10)目送消費者。當消費者購物完畢,準備離去時,零售人員親切自然的送別會使消費者體會到“賓至如歸”的感覺,繼而對該零售企業產生信賴,增強信心。
以上是銷售服務的十個步驟,這十步並不是一成不變的,它與櫃台商品的特點有關。培訓的重點在於要求零售人員對這十個步驟靈活運用,不生搬硬套。
對於零售企業來說,銷售服務是培訓不可忽視的內容,許多世界名店之所以在中國取得了成功,可以說服務起著很重要的作用。我們可以看看家樂福是怎樣做的。
零售業是一個主要由價格和服務決定企業競爭力的行業,在相同的商品花色種類、相同的超低售價條件下,不同的服務決定著消費者不同的滿意度。
美國哈佛商業雜誌發表的一項研究報告中指出:“再次光臨的消費者比初次登門的人可為企業帶來25%~85%的利潤,而吸引他們再來的因素,首先是服務質量的好壞,其次是產品本身,最後才是價格。”
家樂福的銷售服務貫穿於經營活動的全過程。家樂福的服務不僅停留在微笑、周到等服務層麵,而且在商品質量上也下足了工夫。例如它們提供的新鮮、高質量的商品,這在假貨橫行的市場環境下,對消費者無疑具有極大吸引力,有些消費者寧願多走幾步路,多花幾塊錢,也要到家樂福的店中買個踏實。此外,家樂福的退換貨製度,不僅使消費者在購物中感到方便,也充分體現了對消費者的信任,而在國內有些超市或其他零售店中,買回來的商品要想退掉,實在比登天還難。相比之下,家樂福的銷售服務理念立足點更高,看得更遠。
家樂福的銷售服務措施像磁石一樣吸引著消費者,大大增加了家樂福的魅力,於是,消費者不自覺地充當了義務宣傳員。當然,最終受益者還是家樂福。
家樂福憑借著獨特的銷售服務措施,成為世界第二大零售集團。在中國,家樂福也順利渡過了磨合期,其受歡迎的程度甚至超過了世界零售業排名第一的沃爾瑪。可以想見,在不遠的將來,家樂福店鋪會更多地伴隨在消費者身邊,並提供更優質的銷售服務。
當看到家樂福如潮的人群時,中國的零售企業是否也在反思呢?中國的消費者更是翹首企盼國內的零售企業能迎頭趕上。
四 零售人員培訓的方法
在明確了培訓的內容之後,就要運用科學有效的培訓方法。培訓方法應依據培訓對象和培訓內容的不同而有所不同,目前比較流行和實用的培訓方法有以下幾種:
1崗位培訓
崗位培訓是指讓零售人員通過實踐某項工作來學會做這項工作。崗位是每個零售人員進入企業之前都經曆過的一種培訓,也是許多員工進入企業之後得到的惟一培訓。崗位培訓通常由有經驗的員工或主管人員來實施。
崗位培訓包括實習法、工作輪換法和任務法。
1)實習法
實習法是企業最常用的一種培訓方法,即由一位有經驗的員工或直接主管人員在工作崗位上對新員工進行培訓。這種方法不僅在普通員工培訓時使用,即使在高層管理人員培訓中也得到廣泛應用。
2)工作輪換法
工作輪換法,即讓員工在預定時期內變換工作崗位的一種培訓方法。這種方法更多地用於培訓管理人員(不論他已經是管理人員還是準備接受管理工作的人)。
3)任務法
這種方法主要用於基礎管理人員學習獲得解決實際工作問題的第一手經驗。
需要注意的是,崗位培訓的效果與實施培訓的人有極大的關係。他們是否訓練有素、認真負責,是否掌握必需的培訓資料,都會影響培訓的實際效果。因此,首先應該對實施培訓的人進行全麵培訓,培訓的重點是讓培訓人員了解學習的基本過程,以及必要的工作指導技術。
崗位培訓有兩大優點:一是節省費用和時間,能迅速地檢驗培訓的實際效果;另一個優點是不需要任何特別的設備,並且在培訓期間就能完成許多工作。它的主要缺點是,由於工作任務的壓力,可能會使員工忽略培訓人員的指導意見。為了保證這種培訓的有效性,企業可以將這種培訓分為五個步驟。
第一步,讓員工做好接受培訓的準備工作。
首先應該激勵員工的學習欲望,向他們解釋工作的重要性,為什麼要做好這項工作,使他們對新工作產生濃厚興趣。同時要了解受訓員工以往的工作經驗,並在培訓中使這些經驗得到有效運用,避免重複。
第二步,將工作分解成若幹個子環節,並找出關鍵點。