4. 另外一隻雞蛋打散攪拌均勻。平底鍋內均勻抹一層油，中小火加熱，待鍋熱後倒入1/2蛋液鋪滿整個鍋底。
5. 蛋液半凝固時，將炒好的米飯均勻鋪在煎蛋上，從一側卷起來。
6. 將剩下的一半蛋液倒入鍋內，均勻鋪滿整個鍋底。
7. 再次將步驟6中的卷好的蛋卷飯卷起來。盛出後切成1.5厘米左右寬的小塊。
8. 將切好的蛋卷飯切麵朝上，用番茄醬擠出小花模樣，中間再加顆熟青豆點綴一下。
TIPS 小貼士
1. 如果覺得雞蛋用量較多，炒飯裏的雞蛋可以省略。
2. 炒飯用的胡蘿卜丁、玉米粒、青豆粒可以使用速凍的，非常方便簡單。
3. 這款早餐您可以做給全家人吃哦！
五穀早餐飯
不喜歡吃粗糧，幾乎是所有小朋友的“通病”。這個五穀早餐飯，其實裏麵包含了
多達十幾種雜糧。按照1:10左右的比例與白米一起蒸熟，保證米飯香甜潤口的同時,還
散發濃鬱的五穀雜糧的醇香，很容易讓小朋友接受。把雜糧做成太陽花和小獅子形狀，
給小朋友一個精神百倍的早晨。
材料
雜米30克，白米300克，海苔1/2張，玉米粒若幹，小香腸1段，芝士1/4片
步驟
1. 取五穀雜糧1份，洗淨。
2. 白米洗淨，按照普通蒸米飯加水，然後將雜糧放進去，再多加60毫升水，開始蒸飯。
3. 取半份小朋友早餐的量，加少量鹽，用保鮮膜團成飯團子。
4. 海苔剪出三根長條。
5. 將飯團如圖包上。
6. 小火腿切花刀，稍煎一下。
7. 將火腿放到飯團上， 周圍放上玉米粒，就成為一朵小花。
8. 你也可以如圖做出小獅子的造型。
TIPS 小貼士
1. 此次使用的五穀雜糧是由大黃米、糙米、黑米、黑豆、紅豆、小米、黑芝麻、白芝麻、燕麥、紅米、糯小米、大麥、碎玉米混合而成。其中黑豆、紅豆、黑芝麻和白芝麻提前炒熟。您可以根據自己喜歡的雜糧混合，每樣隻需一點就可以了。
2. 做飯團時可以適當加少許鹽，是為了飯團吃起來味道更好。
3. 裝飾用的海苔條，玉米粒等盡量提前準備好。飯團趁熱做好,然後把裝飾加上麵，小朋友吃到的就是溫熱的米飯啦。
4. 媽媽和小朋友可以一起發揮想象，還可以做成什麼樣子的可愛飯團呢？
美味正餐篇
小時候我非常挑食，那時候家裏沒有條件可以變著花樣給我做好吃的。有一天，我媽媽突發奇想，帶著我用鮮嫩的生菜葉把做好的飯和菜包成一個小團子。我開心不已，不知不覺吃下了很多。如今， 當我給自己的兩個孩子做飯時，我總是會想起媽媽做的飯菜團子。媽媽多花些心思，寶寶就能大口吃飯，健康成長。
大嘴寶寶愛吃飯
讓寶寶大口吃飯的秘訣是神馬？是可口的飯菜，還要配上漂亮的造型。做一個大嘴寶寶，把飯菜放在大嘴寶寶的嘴裏，寶寶看到了是不是立馬就胃口大開了呢？試試吧！
材料
米飯1份，涼拌海帶少許，海苔少許，火腿片少許，雞蛋炒西紅柿適量，糖醋
肉丸子3個
步驟
1. 將一半米飯用保鮮膜團成橢圓形。將團好的米飯放在盤子裏。
2. 將剩餘的米飯用保鮮膜做成長條形狀，接在橢圓形米飯下麵。
3. 少量涼拌海帶做頭發，用海苔剪出兩個大眼睛，用火腿片剪出圓鼻子和紅臉蛋。
4. 將準備好的菜放到大嘴寶寶的大嘴巴裏。
TIPS 小貼士
1. 如果您不想使用火腿，可以用番茄醬代替，給大嘴寶寶點上漂亮的紅鼻頭和可愛的紅臉蛋。
2. 大嘴寶寶嘴巴裏的菜您可以按照小朋友的喜好自由變換。
大頭兒子小頭爸爸
寶寶的米飯，媽媽多花心思可以做出很多漂亮的造型，看起來很麻煩，其實隻需要幾分鍾的時間，沒有想象中那麼難的步驟，有心其實什麼都能做好。《大頭兒子小頭爸爸》，用米飯把這部經典的國產動畫片再現給小朋友吧！
材料
米飯1人份，切片芝士少許，海苔1/2張，火腿片少許
讓寶寶愛上吃飯超級媽媽的5 分鍾創意美食
步驟
1. 取半份米飯，用保鮮膜捏成大頭兒子的頭部形狀。
2. 剪一張長約15厘米、寬約4厘米的海苔，在中央部位剪出兩個缺口。這是大頭兒子的劉海哦。
3. 將剪好的海苔裹在米飯團的上部，再次包裹上保鮮膜定型。
4. 用海苔剪出眉毛， 黑眼睛；用芝士切出兩個橢圓形做眼白；火腿片做出小鼻子和大嘴巴，最後用色拉醬貼在米飯團上。
5. 同樣用保鮮膜將剩下的半份米飯團成小頭爸爸的頭部模樣。
6. 剪出一張長約10厘米、寬約4 厘米的海苔，一側剪出兩個波浪形狀。這是小頭爸爸的頭發。
7. 用海苔剪出小頭爸爸的眼睛、眉毛和大眼鏡；用火腿片剪出大鼻子和大嘴巴，貼在飯團上。
8. 大頭兒子和小頭爸爸就做好了。
TIPS 小貼士
1. 這個造型有些難度，您可以先用烘焙紙將大頭兒子和小頭爸爸的形象描出來，然後對照著做，這樣比較容易成功。
2. 五官細節要做得逼真，也可以用烘焙紙先描出形象，然後貼上海苔把眼睛、眉毛等細節剪下來。
海綿寶寶厚蛋卷
又是這個可愛又搞笑的海綿寶寶。當我開始和小朋友一樣喜歡上海綿寶寶以後，我發現自己忽然有想把所有的嫩黃色的食物都變身成海綿寶寶的衝動。於是，有一天，這個嫩黃厚蛋卷就變成了海綿寶寶。這個海綿寶寶厚蛋卷不同於海綿寶寶吐司，他有穿他的經典大方角褲喲！每天都在不斷地製造麻煩，鬧出很多笑話，這不正是我們每個小朋友的日常生活寫照嗎？希望每個小朋友也像海綿寶寶一樣快樂、開朗，擁有自己的一圈好朋友，擁有美好快樂的每一天。
材料
雞蛋2個，鹽1/4小茶匙，海苔1張，火腿片1片，芝士1片
步驟
1. 雞蛋在碗內打散，加1/4小茶匙鹽攪拌均勻，過篩使蛋液更均勻細膩。
2. 平底煎鍋開中小火加熱，用紙巾將油均勻塗抹在鍋底並吸去多餘油分。倒入少量蛋液使其均勻鋪滿整個鍋底。
3. 待蛋液半凝固時，從一端卷起，一直卷到另一端，然後再倒入少量蛋液使其均勻鋪滿整個鍋底。
4. 待蛋液再次半凝固時，將卷好的蛋卷再次從一端卷向另外一端。如此反複直到蛋液全部用完。將煎好的厚蛋卷切成寬度1.5厘米左右。
5. 用吸管切出兩片圓形芝士做眼睛的輪廓，剪出兩片海苔做眼珠。
6. 用吸管切出兩片圓形火腿片做紅臉蛋；剪出一隻月牙形的海苔做海綿寶寶的大嘴，並切出兩片小正方形芝士做大牙。
7. 把牙和眼睫毛組貼在蛋卷上。
8. 也可以用黃豆做嘴，剪個小皇冠做成另一種小鳥的造型。
TIPS 小貼士
如果沒有方形小平底煎鍋，使用圓形平底煎鍋也可，芝士可以用煎蛋的蛋白來代替。
巴巴爸爸燕麥雜米飯
“可裏可裏,巴巴變!”
巴巴爸爸來嘍！這個據說是世界上最好的爸爸，總是會帶給孩子各種驚喜。當我把那套《巴巴爸爸》繪本給兩個小家夥讀完以後，小姐姐對我說：”媽媽，我也想在咱們家的院子裏挖出巴巴爸爸來，然後他可以變成各種各樣的形狀，帶我們玩。”這邊小妹妹緊接著說:”還有巴巴媽媽和巴巴寶寶。” 嗬嗬，怎麼和我小時候想的一樣呀！
材料
燕麥雜米飯一份，鹽少許，海苔少許，芝士片少許，黑芝麻2顆
步驟
1. 燕麥雜米30克。由燕麥、黑米、小米、糙米、熟黑芝麻、熟白芝麻各少量混合而成。
2. 白米300克與雜米混合， 添入比蒸白米飯多60毫升的清水蒸成雜米飯。
3. 這是蒸好的雜米飯。
4. 取一份雜米飯，稍微加少許鹽，用保鮮膜團成長的橢圓形。這就是巴巴爸爸的輪廓啦。
5. 將團好的飯放在盤子裏。
6. 用兩個橢圓形的芝士片做巴巴爸爸的眼睛，然後用海苔剪出眉毛和睫毛，兩隻黑眼珠和微笑的大嘴，用兩顆黑芝麻來做小鼻孔。
7. 用少許色拉醬貼在飯團上，一個可以千變萬化的雜米飯巴巴爸爸就誕生啦。
TIPS 小貼士
1. 雜米的種類可以自行搭配。雜米與白米的比例為1∶10是最理想的，這樣蒸出的飯有五穀的醇香，又避免粗糧太多而變得幹澀。
2. 芝士片可以用煎薄蛋皮代替。
紅燒豬肉蔬菜卷
對付挑食的寶寶，對付那些隻喜歡吃肉不喜歡吃菜的寶寶怎麼辦呢？葷素搭配，讓寶寶盡情開胃。這個菜也非常適合全家人哦！
材料
薄豬肉片若幹片，小蘑菇適量，胡蘿卜1小塊，蒜薹3根，冷凍土豆條若幹，麵粉少量，鹽少量。 醬汁：醬油1大匙，糖2大匙，料酒1大匙
步驟
1. 胡蘿卜、蒜薹、小蘑菇切成和土豆條長度差不多的細條。
2. 將薄豬肉片平鋪開，在肉片上撒少許鹽，然後卷上各種蔬菜。
3. 所有肉與蔬菜都卷完以後，在肉卷上輕撲一層幹麵粉。
4. 鍋內放少許油，中火加熱， 油熱後放入肉卷煎。煎至雙麵微焦。
5. 待肉卷煎至8分熟，倒入混合的醬汁。來回小心翻動肉卷使所有肉卷都均勻上色，然後收幹湯汁。
6. 做好的蔬菜肉卷盛入盤中。
TIPS 小貼士
1. 肉卷內的蔬菜可以自由組合。
2. 豬肉片最好選用薄五花肉，這樣的肉卷香潤可口。
3. 煎肉卷時隻需要放一點點油即可，防止粘鍋。煎的過程中豬肉會流出油脂，最好將這些油脂用紙巾吸走，以免在不知不覺中食入過多脂肪哦！
海鮮蒸飯
海鮮好吃但不會做，有些媽媽覺得海鮮做起來太麻煩，又不容易做好吃，因此很少給孩子做海鮮吃。其實海鮮中富含豐富的營養，各種微量元素對孩子的生長發育十分有益。今天我們用最簡單的做法，一樣能吃到美味的海鮮。
材料
小蝦仁、魷魚丁、小貝柱混合30克，幹香菇3朵泡發切絲，胡蘿卜1小截切絲，嫩竹
筍1小塊切丁，奶油10克，醬油1大匙，料酒1大匙，鹽1茶匙，雞精少許（可以不加）， 白米300克
步驟
1. 蝦仁、魷魚丁、小貝柱洗淨瀝幹水分。
2. 鍋中火放入10克奶油。
3 . 奶油熔化後倒入蝦仁、魷魚丁和小貝柱翻炒至水分收幹。
4. 倒入香菇絲、胡蘿卜絲和嫩竹筍丁繼續翻炒。加入醬油、料酒、鹽和雞精。
5. 然後將淘好的300克白米倒入，翻炒均勻。
6. 加水400毫升左右。倒入電飯鍋內蒸熟。
7. 將一幹淨的飲料瓶子截去底部帶棱角的部分，將蒸好的米飯添到瓶子裏稍微壓實。
8. 倒扣在碗內，取下瓶子就可以看到自然形成的花朵形狀的米飯了。
9. 從剩餘的米飯中挑幾粒蝦仁和一粒貝柱裝飾在上麵即可。
雞媽媽與雞寶寶們的甜蜜炸醬麵
炸醬麵好吃，可是賣相實在有點不如人意，今天在炸醬麵上多動了點腦筋，黃醬用甜麵醬代替，更適合小朋友的胃口；醬料中多加了胡蘿卜丁，讓不喜歡蔬菜的小朋友也可以攝取到蔬菜的營養；最後在上麵放上雞媽媽與雞寶寶，名副其實的“甜蜜”炸醬麵呀！
麵做好後端給兩個寶貝，小妹妹指著麵醬上的雞媽媽和兩個雞寶寶問:“媽媽，這個是誰?”“是媽媽和你們兩個呀。”我得意地回答。
材料
豬肉餡50克，胡蘿卜適量，幹香菇3朵，小蔥3根，甜麵醬3大匙，色拉油1大匙， 麵條1人份，鵪鶉蛋3個，黑芝麻4粒，海苔少許
步驟
1. 幹香菇用水泡發後切丁，胡蘿卜切丁，小蔥切末。
2. 中火熱鍋，鍋內放入色拉油， 油熱後倒入胡蘿卜翻炒。
3 . 待胡蘿卜變色後，加入肉餡，繼續翻炒。肉餡變色後倒入香菇丁翻炒。
4. 加3大匙甜麵醬。
6. 攪拌均勻關火出鍋。
5. 炒至均勻後加入蔥末。
7. 將3個鵪鶉蛋煮熟、去皮，將其中一個鵪鶉蛋的略尖的一端的頂部切一小切口，放入一片橢圓形胡蘿卜片，做雞媽媽的雞冠，再用另外一片橢圓形的胡蘿卜片做嘴巴，海苔剪出圓眼睛和兩隻爪子。
8. 另外兩隻鵪鶉蛋去掉蛋白，保持蛋黃完整。在蛋黃上用黑芝麻做眼睛，半圓形的胡蘿卜片做嘴巴，海苔剪出小爪子，可愛的小雞就做好啦！
堅果雞翅
炸雞腿很多小朋友都喜歡，但是雞腿太大，小朋友的手小小的，拿起來很是費力。今天我們用比較小的雞翅根做一個堅果炸雞翅，美味又漂亮，吃起來還不會弄髒手喲。
材料
雞翅根10隻，堅果若幹，麵包粉3大勺，醬油1大勺，料酒1大勺，薑汁1小勺，鹽少許，胡椒粉少許
步驟
1. 雞翅根洗淨擦幹水分。用刀從小的一端開始剔開雞肉，露出骨頭，一直剔到最下端。將離骨的肉翻過來，一直翻到最下麵，使翅根呈小錘形狀。醬油、料酒、薑汁、鹽、胡椒粉放入盆內混合，將所有處理好的翅根醃半個小時以上。
2. 取各種堅果若幹，碾碎。準備好麵包屑。將醃好的翅根先粘滿碎堅果，然後放到麵包屑裏裹一層麵包屑。
3. 鍋內放油，加熱到170度左右。將筷子放入油內，筷子周圍馬上起均勻小氣泡，這時候的油溫大概較合適了。放入雞翅根，中火炸7分鍾以上。至雞肉完全熟透，外表呈金黃色即可。放在吸油的紙上讓其吸去多餘油分。
4. 最後的步驟，用錫紙裹住雞骨的上端，以避免手拿時油髒了手。再用紅色的絲帶係個小蝴蝶結在骨棒上，是不是更漂亮了？
奶油南瓜湯
一般的南瓜奶油濃湯通常是先用奶油炒洋蔥、南瓜，之後打碎，加牛奶煮，最後放鹽，胡椒等調味料。但是我發現這樣做出來的南瓜濃湯小孩子都不太喜歡喝。這次做的南瓜濃湯稍稍改變了一下，是甜甜的奶油味道，更適合小朋友的口味。
材料
南瓜200克，奶油10克，牛奶150毫升，鮮奶油50毫升，糖適量鹽少許（另準備50 毫升鮮奶油擠花用，如果不擠花可以不必準備哦）
步驟
1. 南瓜去皮切小塊。熱鍋放奶油使其熔化。倒入南瓜微炒片刻。加入清水200毫升，將南瓜煮軟。
2. 煮軟後的南瓜連湯水一起倒入攪拌機內打成細膩的糊狀。
3. 將打好的南瓜糊倒回鍋內，開小火，再倒入150 毫升牛奶攪拌均勻。煮開之後關火，加入50毫升鮮奶油，鹽少許調味。此時的南瓜湯是微甜的，如果想要更甜一些，請加適量的糖。但畢竟是給小朋友的，糖分太高了不太好哦！
4. 最後，如果想在南瓜湯上畫點圖案的話，請將50毫升鮮奶油打發至6成左右。裝入擠花袋， 前端剪出小口。發揮你的想象力隨便畫吧。
小花糖醋丸子
糖醋丸子是最簡單最家常的一道菜了，幾乎每個媽媽都會做，孩子對酸酸甜甜的東西向來就很鍾愛。如何把糖醋丸子打扮一下，讓它更漂亮更吸引寶寶呢？今天來做一個小花朵糖醋丸子吧。
材料
肉丸材料:
豬牛混合肉餡200克，麵包粉30克，雞蛋1個， 蔥白半根，薑1片切末， 澱粉1大匙，料酒1大匙，醬油1大匙， 鹽半小茶匙，胡椒粉少量，香油1大匙
糖醋醬汁材料:
料酒1大匙，砂糖2大匙，醬油2大匙，醋1大匙，番茄醬3大匙
步驟
1. 所有肉丸材料放入盆內混合。
2. 攪拌至肉餡黏稠出筋為止。
3. 將所有肉餡均等團成小肉丸。
4. 鍋內放油，加熱至170度左右。將肉丸放入油中炸3~5分鍾，外表微焦內部熟透為止。
5. 將糖醋醬汁混合，倒入鍋內煮沸。
6. 倒入炸好的肉丸，中火收湯。
7. 待湯汁變稠以後倒入水澱粉勾芡出鍋。
8. 最後盛盤時，可以將薄蛋皮或者芝士片切出來的小花朵貼到丸子上。漂亮的小花肉丸子多惹人食欲呀!
巧虎蛋黃飯
雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分，因此，多吃蛋黃對寶寶的生長發育還是很有好處的。黃色也是最能勾起寶寶食欲的顏色之一，巧用蛋黃做一些美食，能讓寶寶大口吃飯。
材料
白米飯1人份，蛋黃1個，鹽少許，海苔1/4張，火腿少許
步驟
1. 蛋黃與白米飯混合，撒少許鹽攪拌均勻。
2. 將蛋黃飯留出少許做耳朵，剩餘大部分用保鮮膜團成圓形飯團。用留出的小部分米飯團成兩個小飯團做耳朵。