北京新1號
品種來源北京市農林科學院蔬菜研究中心利用兩個自交不親和係782181和2039-5配製的一代雜種。1987年經北京市農作物品種審定委員會審定推廣。
特點植株整齊一致，較直立，株高約55厘米，開展度約65厘米。外葉13片左右。深綠色，葉柄及中肋綠色。中樁包頭型，葉球高45厘米，上部橫徑18厘米，基部橫徑15厘米，單株毛菜重約5千克，單球重3-4千克。淨菜率70%左右。品質較好，生、熟食均可。據分析，每百克鮮菜含糖分3.06克，維生素C22.31毫克。中晚熟，生長期85-90天。抗病毒病、霜黴病和軟腐病。耐貯藏。豐產性能好，一般畝產淨菜7500千克，高產田可達9千克以上。
栽培要點適合秋季作窖藏大白菜栽培。北京地區於立秋前後播種，10月底至11月上旬收獲。行距56-60厘米，株距43-47厘米，每畝苗數2200-2400株。植株生長勢強，豐產型品種，要求肥水充足、栽培管理要及時。適宜於北京及華北地區種植。
北京新2號
品種來源北京市農業科學院蔬菜研究中心徐家柄、陳廣等五位先生於1991年育成的一代雜種。親本為84428和2039。親本材料分別於1984年和1972年從山東及北京兩個地方品種中進行篩而獲得。
特點生長期85-90天，植株整齊一致，株高64厘米，開展度78厘米，外葉深綠色，稍皺，葉柄綠色.葉球中高樁疊抱，球形指數1.6，包心速度快，結球緊實，單株淨菜重5.4千克，淨菜率為81.5%，品質好，味甜，熟食易爛.耐貯藏。抗病鑒定結果：經人工苗期接種鑒定，病毒病病情指數為24.65，屬抗病，黑斑病病情指數26.94，為抗病；霜黴病病情指數35.08，為耐病，黑腐病病情指數為44.18，為耐病。品質分析結果：每百克鮮重含維生素C18.41毫克，還原糖2.17%，水分94.18%。
栽培要點北京遠郊地區立秋前後播種，株行距46厘米乘以60厘米至46厘米乘以66厘米，11月上旬收獲，需肥水中上條件。一般采用高壟栽培，應選擇土壤肥沃排水良好的中性壤土或沙壤土，畝施優質基肥2500-4000千克，施用氮肥比例按2：3：3：2，四期（基肥、蓮作肥、包心始期、包心中期）追施純氮總量22-24千克，其它管理同一般晚熟白菜。適宜於北京遠郊、河北、江蘇、河南等地。
北京新3號
品種來源北京市農林科學院蔬菜研究中心大白菜組，用親本832172係（1983年開始采用多親本雜交後經多代選育而成），親本84427（於1984年從山東地方品種中篩選而成），兩親本均為自交不親和係，1989年試配成功，同年開始進行品比試驗。