2)工作態度方麵的培訓
工作態度方麵的培訓包括兩點:一是廉潔奉公、遵紀守法;二是要愛護、保護商品,使商品不受自然和人為的損壞。
3)服務精神方麵的培訓
首先,要求零售人員熱情服務、禮貌待人。零售人員的根本宗旨就是為消費者服務,因此應本著為消費者服務的精神,主動、熱情、周到地為消費者服務。
其次,要求零售人員要從各方麵提高服務質量。包括:正常的服務,即在商品購銷活動中熱情、公平、周到、負責;多功能服務,即提供與企業銷售有關的連帶服務,以滿足消費者的多種需要;專項服務,就是為消費者特殊的需要提供服務。
最後,要求零售人員平等待客。對消費者應一視同仁,不厚此薄彼,不以衣帽取人,做到生人熟人一個樣,大人小孩一個樣,本地消費者外地消費者一個樣。
4)經營作風方麵的培訓
第一,要求零售人員做到貨真價實,買賣公平。要把好三關,即把好進貨關,對不符規格、質量要求的應拒絕驗收;把好質量關,對無牌號、無廠名、無產地、無合格證的商品應嚴禁上櫃出售,管理好店內商品,防止商品殘損變質;把好定價關,商品應合理定價。
第二,要求零售人員做到信譽第一,誠信無欺。出售的商品要清潔衛生,尤其是食品,不出售腐爛、變質的商品;要建立售後服務製度,使消費者無後顧之憂。
3零售店經營政策、規章製度培訓
零售店經營政策、規章製度培訓主要對新員工而言。企業為了使新員工能盡快地進入角色,並融入到企業的整體文化中,一般都要對新員工進行培訓,培訓的方式、方法則要根據企業的不同性質以及員工的具體情況來進行選擇。一般說來,企業可以把新員工的培訓分為兩個階段。
第一階段主要是由直接主管對員工進行指導,指導的內容包括以下三方麵:
1)部門介紹。部門主管首先要讓新員工了解本部門的任務和目標以及本部門的工作流程;其次要讓新員工了解本部門與其他部門的關係;最後是要正式地、明確地把新員工介紹給同事,這樣做,可以加速他們彼此之間的相互了解,為溝通做好準備。
2)工作介紹。部門主管應當向新員工介紹有關的工作場所、工作責任。另外一點是許多企業在培訓時經常忽視的,即由於新員工對工作還需要有一段時間的適應過程,在這個過程中,經常會出現一些工作失誤或操作不合理的情況,因此,主管還要詳細告知到哪裏、找誰給予工作幫助,這樣做可以使新員工有效地避免不應有的工作失誤。
3)人事政策培訓。新員工最關心的還是企業內同自身密切相關的各項政策,尤其是績效考核計劃和內容、員工晉升標準、工資增長計劃和標準等。一個高度透明的人事政策會對員工產生強烈的激勵效果。
第二階段是由專門的培訓人員對企業的所有新員工進行培訓,包括以下兩方麵:
1)企業結構和企業文化培訓。為了促使新員工產生強烈的認同感和榮譽感,培訓人員要把企業的曆史、產品、企業的整體結構等介紹給他們。企業中的名人是企業文化中的一部分,他們的創業精神可以成為新進人員的學習榜樣,培訓人員也應適當地介紹一些企業名人。另外,培訓人員還要讓新員工了解企業的基本文化和倫理思想,這樣便於他們更快地融合到企業整體文化中。
2)企業規章製度培訓。企業規章製度能夠有效地約束員工在企業中的行為。例如,員工必須知道他們的假期以及如何請假。規模較大的企業都有員工手冊,它較為係統地說明了員工的行為準則。
4操作技能培訓
操作技能是一項動作性很強的技能,嫻熟的技能代表了零售人員深厚的功底和企業較高的整體素質,它間接地影響消費者對企業的信任程度,在一定條件下甚至能起到直接的作用,所以應該對零售人員進行操作技能的培訓。在操作技術的實際運用上要做到:禮貌周到,保證質量,動作優美,技能熟練,感染性強。
1)櫃台商品陳列的培訓
櫃台商品陳列的要求為:整潔、美觀、豐滿、定位。要求商品在陳列時要整齊幹淨,富有藝術性,能激起消費者的聯想以刺激其購買欲望,陳列的商品要豐富並且固定在某一位置,便於查找。
2)櫃台商品展示的培訓
商品展示的要求為:展示全貌、突出重點、動作嫻熟、方法得當。在展示過程中,盡量突出商品的優點、特點、重點、美點,以嫻熟的動作、完美的商品感染消費者,以達到展示商品的目的。