（第五節）胃
胃是身體裏的重要消化器官，如果保護不好，不僅影響食物的消化，而且也容易發生胃病，引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、胃灼熱、吐酸水等。老年人隨著年齡的增加，胃的肌肉層和黏膜層逐漸萎縮退化，消化能力及抗病能力日趨降低，如果不力口強保護，很容易病。
生理解析
胃位於左上腹部，是消化管各部中最龐大的部分，上連食管，下續十二指腸。分為賁門部、胃體、胃底、幽門部。賁門接食管，幽門接十二指腸。胃的黏膜表層為單層柱狀上皮，能分泌黏液。胃除了容納食物、分泌胃液和初步消化食物的作用外，還有內分泌功會旨。
步消化，並將其中的營養物質徹底吸收，化為氣血津液，輸送至全身。實際上中醫講的胃主通降範圍不局限於西醫講的胃，其範圍要廣得多，包括胃將食糜從胃下傳於腸，小腸將食物殘渣下輸於大腸，以及大腸轉化糟柏的功能活動。包括了西醫講的部分大腸和腸的。
中醫認為，脾胃為人體的“後天之本”。胃氣充盈則麵色紅潤而有光澤，脈搏和緩有力，胃氣消亡則麵無光澤。
日常養護
別讓自助餐苦了腸胃
“既然花錢了，就要拚命吃回來”。據一項調查顯示，近半數人在吃自助餐時有這種想法。很多人吃到最後，都是硬塞進去，不但會使攝人的總熱量增加，還會導致胃容量增高，出現腹脹、食滯、消化不良等。另外，吃自助餐時，人們往往喜歡選取肉食或海鮮等比較貴的食物。但過量的蛋白質和脂肪食物，一來營養素含量比較低；二來會抑製胃液的分泌和胃的蠕動，並使腎髒超負荷運轉，造成腎髒功能損害。此外，海鮮等蛋白質含量過高的食物，對某些人來說比較危險，比如正在發燒、發炎、起疹子的患者。
自助餐既要吃飽，又要吃得健康，專家建議取菜時，最好先在全場轉上一圈了解一下情況，然後再裝盤。友果亂裝亂吃一通，難免會本末倒置，鹹甜相克，令自己吃得既不暢快也不舒服。最好每次隻取一小點，待品嚐之後，覺得可以，再去取。飯前先喝一點湯，把胃墊一下，不但有利於消化，還能減少大量脂肪、蛋白質的攝人。可以適當多吃生蔬、水果、涼菜，這些食物維生素含量豐富，容易消化吸收，另外，蔬菜中所含的纖維素還能促進腸的蠕動。經營者出於成本方麵的考慮，在烹調肉、海鮮時，不會選取太好的原料，而更多用調味品來調味，還會放很多鹽，所以，吃肉食最好不要超過100克。
腸胃的養護
1.預防急性胃腸炎
盡量爭取到衛生條件較好的餐館用餐，少吃涼拌菜，吃鹵菜、熟食時要保證幹淨新鮮，不能吃半生不熟的海鮮；吃飯時最好吃幾瓣生大蒜，適當喝點醋，均有殺菌作用。出發前應備足抗腸道細菌感染的藥物，如氟呱酸、氟嗪酸、黃連素及氨苄西林等，如果出現胃腸症狀，立即開始服用。
2.預防暈車造成的腸胃不適
有暈車、暈船史的人應在即將起程當晚睡好覺，起程前半小時服藥預防；車船上吃飯不宜吃得過飽；上車或上船後盡量選擇空氣新鮮、無氣味（如汽油味）、震動較4、（如汽車前部）、噪聲4、的地方休息；車、船上要盡量少變動體位，閉上眼睛不要看窗外快速移動的物體。
3.菌群失調性腹瀉
可能與環境改變而致的菌群失調有關的腹瀉，用抗菌藥治療無效。可用酸牛奶或口服雙歧杆菌、整腸生等治療。
把握好飲用咖坤、茶水的最佳時間
1.茶的飲用時間
進食後0.5—1、時飲茶較好。茶葉中含有較多的鞣酸，若飯後馬上飲茶，鞣酸可會旨會與食物中某些微量元素結合，影響吸收，時間一長可引起體內這些元素缺乏。茶越濃越容易降低某些微量元素的吸收。研究發現，人在進食後0.5—1時，食物中的大部分微量元素已經吸收完畢，此時再飲茶則無幹擾吸收之弊。
2.咖啡的飲用時間最好在早餐及午餐後喝。因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高能量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡樣，對腸胃造成刺激。
按摩促進胃的消化
先從臍部開始，再自右向左轉圈，按摩幅度不可過大，持續約3分鍾。此按摩與胃腸運動方向一致，具有促進胃腸蠕動的作用，尤其對於腹脹、便秘、消化不良者效果較好。每日1次，以進食後、時作為宜。
1）按揉足三裏，以一隻手大拇指指腹按揉足三裏穴3分鍾。
2）按摩中脘穴，中脘穴多用於治療消化係統疾病，尤其以胃部、十二旨腸疾病的效果最佳。
健康升級計劃
運動計劃
（1）每天堅持做12—24個仰E卜起坐，可分為2次完成。開始次數宜少，以後逐漸增多。有利於腹肌的增強，從而防止內髒下垂。
（2）津液法。一般在刷牙漱口後，口唇微閉，用兩腮和舌頭沿齒齦內外做漱口運動，以兩腮不疲勞為度；接著鼓腮，保持唾液在口中漱動約20次，再慢慢吞咽唾液。此法能促進舌頭靈活性，保持唾液腺分泌通暢，生津並調整胃腸消化功能。
常見不適病症
酒後腸胃不適