因為臨川的狗肉都是用鍋煮著吃，就像現在的湯鍋和火鍋，需要夥伴一起享用才有意思，又加上狗肉為臨川除了大害，所以在臨川叫朋友去吃狗肉時，就對朋友直接說：狗肉！狗肉！久而久之，狗肉的叫法就普及到了桂林所轄12縣。
導遊講完後，我們一車來自全國各地的遊客就互相叫起狗肉來，都說我們成為好狗肉了，我們這一車的好狗肉，互相都是好狗肉。在桂林的行程結束時，小梁站在車門旁邊送我們，每一個上車的男人女人在上車時，跟她握過手後都說：
“謝謝你，狗肉；再見了，我們的好狗肉！”
再見劉三姐
/佚名
劉三姐是我很小的時候在電影裏認識的，隻知道故事發生在廣西的漓江，但是卻不知道漓江就在桂林，更不知道劉三姐也在桂林。
桂林是一個幹淨迷人沒有高樓的城市，隻住了一天就感覺城市是一個大公園，山水相依相偎，山水同呼共吸。在主要旅遊景點之間，不但有免費公共汽車往來，連賓館也有免費的出租車。免費公共汽車有一個好聽的名字，叫“鐵公雞”，意思就是乘車的人一毛不用拔，車身是專用的紅色。早上挎著相機從賓館出門，停在賓館門口的桑塔那出租車女司機叫住我們問：“是不是去遊覽？打算去哪裏呀？我們賓館有免費的出租車接送的。”
女司機一邊給我們介紹城區的大小景點，一邊很快把我們送到了“劉三姐景觀園”門口。買50元門票進去，裏麵全部是具有濃鬱民族風情的建築，左邊是歌舞大廳，右邊依次是壯家木樓、瑤家木樓，最裏麵是莫府。山的後麵還有一個鳥語林。
劉三姐是我很小的時候在電影裏認識的，隻知道故事發生在廣西的漓江，但是卻不知道漓江就在桂林，更不知道劉三姐也在桂林。在景觀園的莫府，工作人員表演了電影劉三姐的片斷，然後告訴我們，一會兒劉三姐的扮演者黃婉秋老師將親自登台獻歌，並送觀眾合影簽名照片。
參加完多民族的“婚禮”，我們來到大約可以容納四五百人的演藝大廳，觀看歌舞表演。表演主要圍繞電影劉三姐的情節來展開，但是布景、表演都比電影劉三姐更精彩、更漂亮，每一個節目都贏得觀眾熱烈的掌聲。節目最後，我們盼望的劉三姐終於出來了，已經59歲的黃老師站在全體演員中間，唱了一段電影裏所唱、至今還在廣為流傳的《多謝四方眾鄉親》。歲月的風霜已經把當年的劉三姐變得雍容，沒有了當年的清純和甜美，但是立在台上的劉三姐，我們眼前的黃婉秋老師，樸素還在，神韻依舊，還是那麼和藹、那麼親切、那麼動人。
節目演完，劉三姐和演員一起來到演藝廳大門，在巨幅的桂林山水壁畫下跟遊客合影。劉三姐安靜地站在美麗的桂林山水下麵，與排隊等候合影的遊客們一一握手、親切合影，一點看不到明星的架子，與每一個客人合影時，她都露出發自內心的、真誠的微笑。這種微笑看起來是那麼的友善、那麼的溫和、那麼的與世無爭。
終於輪到我了。我快步走到劉三姐身邊，握住劉三姐伸出來的手充滿敬意、輕輕地說：“黃老師，您好。”黃婉秋老師也回答說：“你好”，並問我是從哪兒來，我說重慶。黃老師把我拉到她的身邊，麵帶微笑對著攝影師。就在攝影師準備按下快門的時候，我把緊張地站得筆直的身體傾過去，輕握著她的右手，緊靠著這位慈祥、看不出一點老態的老人，留下了難忘的瞬間。
等到所有帶相機和沒帶相機的遊客都照完相的時候，領取照片的地方已經排起了長隊。很多人為了得到黃老師的簽名照片，都是選擇由攝影師拍攝一次成相照片。劉三姐在遊客的簇擁下來到台前，坐在木凳上開始按順序一一簽名。在後麵排隊的人推擠下，我把我的合影照片遞到劉三姐的筆下，黃老師抬頭看了我一眼，在我的照片上簽下了一行龍飛鳳舞的大字：
“劉三姐黃婉秋20021023”。
家鄉的味道
/劉中
故鄉，我何時可以牽著你的手，永遠不分開。
在外當兵多年，我在夢中常憶起年邁的雙親、童年的夥伴、如黛的山水和那香噴噴的鹵肉。