素食主義者
在鳥類王國中，素食主義者也不乏其人，如鸚鵡、犀鳥和鵪鶉等。鸚鵡主要吃漿果、堅果、種子、花蜜。不過，也有一種鸚鵡例外，生活在稀灌木叢中的深山鸚鵡體形大，羽毛豐厚，獨具一副又長又尖的嘴，它不光吃素，還喜歡吃昆蟲、螃蟹和腐肉。
還有一些是借助自己特有的嘴和舌頭，靠吮吸花蜜度日，像生活在南美洲的蜂鳥，在我國生活的太陽鳥和啄花鳥。可是，要是小蟲子自動送上門來，它們也不會放棄這個機會，吃一回葷，飽餐一頓。
雪雁是為數很少的食草鳥類，它們是真正的素食者，終生不肯殺生，過著與世無爭的生活，但卻要時時提防強敵，以免慘遭襲擊。
與昆蟲“空戰”
燕子體態輕盈，動作敏捷，能憑借靈活的飛行本領，與昆蟲展開空戰，並最終捕食它們。尤其是燕子的嘴形寬扁，口角還長有硬而長的口須，快速飛行時，能把蚊、蠅以及蛾類等蟲子統統兜進口中，這一特長使它捕食時更遊刃有餘。據說，一對燕子一個夏天起碼能捕食50萬隻蟲子，真是厲害。
捕魚能手鵜鶘
許多生活在水中的鳥都以捕魚為食，鵜鶘就是其中很具代表的一種。鵜鶘也叫塘鵝，最大的體長有2米。與眾不同的是，它捕魚的方法非常有趣，它的嘴下有一個皮質的捕魚“網”，也就是喉囊，全靠它，鵜鶘才能每每大獲豐收。
鵜鶘大多成群地生活在海洋、河川和湖泊等處。雖說是水鳥，可它們每天在水中活動的時間並不長，而是大部分時間都待在岸邊曬太陽，或者鑽進樹蔭下睡大覺。有時，它們也會飛到空中去散心，一副悠閑自得的樣子。
準備充分的“艦隊”
鵜鶘的眼睛非常銳利，即使是在15米的空中飛行，它也能看到水中遊動的魚。一旦有大的魚群經過，它們就好像接到命令一樣，個個伸長脖子和尖嘴，整裝待發，俯衝下去。更為有趣的是，當鵜鶘發現魚群時，馬上會幾十隻排成整齊的一隊，個個張開大嘴向前遊動，包圍圈愈縮愈小，最後將魚群趕到淺水處“殲滅”，宛如準備充分的“艦隊”。
這種捕魚方式效率之高，使其他鳥類望塵莫及。每次，它們都會有極大的收獲，幾乎很少落空。捕魚時，鵜鶘張開大嘴，兜水前進，魚和水就會一同進入漁網般的喉囊。然後，它會立即閉嘴，收縮皮囊，擠出多餘的水，並將魚兒吞食，要是吃不完，它就暫時儲存在喉囊裏。鵜鶘在岸邊岩石上曬太陽時，就會把喉囊縮起來，大嘴藏進背羽，閉目養神。
和鸕鶿分工協作
大多鵜鶘的腿都很短，在陸地上行走起來很不方便。可是在水中，它卻能自由地遊動，但不能潛水。遊泳時，鵜鶘的雙翅緊閉，放在背上，緩緩地用帶蹼的腳劃水，身體在水中緩緩前進。可是，鵜鶘要想起飛卻要花一點力氣。在陸地上，它們要助跑幾步才能起飛；在水中，它們踏浪前進，達到一定速度才能起飛。一旦起飛，鵜鶘便可自由地飛翔。
有時候，鵜鶘捕魚時，會飛來一群也是捕魚能手的鸕鶿。這樣一來，鵜鶘在水麵上追，鸕鶿在水下麵趕，迫使魚兒向一個地方集中。最後，它們會一起分享捕獲的魚兒，真是分工協作，互惠互利。
恩愛的小夫妻
鵜鶘的家庭生活向來不被外人所知。研究發現，鵜鶘夫婦情深意厚，居然比鴛鴦還要恩愛。每到繁殖季節，鵜鶘便選擇人跡罕至的樹林，在那裏用樹枝和雜草築成巢穴。通常情況下，鵜鶘每窩產3枚卵，卵為白色，大小如同鵝蛋。
清晨，雄鵜鶘替妻子在巢中孵卵，雌鵜鶘出去捕魚，而且還會時不時地回家瞧瞧自己的丈夫。等到中午時分，雌鵜鶘捕魚歸來，它會在丈夫身邊，用長嘴巴輕柔地啄它的羽毛，表達自己對它的關懷和喜愛。而雄鵜鶘則紋絲不動，繼續孵卵，它不舍得讓妻子受累。
等孩子孵化出來後，鵜鶘夫婦會將自己半消化的食物吐在巢穴裏，供小鵜鶘食用。小鵜鶘長大一點後，它們就將自己的大嘴張開，讓小鵜鶘將腦袋伸進它們的喉囊中取食食物。
絕情的父母
雖然鵜鶘夫婦很恩愛，但它們對自己的孩子要求卻很嚴格。一旦子女離了家門，它們便不再相認。有時小鵜鶘由於羽毛沒長豐滿，腿上也沒勁兒，既不能飛，也不能走。偶爾一不小心翻落巢外，動彈不得。令人難以想象的是，鵜鶘夫婦要是遇見這種情況，總是視而不見，無動於衷。即使小鵜鶘拚命求救，它們也根本不理睬，至今仍沒有人知道鵜鶘這樣絕情的原因。
儲藏糧食好過冬
冬天來了，有些動物會不吃不喝，美美地睡上一覺，在冬眠中度過寒冷的冬季。而在鳥類王國，有些鳥會紛紛飛往溫暖的南方，開始它們的遷徙之旅。而有些鳥類會留在家園，它們會提前儲藏好食物，以應付即將到來的嚴冬或惡劣的天氣。像山雀和其他一些鳥類就有這種特性，烏鴉會把一小塊食物藏在落葉和枯枝之間，啄木鳥會在樹皮上敲出一些洞來，往每個洞塞入一顆橡子，確實是一個居家好手。
把食物藏到地下
在北美洲西部，有一種叫克拉克星鴉的鳥，它們善於將食物儲藏在地下的小洞裏。星鴉的主要食物是雪鬆的鬆子，它們的嘴長而尖，所以很容易啄開鬆果，食用裏麵的鬆子。一旦秋天來了，植物的種子成熟時，星鴉就開始給冬天準備食物。
星鴉從樹上找到鬆子後，會儲存幾十粒放在自己的舌下囊中，然後飛行幾千米，將鬆子一份一份地藏在林間落葉隱秘的地方。據說，一隻克拉克星鴉每天至少要建造100—200個相互隔離的儲藏食物的小洞。此外，它們每天也是忙碌不停，至少要往返十幾次搬運鬆子。
雖然很辛苦，但星鴉向來很守規矩，它們從來不會去動其他鳥或同類藏的鬆子，更別提偷吃了。
神奇的記憶力
人是有記憶的動物，可有些鳥的記憶，絲毫不比人差，克拉克星鴉就是如此。冬天來臨時，饑餓的克拉克星鴉就會飛到自己曾經儲存糧食的地方，找到自己建造的儲藏鬆子的洞穴，美美地飽餐一頓。
令人意外的是，時間過去很久了，地麵上也早已不是以前的模樣了，可這些星鴉很輕鬆地就能找到自己儲藏食物的洞口。即使地麵有雪或枝枝葉葉，而且無論這些東西有多厚，都難不倒記憶力超群的星鴉。有時候，甚至一年前埋下的種子，星鴉也一樣能準確地找到，真是讓人佩服。
好吃的串成串
與克拉克星鴉比起來，伯勞鳥同樣也有儲食的習慣，隻是方式更為殘忍。伯勞鳥是一種嘴大而強的小鳥，腿腳比較強健，趾上有銳利的鉤。這種鳥主要分布在歐洲、亞洲、北美洲和大洋洲一帶。
伯勞種類繁多，其中有棕背伯勞、紅尾伯勞和虎紋伯勞等。它們主要棲息在樹梢、電線上，一有食物它們就會急衝而下。食物主要是大型昆蟲以及蛙類、蜥蜴等，甚至也會捕殺比自己身體大很多的鳥類和獸類。
性情凶猛的伯勞有一個很特殊的習性，就是喜歡將自己獵取的小動物穿在荊棘、細樹枝或者鋼絲網的鐵鉤上，然後用嘴撕食，手段十分殘忍。可有時候，等到樹木都長出了新芽，一些小動物還像示眾一樣，被高高地掛在枝頭。原來，是伯勞記性不好，忘記吃了。這樣做的確有點殘忍，可卻是伯勞儲存食物的極好方法。
恩愛小夫妻
雖然伯勞凶殘成性，可卻是令人豔羨的好夫妻。尤其是雄鳥，可謂是位好丈夫。為了讓雌伯勞愛上自己，雄伯勞之間經常會發生決鬥。雄伯勞一邊唱歌，一邊向雌鳥頻頻搖頭獻媚。一旦獲得雌伯勞的青睞，它們就開始共同生活。這時，雄伯勞會細心地照料“妻子”，每天辛苦地為妻子捕捉食物，寧願自己挨餓，也要把妻子養得白白胖胖的。尤其是在雌伯勞孵卵期間，雄伯勞更是盡心盡責，小心看護，生怕有一丁點閃失。
打家劫舍數賊鷗
大多數鳥類都安分守己，靠自己的勤勞捕食生活，可也有極少數好逸惡勞的鳥，專門靠打家劫舍為生，賊鷗就是其中最為典型的代表。賊鷗不但好吃懶做，不勞而獲，而且從來也不壘窩築巢，總是采取霸道的手段，搶占其他鳥的巢，驅散原來的主人，真是可惡之極。
死皮賴臉
賊鷗大都在兩極營巢，在極地間作橫穿赤道的遠距離南北遷徙。在南極圈，有一種極其凶悍的南極賊鷗，略大於普通海鷗，羽毛呈黑色，喜歡在山包上築巢，雌雄賊鷗在一起時也是成雙成對。
有趣的是，在南極上空，每隻賊鷗都有自己的領地，它們會時常在領地裏巡察，一旦有外來入侵者，便會與之展開殊死搏鬥，場麵十分壯觀。自從出生以來，它們就死皮賴臉，幾乎沒有自己修築過窩巢，從不考慮自己的名聲，隻知道伺機攔路搶劫，誰要是遇上它們，不倒黴才怪呢。
天生大贏家
既然要打家劫舍，總得有些本事，否則的話命都丟了。賊鷗之所以這麼厲害，跟自己的兩件秘密武器有關：一件是它銳利而帶鉤的尖嘴，1厘米厚的木板對它來說，如同一張薄紙，隻要用嘴一啄，就會四分五裂；另一件就是它碩大而健壯的翅膀，這兩隻翅膀不但大，還十分堅硬，像雞鴨這樣的家禽一下子就被扇暈了。
此外，賊鷗的眼睛也是使它成為天生大贏家的有利武器。即使是在很高的空中，隻要海麵上有鳥類捕捉到小魚，都難逃賊鷗銳利的眼睛，它會飛速地俯衝而下，前來搶奪，幾乎很少失手，簡直是天生的“強盜”。
令人氣憤的是，賊鷗竟然膽大包天，搶到人的頭上來了。當南極的科考隊員在野餐時，賊鷗便會成群結隊地圍繞在旁邊。隻要科考隊員一不留神，手裏的肉便會被它叼走。鑒於這些家夥有如此惡劣的行徑，人們便給它起了“賊鷗”這個恰如其分的名字。
無奈的鸕鶿
我們都知道，鸕鶿是捕魚的能手，可這件事情讓賊鷗知道了絕不是什麼好事。因為賊鷗最喜歡的食物是魚，所以，鸕鶿自然就成了賊鷗經常光顧的對象。
在鸕鶿喂養雛鳥的時候，幾乎每天都要下海捕魚。這樣一來，賊鷗就偷偷地躲藏在鸕鶿身後，等待它歸來。一旦鸕鶿捕獲了魚，滿載而歸時，賊鷗就出其不意地躥出來，攔住鸕鶿搶劫，索要食物。
對於賊鷗的這種行為，鸕鶿已經習以為常，幾乎每次都是乖乖地聽話。畢竟自己不是這些家夥的對手，為了保全性命，隻有無可奈何地交出魚。偶爾，鸕鶿也會反抗，而賊鷗就會找來同伴，將鸕鶿打得頭破血流，好好教訓一番。相反，要是得了食物，賊鷗會心平氣和地放走鸕鶿，跟什麼都沒發生似的，真是恬不知恥。
上梁不正下梁歪
賊鷗對食物並不十分挑剔，隻要能填飽肚子就可以了。每到繁殖期，雌賊鷗會產下1—2枚卵。經過賊鷗夫婦30天的孵化，幼鳥就出殼了。再經過6—7個星期，幼鳥就會逐漸長大，開始獨立的生活。俗話說，“上梁不正下梁歪”，剛剛成年的賊鷗也會像它們的父母一樣，照樣幹雞鳴狗盜的事情，甚至有過之而無不及。
倒飛的鳥
一般來說，鳥都是向前飛的，可是你聽說過倒飛的鳥嗎？在亞馬孫熱帶叢林中，就生活著這樣一種會倒著飛翔的鳥，它就是蜂鳥。
蜂鳥是世界上體型最小的鳥類，身長不過5厘米，體重僅2克左右，主要分布在南美洲和中美洲的森林地帶。它們為什麼會有這樣的名字？這是因為它飛行采蜜時，能發出嗡嗡的響聲，很像蜜蜂的聲音，因而被人稱為蜂鳥。盡管體型不大，但它們家族興旺，如果全體成員出動將是一個龐大的群體。它們扇動翅膀時，遮雲蔽日，會讓大片的森林籠罩在它們的陰影之下。
為什麼倒著飛
據說，蜂鳥起初不是倒飛的，一次偶然的事件，徹底改變了它們的習性。蜂鳥家族有個規矩，就是在進攻敵人的時候，隻準進，不準後退。如果有蜂鳥臨陣退縮，就會遭到其他蜂鳥的圍攻，最終被啄死。當時，沒有哪一種動物不怕蜂鳥，蜂鳥當之無愧被稱為“亞馬孫之王”。
有一次，森林失火，蜂鳥看見熊熊大火吞噬了它們的領地，便憤怒了。在蜂鳥王的指揮下，蜂鳥們一群群地向大火撲去，結果死傷慘重，眼看就要全軍覆滅。這時，有一隻蜂鳥想往後退，蜂鳥王便指揮其他鳥懲罰了這隻膽小的怕事者。可是，還有一部分蜂鳥也退著向後飛去。
可惜，不斷向前衝的蜂鳥王和更多的蜂鳥成了大火的犧牲品，而隻有逃跑的那部分蜂鳥活了下來，並使蜂鳥家族得以延續。後來，蜂鳥便將這一習性沿襲下來，直到現在一直會倒著飛翔。
最漂亮的鳥巢
鳥巢是鳥類生活的家園，因為各種鳥的生活習性不同，它們的鳥巢“建築”也是各具特色，形狀各異，有的像碗，有的像球；有些像搖籃一樣懸吊著，有些則像木筏一樣漂浮在水麵上。要說誰修建的巢最漂亮，當然非蜂鳥莫屬。
蜂鳥的巢大都建在細軟的樹枝上，有些甚至會在蜘蛛網上建巢，還有一些蜂鳥的巢呈籃子狀，用一根細絲垂吊在半空中。有趣的是，蜂鳥在樹枝上修建的鳥巢造型別致，做工精細，是用絲狀物編織而成的，看上去就像懸掛在樹枝上的一隻精巧的小酒杯。
一夫多妻和育雛
在鳥類世界裏，蜂鳥算得上是“一夫多妻製”。一旦有飛臨自己領域的雌蜂鳥，雄蜂鳥會顯得異常熱情，雌鳥在跟雄鳥交配完後，就會飛出雄蜂鳥的領地，去另找一個地方建巢、產卵、孵化和育雛。此外，雄蜂鳥也會在自己的領域內，繼續尋找其他雌蜂鳥。不過，雌蜂鳥在一個繁殖季節裏可以交配兩次，建造兩個巢。它們的第一窩幼雛可能已經出世，而它們又正在孵第二窩卵。因此，這些雌蜂鳥常常穿梭在兩個巢之間，一邊喂雛，一邊孵卵，異常忙碌。
每次雌蜂鳥會產一兩枚卵，這些卵十分小，有豆粒般大。鳥卵孵化期為14—19天。小蜂鳥出生約20天後，就能飛出鳥窩覓食，開始獨立的生活。
拍翅最快的鳥
蜂鳥身材矮小，有華麗的羽毛，特別喜歡飛行。研究發現，蜂鳥有非常靈活的翅膀，是世界上拍翅最快的鳥，每秒鍾能振動50—70次。此外，它的飛行速度很快，時速可達幾十千米，高度有四五千米。人們往往隻能聽到它的聲音，卻看不清它的身影。在百花盛開、草木繁茂的季節，蜂鳥會外出尋找食物，它的嘴很特別，適宜吃花蜜和小昆蟲。
飛行“奧運冠軍”
如果組織一場鳥類奧運會，那麼飛行冠軍絕對非軍艦鳥莫屬。軍艦鳥的胸肌發達，尤其擅長飛翔，它的兩翅展開足有5米長，捕食時的飛行時速可達400千米左右，是世界上飛行最快的鳥。
軍艦鳥不但能飛約1.2千米的高度，而且還能不停地飛往離巢1600多千米的遠方，最遠處可達4000千米左右。有人曾看見軍艦鳥在12級的狂風中臨危不懼，安全從空中飛行、降落。
講衛生的軍艦鳥
正是憑借自己的飛行絕技，軍艦鳥經常在空中襲擊叼著魚的其他海鳥，搶奪人家捕獲的魚兒吃，因此它也被稱為強盜鳥。
而那些被攻擊的鳥兒嚇得驚慌失措，隻能丟下口中的魚倉皇而逃。有趣的是，軍艦鳥會立刻俯衝而下，淩空叼住正在下落的魚，並馬上吞吃下去。正是這種掠奪習性，使軍艦鳥的名聲遠揚。
不過軍艦鳥的食物來源也並不是全靠搶奪，它也會到陸地上生活，捕捉一些小海龜和其他小鳥為食。它們還很講衛生，每次吃完東西，都會降落在海麵上清洗一下自己。