2）手勢類
劃拳又稱豁拳、搳拳、拇戰，是一種手勢酒令，兩人相對同時出手，各猜所伸出手指之合計數，猜對者為勝。因是互猜，故又稱猜拳。劃拳由於簡便易行，故流傳極廣而又久盛不衰，是所有酒令中最有影響、最有群眾基礎的一種。如猜拳令中有這樣一種：行令者二人各出一拳，且同時各呼一數，猜度二人所伸指數之和，猜對者為勝家，由負家飲酒。如皆猜對，則各飲酒一杯。如皆未猜對，則重新開拳。每次每人最多出五指，最多呼十數。猜拳令辭因時代、地域的不同，略有區別。拇指必出，是“好”意。令辭很多，如：
一點兒。哥倆好。三星照。四季財。五魁首。六六六。七個巧。八匹馬。快喝酒。全來到。
這種酒令多見於尋常百姓之中，因為通俗簡單，易於被人接受，故廣為流傳，也叫作通令。
3）籌類
籌，本為記數之用，後來又被引用到酒宴席上，做行酒令之用，稱作觥籌或酒籌。籌在酒令中主要有兩種用途：其一，仍作記數之用。唐代王建《書贈舊渾二曹長》：“替飲觥籌知戶小，助成書屋見家貧。”酒量大者，謂之大戶，酒量小者，即是小戶。多少觥籌就得飲多少酒，如應飲的觥籌之數自己不能勝任，還要請別人代飲。很明顯，這裏的觥籌是作記數之用的。酒令如軍令，為保證酒令的正常進行，當遇有違反酒令不遵守規則之人，可取出一種特製的酒籌，形如旗狀或纛狀，謂之罰籌，有如軍中之令箭。當時是采用“竹製籌令”，把竹簽當籌，簽上麵寫有酒令的要求，比如作詩、作對，抽到簽的人要按照簽上的要求去做。白居易的“花時同醉破春愁，醉折花枝作酒籌”（《同李十一醉憶元九》），說的就是這種酒令。
4）骨牌類
骨牌，一般是以竹為背，以獸骨為麵，二者以燕尾榫互相鉚合而成的長方體，也有的采用高貴的象牙為麵，故又稱牙牌。骨牌共計32張，其點分別塗以紅、綠兩種顏色。每張骨牌都有特定的名稱，如：
天牌：上下皆六點。地牌：上下皆幺點。人牌：上下皆四點。和牌：上為幺點，下為三點。
以骨牌行酒令，主要是根據骨牌的色點象形進行附會，行令者或說詩詞曲典賦，或說成語俗諺，隻要應上色點就行。有時為了翻花樣，又常將三張骨牌的色點配合著來，附會一個名目，稱作“一副兒”。行令時首先由宣令者洗牌，每三張碼成一副兒，挨次逐一翻出並宣出名目，行令者則相應與之對句，這猶如單張骨牌的組合，隻是增加了一個必須押韻的要求而已。《紅樓夢》第四十回《史太君兩宴大觀園金鴛鴦三宣牙牌令》裏麵就對骨牌的使用方法有著較為詳細的描寫：鴛鴦道：“如今我說骨牌副兒，從老太太起，順領說下去，至劉姥姥止。比如我說一副兒，將這三張牌拆開，先說頭一張，次說第二張，再說第三張，說完了，合成這一副兒的名字。無論詩詞歌賦，成語俗話，比上一句，都要葉韻。錯了的罰一杯。”眾人笑道：
“這個令好，就說出來。”鴛鴦道：“有了一副了。左邊是張‘天’。”賈母道：“頭上有青天。”眾人道：“好。”鴛鴦道：“當中是個‘五與六’。”賈母道：“六橋梅花香徹骨。”鴛鴦道：“剩得一張‘六與幺’。”賈母道：“一輪紅日出雲霄。”鴛鴦道：“湊成便是個‘蓬頭鬼’。”賈母道：”這鬼抱住鍾馗腿。”說完，大家笑說：“極妙。”
賈母飲了一杯。
酒令的繁榮在於詩詞文化的高度繁榮，士大夫、文人之間流行的對詩、對聯等酒令使得行酒令成了一種風雅。飲酒的理想場所是花前月下、竹林蘭亭、孤館高閣等處，理想時間是雪夜、清秋、花時、春綠等，而最佳對象則是文人雅士、故交知己、玉人可兒之類，在此前提之下，出口成章、言出有典的酒令才更有意味。由此看來，文人間的雅令其實是一種以文入酒、睿智雋永的智力活動。