠紋內安排6個大力士袒胸露腹披巾舞蹈，空隙處安排有月亮、星星、飛鳥、水壺等，下層是6組精美的寶相花圖案，壺頸和足部安排了聯珠、蓮瓣、卷草等裝飾，整件作品優美、瑰麗，主題紋樣突出，是一件造型和裝飾結合十分巧妙的佳作。
越窯青瓷的裝飾藝術得到高度發展，裝飾方法有刻花、劃花、印花和堆塑等。刻花和劃花是用流利的線條在胎上釉下刻劃出生動活潑的紋樣，有龍、獅子、鳳鳥、仙鶴、鸚鵡、雙魚、牡丹、蓮花、寶相花、卷草和人物、山水等紋樣，生動活潑。堆塑方法的代表作是上麵提到的“鳳首龍柄壺”和“青瓷堆花壺”，腹部堆貼胡人、騎士打馬球等圖案，生動逼真。越窯青瓷裝飾紋樣（唐）
1987年6月，在陝西省扶風縣法門寺地宮裏，發現了唐代供奉的佛指骨和大批珍貴文物，這是我國近年考古的重大發現，其中有16件晚唐越窯的秘色瓷，造型有碗、盤、碟等，顏色是天青色，如玉一般青翠，燒製方法是“支釘撐燒法”，比北宋的汝窯又早一百餘年用這種燒製方法。更進一步證實了“秘色瓷”理論上的提法——庶民不能使用。這是我國首次發現唐代秘色瓷的實物，意義非常重大，說明秘色瓷是唐代越窯的精品，數量極少。
2白瓷
白瓷發展到唐代更加成熟，邢窯白瓷成為風靡一時“天下無貴賤通用之”的名瓷。邢窯窯址在今河北省內丘、臨城祁村。胎土和釉色的白度都較高，故陸羽形容邢窯釉色“類銀”“類雪”，一般是通體掛釉，釉汁溫潤渾厚，為乳白色。除河北邢窯燒製白瓷外，河南鞏縣，山西渾源，河北曲陽，四川大邑，江西，廣州等地都有燒造。四川燒造瓷器的曆史悠久，杜甫曾作詩讚譽大邑的白瓷：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳，君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐”。對大邑的白瓷描寫得生動細致，說明這種白瓷在蜀中風靡一時。
白瓷的器型和青瓷相似，如帶嘴注子、罐等。有些器型十分精美，如花式口盤、碗和碟，菱花形盒，均非常端莊大方，別具一格。唐代白瓷一般無紋飾，以質樸、厚重、素淨著稱於世。典型作品如“白釉蓮座燭台”。
3花釉、黑釉、絞胎和釉下彩
花釉花釉是唐瓷中的新品種，它是在黑釉、黃釉、天藍釉上再裝飾另一種色釉，一般是以藍白、灰白釉為多，形成大小不同的斑紋，有的斑紋作有規則的排列，有的任意灑上幾點，像波浪、像樹葉、像雲彩，瀟灑自如，淋漓豪放，妙趣橫生，變化莫測。燒造地點有河南的郟縣、魯山、內鄉、禹縣等地。品種大部分是罐、壺、瓶等，代表作是“花釉腰鼓”(河南出土)，鼓形兩頭大，中間纖細，整器施黑釉，裝飾月白色大斑紋，非常醒目生動。
黑釉河南省是目前發現唐代黑瓷最多的省份，鞏縣窯發現的有瓶、壺、碗、盤等器，一般器形較小，給人以純樸厚重感。代表作品是“塔式蓋罐”，集中了鏤空、堆貼等技法，座上雕鏤神象、人物和花卉，蓋頂塑一小猴，形態天真活潑，是北方黑瓷的優秀作品。
絞胎瓷絞胎瓷器是唐代陶瓷中的新創造，是用白、褐兩種顏色的瓷土相間揉合在一起，然後成型，胎上出現白褐相間的類似木紋的紋理，如行雲流水，新穎巧妙，獨具一格。傳世作品數量少，有杯、碗、三足小盤、長方形小枕等。代表作品是“絞胎騎馬俑”(陝西乾縣懿法太子墓)，人和馬全是絞胎處理，十分罕見，這是目前發現的惟一一件絞胎瓷塑。
釉下彩湖南長沙銅官窯的釉下彩瓷器，以它特有的裝飾引人注目。釉下綠彩、釉下褐彩是它的主要裝飾。釉下彩瓷器突破了青瓷的單一色彩，用小點連綴成方形、菱形、六邊形和花鳥圖案，雖簡單幾筆，卻生意盎然。代表作品是“鹿紋壺”(浙江寧波出土)，彩繪技法成熟，筆法流利，小鹿神態活潑可愛，表現了唐代民間花鳥畫的樸素風格。加褐綠彩罐則是先刻後畫。釉下彩瓷器還有在瓷麵上用一首詩作裝飾，其中一把壺上題詩“春水春池滿，春時春草生，春人飲春酒，春鳥弄春聲”，開創了用詩詞和民諺裝飾陶瓷的先聲。
4唐三彩
唐三彩是一種低溫釉陶器，用白色瓷土作胎，用含銅、鐵、鈷、錳等元素的礦物作釉料著色劑，經過約800°C的溫度燒製而成。釉色呈黃、綠、白、赭、褐等多種色彩，在燒製過程中，各種釉色互相交錯溶合，形成絢麗多彩、燦爛多姿的藝術品，人們稱作唐三彩。此外，還有少量燒成藍釉和黑釉的作品，更是十分珍貴。唐三彩是唐代陶瓷藝術中一顆絢麗明珠，是我國古代藝術寶庫中的珍品。
唐三彩燒製於初唐高宗時期，唐玄宗開元時期達到極盛時，“安史之亂”後而逐漸衰退。它的燒製地點集中在西安和洛陽一帶，江蘇揚州也有燒製唐三彩的作坊。
三彩陶器分日用品和隨葬品兩大類。日用品中有瓶、壺、罐、缽、杯、盤、碗、燭台、枕等多種，每一品種又有多種式樣，造型各異。
唐代盛行厚葬，三彩陶器主要用作隨葬的明器，其中以人物俑和動物俑塑造的最為精彩。人物俑中有貴婦人、文官俑、男女侍俑、胡俑、武士俑和天王俑、十二生肖俑。動物俑中包括馬、駱駝、牛、羊、狗、雞、鴨等品種。
唐三彩陶塑有很多成功佳作，其中以人物、馬和駱駝塑造的最為出色，這些作品造型逼真，姿勢優美，形神兼備，具有高度的藝術性。
唐三彩在人物的塑造上概括、簡練而傳神。對五官的刻劃細致入微，重在神態的表現。代表作品“女俑”(西安鮮於庭誨墓)，女俑麵頰豐盈，發髻厚大，身穿窄袖綠色襦衫，圓領袒胸、下穿黃裙，長垂至地，披帛拱手，頭側右視，體態豐腴，仿佛在聆聽禽鳥的鳴叫，神態悠閑嫻雅。人物眉宇間刻劃得十分生動，是典型的貴婦人形象。“牽馬胡俑”(河南洛陽出土)胡俑深目高鼻，滿腮胡須具有明顯的民族特征。他雙手拉僵急欲前行，而馬頭後仰，臀部後坐的動作，通過出色地刻劃，已將抽象的內容通過矛盾的瞬間形象地表現出來。
唐人愛馬，屢見於唐代詩歌和繪畫，在唐代金銀器和織錦紋樣、唐代的陶俑、三彩俑、石刻藝術中馬的形象均很多，處理得均非常精彩。唐三彩中馬的造型特點是頭小頸長、膘肥體壯，比例合適，神采奕奕。有的奔馳，有的靜立，有的飲水，有的負重，有的漫步，有的嘶鳴，有的回首，有的舔足……姿態各異，生動自然。西安和洛陽兩地出土的三彩馬，造型各具神態，自然逼真。代表作“白色三彩馬”(西安鮮於庭誨墓出土)，雕塑精湛，裝飾華麗。
駱駝是中外貿易的主要交通工具，陶工們通過長期觀察，用精湛的技藝表現了駱駝高大的體態和沉悍的性格，再現了絲綢之路的繁盛情景。代表作“載樂駝俑”(西安鮮於庭誨墓出土)，一匹高大穩健的駱駝站在長方形踏板上，四肢強壯有力，頭頸上揚。駝峰上置一木板成平台上鋪長毯，四樂俑分坐兩側，手持琵琶、排簫、長笛和四弦進行伴奏，中間立一男胡俑，深目高鼻多須，在樂器的伴奏下邊歌邊舞，表現了唐代高度發達的音樂舞蹈和各民族之間的文化大融合，整件作品猶如一座活動的舞台，是盛唐時期一幅歡樂的風情畫。同類作品還有多件，如：“載樂仕女駝俑”。
唐三彩的裝飾方法，充分利用鉛釉易於流動的特點，達到流暢自如的效果。那些色彩斑斕的釉汁，像天空彩霞變化無窮，千姿百態。在裝飾手法上，吸收了蠟纈技法，在釉彩間呈現出白色花紋，清新活潑，別具一格。“三彩蓋罐”，器形飽滿端莊，全身施黃、綠彩，以白色圓點聯接成菱形圖案。盤碟之類，則多在盤心堆貼一朵寶相花或蓮花禽鳥，然後用蠟纈方法施一、二種釉，燒成後形成富麗堂皇的效果，藝術上取得了以少勝多的最佳效果。“三彩寶相花紋三足盤”則是一件傑出的作品。
唐瓷造型渾圓飽滿，端莊而有氣魄。唐瓷的裝飾則豐富多彩：絢麗多姿的三彩釉陶，揮灑自如、凝重豪放的花釉，變化奇巧的絞胎以及意趣橫生的釉下彩瓷器和豐富多彩的裝飾紋樣，使唐瓷取得了光輝的成就，為燦爛奪目的宋瓷奠定了雄厚的基礎。
五代陶瓷工藝
五代十國期間，陶瓷生產仍以越窯青瓷為主。吳越的錢氏家族為了生存下去，不斷向中原幾個王朝貢，用瓷器送禮，最多一次竟達14萬件，表現了五代青瓷的生產能力和發展水平已相當高了。這時的越窯青瓷稱“秘色瓷”，意思是庶民不能使用，專供宮廷用瓷。釉色青翠瑩潤，器壁薄，器形規整，口沿細薄，轉折處棱角分明，給人輕巧之感。器物有杯、碗、盤、茶托、執壺、罐等。
五代青瓷的釉層透明度好，很講究紋飾上的加工，大量運用劃花、刻花、印花的手法在瓷器上裝飾荷花、牡丹、秋葵、龍鳳、鸚鵡、人物和風景等題材，它承襲了唐代金銀器和銅鏡、織繡的特點，花紋精美，構圖嚴謹，表現了五代青瓷的高度水平。
文獻中還提到五代時的柴窯，有所謂“雨過天青”的比喻，形容它“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，但目前尚未發現實物。
染織工藝
全國的統一，疆土的開拓，交通的暢通，經濟的繁榮，中外文化的交流，市場的擴大及科學技術的進步，使隋唐時期的染織工藝空前繁盛，織造技術和圖案紋樣均發生重大變化。在東起長安，經陝西、甘肅、新疆，越帕米爾，經中亞、西亞西到地中海東岸的“絲綢之路”上，發現了大量隋唐時期精美的絲織品，集中出土在新疆吐魯番、巴楚和甘肅敦煌3處。