蛋白質變性
蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失，這種現象稱為蛋白質變性。
變性作用是蛋白質受物理或化學因素的影響，改變其分子內部結構和性質的作用。一般認為蛋白質的二級結構和三級結構有了改變或遭到破壞，都是變性的結果。能使蛋白質變性的化學方法有加強酸、強堿、重金屬鹽、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白質變性的物理方法有加熱、紫外線照射、劇烈振蕩等。
多肽藥物
酶法多肽這一名詞起源於中國多肽科學家鄒遠東。他用生物酶催化蛋白質獲得了多肽，並在世界上首先實現了工業化生產，而且形成了產業化，他將用酶法獲得的多肽定名為酶法多肽。
一個多世紀以來，多肽科學一直局限和重視多肽激素（多肽藥物）的研發、生產，出的產品也不少，如幹擾素、人血清白蛋白、免疫球蛋白、丙種球蛋白、白細胞介素Ⅰ、白細胞介素Ⅱ、白細胞介素Ⅲ、胸腺肽、腫瘤細胞壞死因子等。這些多肽藥物（多肽激素）是用來治病的，隻有有病的人才能吃，而且一種藥物隻能治一種病，無病的人是不能吃的。治病用藥時還需特別小心，因它們基本上是從動物的腺體、組織和血液中分離提取的，弄不好會出現排異（過敏）反應，嚴重的會出現死亡。但隻要對症和小心使用，多肽藥物（多肽激素）的治療作用及效果是比較確切的。
多克隆抗體
多克隆抗體是由抗原刺激機體，產生免疫學反應，由機體的漿細胞合成並分泌的與抗原有特異性結合能力的一組球蛋白，這就是免疫球蛋白，這種與抗原有特異性結合能力的免疫球蛋白就是抗體。
抗原通常是由多個抗原決定簇組成的，由一種抗原決定簇刺激機體，由一個B淋巴細胞接受該抗原所產生的抗體稱之為單克隆抗體。由多種抗原決定簇刺激機體，相應地就產生各種各樣的單克隆抗體，這些單克隆抗體混雜在一起就是多克隆抗體，機體內所產生的抗體就是多克隆抗體；除了抗原決定簇的多樣性以外，同樣一類抗原決定簇，也可刺激機體產生IgG、IgM、IgA、IgE和IgD等五類抗體。
東北生物標本館
中國科學院沈陽應用生態研究所標本館始建於1954年，是目前東北地區標本保藏量最大、門類齊全的綜合性生物標本館。現藏有各類標本52.1萬份。其中,維管束植物標本26萬份，苔蘚標本12萬份，地衣標本3萬份，高等真菌標本1.5萬份，昆蟲標本6萬份，病害標本1萬份，微生物菌種2.5萬株，木材標本1千份及土壤標本2萬份。此外還收藏生物分類區係方麵的文獻資料一萬多冊。
對 節 葉
對節葉是多年生草本植物，高30～70厘米。莖方形，下部紅褐色，被淡褐色細柔毛。葉對生，有長柄；葉片卵狀橢圓形，長7～12厘米，寬3～4.5厘米，先端長尖，基部楔形，偏斜，下延，邊緣有淺鋸齒，上麵散生短毛。花序梗腋生，苞片大，卵形；萼5深裂，裂片線形，長1～1.2厘米；花冠紫藍色，內麵有深色斑紋。對節葉生於水邊或陰濕草地。
代謝工程學
代謝工程學來自於發酵學，是指利用基因工程或是分子生物學技術，將生體內之代謝路徑改變，通常改變生體內化學反應之酵素。代謝工程技術目前以微生物利用為主，改變工業微生物之代謝路徑，生產所需要的化學物質，如抗生素。
毒蘑菇
食用菌含有高於一般蔬菜的蛋白質，其中不僅具有常見的氨基酸，而且大多數種類含有人類身體必需的8種氨基酸。食用菌還富含B1、B2等多種維生素和礦質營養，其中至少有30種還具有抗人體腫瘤的活性。而毒蘑菇是食用菌大家族中的害群之馬。
縱觀有關書籍記載，誤食毒菇發生中毒的現象屢有發生。有關專家認為，一方麵跟采食者麻痹大意、草率從事有關。有些人不熟悉當地野生菌蕈的種類、形態特征及其分布狀態，初來乍到，憑其在其他地方積累的采菇經驗誤食毒菇。有些人土生土長，自以為對當地菌蕈狀況了如指掌，但他們不太了解原來可吃的蘑菇，年代一久會變為毒蕈；有的蘑菇對有些人有毒，另外一些人吃後卻安然無恙；還有的毒蕈隻是天天食用才會中毒。他們不知道一種毒菇常含有多種毒物，一種毒物又往往存在於多種蘑菇中，如采食時期不同，食後危害症狀變化頗大；更不知道吃蘑菇人的體質、飲食習慣常跟是否中毒及中毒程度輕重有關，所以對同一種野生蕈，因為吃的方式改變了就會意料不到中毒，這是完全可能的。
此外，這些情況也並沒有引起大家的足夠重視。國內外至今仍然經常流傳一些欠科學的說法和做法。比如，有的根據菌蕈的形狀特征，提出顏色鮮豔形狀好看的或菌蓋上長疣或條紋奇特的菌蕈有毒；有的根據地菌體的味道，認為凡是有腥、辣、苦、麻、臭的或散發刺激性、不愉快氣味的有毒；有的說，不生蛆、不生蟲的有毒；有的說菌體破損後傷口容易變顏色的有毒；也有的說，煮時使銀器或大蒜、米飯變黑的有毒；此外，還有人嚐試從菌體生長的生態小環境推測有沒有毒。說法不一，難以下一個定論，所以對於不認識不了解的蘑菇千萬不要食用。
地龜
地龜生活於山區叢林、小溪及山澗小河邊。它是半水棲龜，不能進入深水（水位不能超過龜殼自身高度的2倍）區域，否則，將有被溺水的可能。
地龜體形較小，成體背甲長僅120毫米，寬78毫米。其頭部淺棕色，頭較小，背部平滑，上喙鉤曲，眼大且外突，自吻突側沿眼至頸側有淺黃色縱紋。背甲金黃色或桔黃色，中央具三條脊棱，前後緣均具齒狀，共十二枚，故稱“十二棱龜”。腹甲棕黑色，兩側有淺黃色斑紋，甲橋明顯，背腹甲間借骨縫相連。後肢淺棕色，散布有紅色或黑色斑紋，指、趾間蹼，尾細短。卵生，6~8月產卵。
雌龜的腹甲平坦，尾短，泄殖孔距腹甲後緣較近；雄龜的腹甲中央凹陷，尾長且粗，泄殖腔孔距腹甲後緣較遠。低溫保存花粉
1886年，曼根等研究了80多種植物花粉在室溫條件下的壽命。20世紀50年代以來，隨著冷凍技術研究體係的發展日益加速，在低溫、超低溫（－196℃）條件下較長時間地保存植物花粉和建立花粉庫已變為現實。日本在建立的花粉庫中，桃的花粉保存10年還有生命力。至1980年，該庫已保存桃的60個栽培品種和品係的花粉。中國自80年代開始研究玉米、麥類、桃、梨等花粉的保存技術，已取得顯著的進展，在超低溫保存玉米花粉和桃、梨花粉冷凍前的預處理方麵，處於國際領先地位。
動物的印記學習
諾貝爾獎金獲得者康拉德·勞倫茲曾經進行過一項有趣的實驗。他把灰腿鵝生的蛋分做兩組孵化。第一組蛋由母鵝孵育，孵出的幼鵝和母鵝生活在一起。第二組蛋在人工孵化器裏孵化，幼鵝出生後不讓它們看見母鵝，而是讓它們最先看到勞倫茲本人。結果，這些幼鵝將勞倫茲當做母親而形影不離地追隨。如果把兩群小鵝放在一起，用一個箱子將它們扣住，過一會兒再把箱子提起，受驚的小鵝朝兩個方向跑：由母鵝養育的小鵝朝母鵝跑去，而由勞倫茲撫養的小鵝則向他跑來。勞倫茲把幼鵝的這種學習行為命名為印記。印記指處於發育早期的幼齡動物追隨生活環境中某一合適物體的學習現象。除了雁鴨等鳥類，很多昆蟲、魚類和哺乳動物的幼齡個體同樣具有印記學習能力。
印記學習隻在特定時期才發生，我們稱這個特定時期為敏感期。不同物種的敏感期長短相差很大。一般來講，哺乳動物和其他生命周期長的動物的敏感期長，人類嬰兒的敏感期可從第18個月持續到3歲。生命周期短、性成熟快的動物敏感期較短，往往隻局限於出生或孵化後頭幾小時或頭幾天。如果在這個期限內剝奪動物進行印記學習的機會，那麼以後就不會再出現這種學習。印記學習是一種局限性很強的學習方式，其不可逆性是它區別於其他學習形式的重要特征。