過節時,最開心的可能就要數小朋友們了。春節、兒童節、聖誕節,甚至是春遊秋遊,都可以成為孩子們開心的一天。在節日裏,做一個開心的主題餐給寶寶,讓他感受到媽媽的關愛。媽媽還可以順便給孩子講講各種節日的由來,很多曆史傳說和人文知識通過這樣潛移默化的方式教給寶寶,他們更容易接受,並且記得更牢。
快樂生日之迷你吐司生日蛋糕
過生日,肯定是每個寶寶都特別期待的一件事情。“真的想快點長大呀!”“什麼時候我才可以像鄰居的哥哥那樣高呢?”……每個小孩子心中都會有這些美好的期待。作為媽媽,每天看著自己的寶寶健康快樂地成長,無疑是一件最幸福的事情。讓這種幸福和快樂,從生日的這天清晨就開始吧! 把吐司做成蛋糕的形狀,給生日這天的早餐增添多一份快樂的色彩。“小寶貝,從今天開始起,你又長大一歲啦……”
材料
吐司4片,草莓果醬適量,橘子果醬適量,煎蛋皮1片,火腿1片 ,彩色糖粒若幹
步驟
1. 4片吐司分別切成兩片大圓形和兩片小圓形。
2. 在其中1片大圓形吐司上塗草莓果醬,在1片小圓形吐司上塗橘子果醬。
3. 將另外兩片吐司分別蓋在上麵,做成一大一小兩個果醬三明治。
4 . 如圖準備好若幹大圓形的煎蛋皮、火腿片和小圓形的煎蛋皮、火腿片,再備些彩色糖粒和數字生日蠟燭。
5. 切1片大的花朵形的煎蛋皮,上麵疊1片小的花朵形火腿片,火腿片中央再疊1片圓形的薄蛋皮。將彩色糖粒裝飾在上麵。
6. 將這些準備好的材料組合在一起。
7. 再用各種圓形的煎蛋皮、火腿片和彩色糖粒裝飾一下“蛋糕”的下半部分。最後將生日蠟燭插上。
TIPS 小貼士
1. 如果沒有專門的各種圓形模具,您可以利用手邊的小東西來代替,比如大小不同的碗呀、杯子呀,將其放在麵包片上,用刀尖沿著碗邊或者杯子邊就可以切出不同大小的圓形麵包片了。
2. 煎蛋皮可以用切片芝士代替。
3. 裝飾用的各種小煎蛋片、小火腿片,可以換用不同顏色的果醬、奶油等點綴。
快樂生日之米飯蛋糕咖喱
小朋友過生日肯定少不了生日蛋糕,除了生日蛋糕以外,正餐裏是否有什麼點子可以讓小朋友感受到生日的喜悅呢?
當然有好主意啦,把米飯做成蛋糕的樣子!當這小小的“米飯蛋糕”出現在小朋友麵前時,他一定會很驚喜, “媽媽怎麼總會有這麼多鬼點子呢?”這個蛋糕造型使用的工具很簡單,您完全可以自己準備哦!您也可以和家裏的小朋友一起去琢磨換用一個別的模型,做一個漂亮別致的“米飯蛋糕”!
材料
白米飯半份,雜米飯半份,煎雞蛋1個,牛肉咖喱1份,小西紅柿2個,煮毛豆6粒
步驟
1. 取一個1升容量的飲料瓶的底部。
2. 將1/2的白米飯填到瓶底。稍微壓實一些。
3. 上麵鋪一層碎的煎雞蛋。
4. 雞蛋上麵再放上半份雜米飯和剩餘的白米飯。再次稍微用力壓實。
5. 倒扣在盤子上。
6. 將煮好的牛肉咖喱盛在米飯周圍。
7. 用切開的小西紅柿和綠色的毛豆點綴一下,如果有帶數字的生日蠟燭,可以插在上麵,米飯生日蛋糕就做好啦。
TIPS 小貼士
1. 多選用其他的配菜同樣可以做出不同色彩的層次感。比如除了
煎雞蛋層,您還可以做出蔬菜層,火腿層等等。
2. 裝飾用的食物您可以根據小朋友的喜好來選擇。
3. 配菜不一定要牛肉咖喱,您也可以換用其他的菜。
聖誕麵包蠟燭卷
把我們平時吃的普通切片麵包巧妙地加工一下,就會做出漂亮的聖誕節“蠟燭蛋糕”,既節省了烘焙的時間,也讓家裏暫時還沒有配備烤箱的朋友,同樣可以在聖誕節的時候DIY一個漂亮的“蛋糕”給小寶寶哦!而且沒有烘烤的過程,寶寶跟著一起做, 安全又快樂!
材料
吐司麵包8片,鮮奶油300克,新鮮草莓10個,香蕉半根,奇異果1個,
新鮮柿子半個,砂糖適量,彩色糖粒適量(沒有也可)
步驟
1. 取100克鮮奶油,加入適量砂糖打發至9分。半根香蕉,一個草莓切丁拌入打發的奶油裏。
2. 薄吐司麵包切去四邊,然後輕卷成筒狀,用保鮮膜包上,微波爐裏加熱10秒。
3 . 在麵包片上放適量水果奶油,卷起來。包上保鮮膜放在冰箱中冷藏5分鍾左右。
4. 取一大盤子,將7根麵包卷直立擺入盤中。
5. 剩餘200克奶油加適量砂糖打發至6~7分左右,即用小勺舀起以後可以緩慢滴下來的程度。
6. 用小勺將奶油塗在麵包的頂端。特別注意要做成蠟燭油滴下來的感覺才逼真哦。
7. 選擇顆粒均勻、形狀如同蠟燭火焰般的草莓,放到麵包頂部。漂亮的聖誕節蠟燭就做好了。最後,把奇異果、鮮柿子、一個草莓切小丁撒在盤子空餘處。剩下的鮮奶油舀到盤子裏,製造出綿綿白雪的樣子。撒上彩色糖顆粒, 看,這個甜點是不是給人感覺豪華又閃耀呢!
聖誕老人瑪芬
這款聖誕老人瑪芬是聖誕節的時候,家裏的兩個小寶貝在媽媽的幫助下完成的。看成品的時候,真的難以想象這是一個四歲和一個兩歲的小姑娘完成的甜品。其實孩子天生喜歡動手做東西,在保證小朋友安全的前提下,媽媽可以經常帶寶寶一起動手做一些小東西,這個過程充滿了無限的樂趣。
材料
低筋麵粉220克, 無鹽奶油100克, 雞蛋2個,砂糖80克, 牛奶80毫升,鹽少許,泡打粉少許。草莓6個,鮮奶油200毫升,砂糖適量
步驟
1. 無鹽奶油放置室溫軟化,打成糊狀。將80克砂糖分兩到三次加入奶油裏攪拌至發白狀態,加少許鹽。
2. 兩個雞蛋打成蛋液, 分兩到三次放入奶油裏麵繼續攪拌均勻。
4. 攪拌好的麵糊盛入紙杯容器裏。 麵糊大概填到紙杯的7分左右就可以啦!
3. 將低筋麵粉和泡打粉篩入一半,然後加4 0毫升牛奶攪拌。攪拌好以後,再篩入剩下的麵粉和剩餘的牛奶。
5. 烤箱預熱180度, 烤25分鍾。瑪芬烤好以後,取出,涼涼。
6. 將草莓從上部位置如圖斜切。
7. 用擠花嘴在下部的切麵上擠上奶油,然後把上半部分反著扣在奶油上。用巧克力畫上眼睛和嘴。
8. 用大擠花嘴在瑪芬上部擠上螺旋形。把聖誕老人放在中央。最後再用小擠花嘴給聖誕老人擠上大胡子和紅帽子上的白色帽球。
TIPS 小貼士
1. 低筋麵粉與泡打粉要先混合一起過篩兩次。
2. 做草莓聖誕老人麵部的奶油要打發至硬性才能較好地固定在切開的草莓上,做胡須的則需要打至9分硬就可以了。
3. 要等瑪芬徹底涼了以後再擠奶油裝飾,否則瑪芬的高溫度會使奶油熔化。
聖誕節之聖誕老人飯
“叮叮叮叮,鈴兒響叮…”
多麼歡快的歌曲呀。聖誕老人是每個小朋友心中的“天使”,因為每年都可以從他那裏得到自己想要的禮物。可是小小的他們卻不知道,其實那個善良的聖誕老人就是最愛他們的爸爸媽媽喲!把米飯變身成漂亮的聖誕樹和笑眯眯的聖誕老人,給小朋友一個快樂的聖誕節吧!
材料
白米飯1人份,水煮毛豆20粒,鹽少許,涼拌醬油少許,香油3~4滴,熟
蟹肉棒1根,海苔少許,薄蛋皮與火腿片少許
步驟
1. 白米飯取出2/3。水煮毛豆去皮碾碎放入白米飯中,加少許鹽混合均勻。捏出兩個三角形綠色飯團。
2. 再將剩餘1/3白米飯與少量涼拌醬油和3~4滴香油混合均勻,捏出肉色三角形飯團。
3. 把3個飯團放到盤中。
4. 綠色飯團做聖誕樹,用薄蛋皮和火腿片切出若幹個小星星和一個大星星,把聖誕樹裝飾起來。
5. 肉色飯團頂端用蟹腿棒做聖誕老人的帽子,另取少許白米飯,做出大胡子和帽子上的白色毛球。海苔剪出微笑的眼睛、鼻子和嘴貼在飯團上。
6. 最後用剩餘蟹腿棒做兩棵聖誕樹的樹幹。一個和藹可親的聖誕老人來啦。
TIPS 小貼士
1. 如果沒有煮毛豆,可以用其他綠色蔬菜代替。比如可以用鹽水焯過的菠菜切碎,加幾滴香油做出綠色飯團。
2. 做聖誕老人的肉色米飯,也可以用少量番茄醬拌米飯來代替醬油拌米飯。
春節之中國寶寶過大年
春節是我們中國人最隆重的一個節日,或許是孩子們最快樂的節日了,有好吃的,
還有紅包拿,童年生活真幸福喲。那麼過年的時候給孩子做點什麼有創意的食物呢?用
白米飯捏兩個傳統的中國娃娃給寶寶吧!梳著小發髻的小女孩和戴著瓜皮帽兒的小男孩
給全家人拜年啦!做完後我自己都驚訝:用米飯做出來的中國寶寶實在太Q啦!
“過年嘍!”
材料
白米飯1人份,海苔1/2張, 熟蟹肉棒1根,煎蛋皮少許
步驟
1. 將一人份的白米飯等分成兩份。其中做小女孩的一份裏再留出少量白飯做小女孩的發髻。將剩餘的大部分白飯用保鮮膜團成圓形。
2. 將海苔剪成長15厘米、寬6厘米左右的長方形。在長邊的中央剪兩個小缺口。
3. 將剪好的海苔如圖所示包裹在飯團上。然後再用保鮮膜包裹住整個海苔飯團,幫助海苔緊貼在飯上。
4. 預留出來的少量米飯分兩份,團成小圓形。用小片海苔包裹住。用油炸過的幹麵條固定在頭部。
5. 另外一份米飯同樣團成圓形。
6. 剪一長15厘米、寬5厘米左右的海苔,包裹在飯團上。再用保鮮膜定型。
7. 用蟹肉棒做小男孩的帽子簷,中央位置放一小塊薄蛋皮。
8. 用兩條蟹肉棒的表皮紅色蟹肉,包裹住小女孩的發髻連接處,用海苔剪出眼睛、鼻子和嘴巴,用黑芝麻做眼睫毛,用蟹肉棒做紅臉蛋。
9. 小男孩也是同樣用海苔做眼睛、鼻子和嘴巴,蟹肉棒做紅臉蛋。
春節之十二生肖寶寶飯
我們中國人習慣用十二生肖來表示每一年,您是否有給小朋友講過十二生肖的故事呢?
為什麼小老鼠那麼小那麼弱, 卻是第一個到達南天門的呢?為什麼十二生肖裏沒有我們非常熟悉的小貓咪呢?為什麼貓咪每次見到老鼠都會拚命地追趕呢?……
那麼多可愛的寓言故事,不給寶寶講講太可惜啦! 把十二生肖的動物寶寶們用各種不同的米飯做出來給小朋友,既新奇又好玩。您可以在過春節的時候給寶寶做她自己屬相的飯團,甚至家裏有來做客的小客人,您也可以在會餐的時候做給小客人。這麼多種可愛的小動
物飯可以任您挑選去做,擺放在一起也是一幅賞心悅目的圖畫呀。材料
白米飯,用涼拌醬油和香油拌好的醬油拌飯,雜米飯,鹹蛋黃1顆,毛豆10
粒,熟蟹棒1根,薄蛋皮、番茄醬、海苔、小香腸、火腿片、黑芝麻各適量,切片
芝士少許、油炸幹麵條1根
步驟
雞寶寶
1 . 白米飯用保鮮膜團成圓形,放入小容器裏。
2 . 蟹肉棒表皮用粗細兩種不同的吸管切出大小水滴形狀。
3. 用一個大水滴和兩個小水滴形狀的蟹肉做雞冠,海苔剪出眼睛和小爪子,煎蛋皮做小嘴,最後用番茄醬點兩個紅臉蛋。
猴寶寶
1. 雜米飯團成圓形放入小容器裏。
2. 準備兩片小香腸做耳朵, 心形火腿片做麵部,海苔剪出眼睛、鼻子和嘴,蟹肉棒做紅臉蛋。
3. 將準備好的五官部分貼在飯團上,調皮可愛的小猴子現身啦。
狗寶寶
1. 白米飯團成圓形放入小容器裏。用醬油拌飯,捏成個小扁圓形,貼在白團的中央位置。
2. 將耳朵和嘴巴部分都貼在白飯團上,再用保鮮膜覆蓋上麵稍微按實。
3. 用海苔剪出眼睛、鼻子和嘴,用黑芝麻裝飾成胡須,火腿片做兩個紅臉蛋。
豬寶寶
1. 將醬油拌飯用保鮮膜捏成淡棕色的圓形飯團。
2. 準備兩片心形火腿做耳朵, 用吸管在火腿片上扣出兩個圓洞做鼻子,用海苔剪出眼睛和嘴巴。
3 . 將各個部分貼在飯團上。
鼠寶寶
1. 將醬油飯團成圓形。2. 準備好兩片小香腸做耳朵,小圓形芝士做耳朵內部輪廓, 稍大些的橢圓形芝士做嘴巴輪廓,海苔剪出眼、鼻、嘴。