正文 第9章 養生豆漿一(2 / 3)

紅豆豆漿:製作步驟:原料:紅小豆100克,白糖適量。

1將紅小豆清洗幹淨,用清水浸泡4~6個小時,撈出備用。

2、將清洗幹淨的紅豆倒入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

營養功效:紅小豆具有養心的功效。每天適量飲用紅豆豆漿,可幫助淨化血液、解除心髒疲勞、利尿消腫。適合各類水腫型患者、產後缺乳、肥胖者飲用。

黑豆豆漿:原料:黑豆80克,白糖適量。

製作步驟:1、將黑豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時。

2、將清洗幹淨的黑豆倒入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

營養功效:黑豆富含豐富的鋅、銅、鎂、鉬等礦物質,可以有效地延緩人體衰老。此款豆漿還具有抗癌、延年益壽的功效。

綠豆豆漿:原料:綠豆80克,白糖適量。

製作步驟:1、將綠豆清洗幹淨,用清水浸泡4~6個小時。

2、將清洗幹淨的綠豆倒入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使糖充分溶解後即可。

營養功效:清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目、降血壓。

營養師提示:此款豆漿忌與狗肉、榧子同食。脾胃虛弱、慢性胃腸炎、甲狀腺機能低下者,以及正吃中藥的人不宜喝綠豆豆漿。

豌豆豆漿:製作步驟:原料:豌豆80克,白糖適量。

1將豌豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時。

2、將清洗幹淨的豌豆倒入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

營養功效:豌豆富含膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大腸通暢,起到清潔大腸的作用。此款豆漿還可以益氣、止瀉、利尿消腫。

杏仁榛子豆漿:原料:黃豆60克。

杏仁、榛子仁各15克。

白糖適量。

營養功效:杏仁、榛子富含豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E等營養物質,因此此款豆漿可以緩解疲勞、恢複體力。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將杏仁、榛子仁研成末。將泡好的黃豆、研好的杏仁和榛子仁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

花生腰果豆漿:原料:黃豆60克。

腰果、花生仁各20克。

白糖適量。

營養功效:腰果可以補充體力、緩解疲勞,花生仁則能改善腦疲勞。因此,此款豆漿可以起到補充體力、健腦的功效。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將花生仁清洗幹淨,腰果研成末。

3、將黃豆、花生仁、腰果末一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

黑紅綠豆漿:原料:黑豆20克,綠豆20克,紅小豆20克,白糖適量。

製作步驟:1、將黑豆和綠豆清洗幹淨,用清水浸泡6個小時。

2、將紅小豆清洗幹淨,用清水浸泡8個小時。

3、將泡好的黑豆、綠豆和紅小豆一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

萵筍核桃豆漿:製作步驟:原料:黑豆60克,萵筍75克,核桃仁25克,白糖20克。

1將黑豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將萵筍清洗幹淨,去皮,切碎。將核桃仁碾碎。

3、將黃豆、萵筍、核桃仁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

糯米芝麻杏仁豆漿:原料:黃豆40克,糯米25克,熟芝麻10克,杏仁15克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將糯米淘洗幹淨,用清水浸泡2個小時。將熟芝麻、杏仁研成末。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻後即可。

3、將泡好的黃豆、糯米和研好的杏仁、熟芝麻一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

胡蘿卜黑豆豆漿:製作步驟:原料:黑豆60克,胡蘿卜20克,冰糖10克。

1將黑豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將胡蘿卜洗淨,去皮,切碎。

3、將浸泡好的黑豆和切好的胡蘿卜一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入冰糖,攪拌至溶解後即可。

黃豆黃芪大米豆漿:原料:黃豆60克,黃芪25克,大米20克,蜂蜜10克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將大米淘洗幹淨,將黃芪煎成汁備用。將黃豆、大米一起放入豆漿機中,淋入黃芪汁,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,稍涼後依個人口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻,使蜂蜜充分溶解後即可。

紅豆人參紫米豆漿:原料:黃豆60克。

紫米、紅小豆各15克。

人參10克。

蜂蜜15克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將紅小豆清洗幹淨,用清水浸泡4~6個小時,撈出備用。

3、將紫米淘洗幹淨,用清水浸泡8個小時。將人參煎成汁備用。

4、將黃豆、紅小豆、紫米一起放入豆漿機中,淋入人參汁,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

5、用濾網將豆漿過濾好,稍涼後依個人口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻,使蜂蜜充分溶解後即可。

營養功效:人參和紫米都有補氣的功效,因此此款豆漿可以起到補氣、補血的作用。

營養師提示:此款豆漿不宜天天飲用,因為人參滋補性較強。另外,白血病患者忌食。

紅棗蓮子豆漿:原料:黃豆60克,紅棗15枚,蓮子10克,冰糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、再將蓮子清洗幹淨,用清水浸泡2個小時。將紅棗清洗幹淨,去皮、去核,切碎。