客人到來在宴會開始之前，賓主入座要有講究，有的互相謙讓一番。其實誰主誰次，各位來賓心中有數，謙讓隻是出於禮貌罷了。我國各族人民向來有“長幼有序、親疏有別”的禮儀規定，世界各國也在座次禮貌上莫不講究。現在無論是機關、單位或是個人家庭舉行宴會都講究座次的安排，因為通過座次安排表示對客人的尊重，也便於主賓之間的交談。
歡迎客人
日常生活中請客是常有的事，作為東道主總是一片盛情想把酒菜安排得可口，以使客人滿意。然而請客吃喝畢竟還是次要的，主要的還是賓主之間的交談，感情的交流。因此東道主要對客人表示真誠的歡迎和尊重。
作為客人赴宴時也要講究文明禮貌。首先要注意儀表，穿戴大方得體。赴宴要遵守時間，既不要太早，也不能遲到“闖席”，應比主人通知的時間稍提前一點到場。結了婚的人參加婚宴時，最好是夫妻雙雙赴宴。有小孩的人最好不帶孩子赴宴，必須帶時要教育好孩子遵守宴會規矩。當走到主人家裏或酒樓席邊，應首先跟主人打招呼。對於後來的客人，不管相識不相識，都需要笑臉相迎，點頭示意，互相問好。對長輩老人，要主動起立，讓座問安，對於小孩則應問姓詢歲，多加愛撫。
請客入座
入席時，主人早有安排，會向客人招呼，作客的不必急於就座。宴會中的桌次、座次誰先誰後，賓主心中都清楚，通常應讓主要來賓人上座，主人主要負責人緊陪，下屬人員依次就座。
就座之際還應向其他客人表示禮讓，如有女賓，應先讓女賓就座。入座之後還有一些簡短的交談，作為客人應注意應付，不可一入座就等待就餐，左顧右盼、玩弄碗筷、垂涎三尺，更不能先吃桌上擺好的冷菜。
上菜斟酒
客人入座後，稍停片刻，就可以上菜了。一般是先上涼菜，待喝酒進行一段時間再慢慢上熱菜。
斟酒，應從第一位主賓開始，按順時針方向繞餐桌依次進行。給每位客人斟酒，應手持酒瓶，商標先向賓客示意一下，如客人有不同意的表示，應換其他酒。斟酒姿勢要端正，站在客人身後右側，右手拿酒瓶斟酒，不可左右開弓，身體不可緊貼客人，但也不能離得太遠，斟酒不可太滿，以八分滿為好。瓶口不可搭在酒杯口上，距離兩公分為宜，免得相互碰擊。要注意瓶內酒量的多少，倒時，瓶內酒越少，出口速度越快，酒容易衝出酒杯。要掌握好酒瓶傾斜度，使酒徐徐注入酒杯，酒到杯中有八成時，要旋轉瓶身，抬起瓶口，使最後一滴酒分布在瓶口邊緣上，做到點滴不灑。倒啤酒的速度要慢，讓啤酒順著杯邊流人杯內，這樣既能把杯中倒滿，又避免產生大量泡沫溢出。
致祝酒詞
酒菜上好後，還不能忙著端杯喝酒或拿筷子吃菜，還要等東道主（主持人）致祝酒詞。祝酒詞是宴會的開場鑼鼓，如果敲得悅耳動聽，便可給宴會創造一個良好的氣氛。祝酒詞有的是事先寫好的，國宴上的祝酒詞多是這樣，也有的祝酒詞是即興表達，但不管是什麼場合的祝酒詞，都應簡短、觀點明確，且富於文學色彩，語言幽默風趣、耐人尋味、感情真摯等特點。有不便說的話，並且非要說不可，也不能直接說出，而要委婉表達。
宴會文明
在宴會上，還要注意吃的文明。第一道菜上來，應等主人讓過以後，大家都吃時再吃，不可爭先恐後，更不能站起來夾菜。進餐時吐出來的骨頭、渣子應放在自己麵前的桌上，不要隨地亂扔。夾菜的動作要輕，不要碰倒杯盤，濺及鄰客，弄得大家手忙腳亂，減少興致。吃時要閉著嘴咀嚼，不要發出響聲。喝湯時，要用湯匙舀著喝，如果湯和食物太熱，不可
用嘴吹，應等到不燙時再用。吃的時候，要隨時附和別人的談話，不能埋頭悶吃、悶喝，不苟言笑。
飲酒要留有餘地，慢酌細飲，千萬不可喝“英雄酒”。飲酒前後，要談一些愉快的、健康的見聞和真實感受，不可說傷人的話。席半離場是不禮貌的；確需離場，須向主人說明情況，表示歉意；並向本席客人點頭示意方可離去。
日常辦公用品的管理
一、辦公物品領用申請管理
在辦公用品領取和發放工作中，保管員要堅守工作崗位，服務要熱情周到，對不符合領取規定的，要做好解釋工作，使之能夠理解。
一般文具
文具申請可定於每月25日前，由各部門填寫“文具領用申請單”，交行政部門統一采購，次月5日發放。
印章
公務用的各種人員、單位、公司印章，均須事先提出申請單，經部門主管及管理部經理審核後，交行政部門采購並登記、管理。
到職離職人員
新進人員到職時，由該部門提出文具申請單，向行政部門請領文具。人員離職時，應將剩餘文具一並繳交所屬部門交接人，行政部門督辦。
名片
名片的申請，須因公務實際需要並應填寫“領用申請表”，注明印刷內容，經部門主管簽認後，於需要日前7天送交行政部門申購。
印刷品領用
（1）一般印刷品（如名片、信封、便用箋、表格）的印刷、申購、保管，均由行政部門負責，各部門特殊用途的表單及印刷品應自行保管；
（2）請領印刷品如屬於部門特殊專用表單，應填寫“領用申請表”，在需求日前兩周交行政部門統一采購，如屬代用，應填寫“領用單”向行政部門領取。
郵票領用
寄發信件所需的郵票，應由發文單位填寫申請表，經單位主管簽準，連同信件一並交管理部門寄發並登賬分攤部門費用。
二、辦公用品需求計劃表
辦公用品需求計劃表，如表3—1所示。
表3—1 辦公用品需求計劃表
單位：_____________ 人數：_____________
業務領用類個人領用類
辦公用
品名稱代號單位數量單價金額備注辦公用
品名稱代號單位數量單價金額備注
小計小計
預算金額預算金額
實際金額實際金額
製表： 部門主管：
三、辦公用品領用單
辦公用品領用單，如表3—2所示。
表3—2辦公用品領用單
部門： 日期： 年 月 日
序號辦公用品名稱規格單位數量單價金額
1
2
3
4
5
合計
金額領用部門行政部門
點收經辦主管經辦主管
四、文具用品分類管理
公司內各種辦公文具用品的管理，應予製度化、合理化，盡量不產生浪費。行政部門負責相關標準製定、修改、廢止的起草工作。
文具用品分類
公司文具用品分為消耗品、管製消耗品、管製品等三種。 消耗品
刀片、膠水、膠帶、大頭針、回形針、橡皮筋、筆記本、複寫紙、標貼、便用箋、各類印刷表單、橡皮擦、鉛筆、圓珠筆、訂書針、直尺等。
管製消耗品
名片、簽字筆、鋼筆、白板筆、熒光筆、修正液、電池、印泥、卷宗夾、文件夾、美工刀、郵票、筆筒等。
管製品
訂書機、打孔機、打碼機、會計章、日期戳、職務章、公司章、計算機、卷尺等。
五、辦公用品的分配管理
對辦公用品的發放管理，要建立正常的發放和使用製度。要嚴格掌握辦公用品的發放範圍，根據實際需要進行發放，避免浪費。對經費已經超支的部門，要限製領用。
分配的責任人
辦公用品的分配，由辦公用品負責人從其管理的保管庫配送給各部門。
分配的方法與要求
（1）昂貴辦公用品的配用基本上按計劃進行；
（2）配用的辦公用品存放於各部門的辦公用品保管櫃；
（3）存貨即將不足時，需向企業辦公用品負責人中請配用辦公用品；
（4）各部門的辦公用品負責人根據業務負責人的要求，從辦公用品保管庫中支給辦公用品；
（5）物資負責人算出各部門及人員辦公用品使用量，同時與平均使用量進行比較並實行統一管理，可以達到削減的目的；
（6）歸屬於行政部門等處的辦公用品負責人，按照部門辦公用品負責人提出的配用要求來配備辦公用品；
（7）辦公用品使用量在與預算比較後實行統一管理。為避免辦公用品的總體費用超過預算，辦公用品需要按計劃進行消費，即將超過預算時，應向各有關人員發出指示，提醒其節約使用辦公用品；
（8）一般辦公用品負責人可以自由分配廉價且使用量大的易耗品，回形針、橡皮及鉛筆之類無須記錄；
（9）部門辦公用品負責人需要定期整理散亂的物品，按規定的形式擺放整齊，並且清楚這些辦公用品的餘額。
六、辦公用品的保管要求辦公用品的保管，主要指辦公用品的登記、收藏、分配、使用責任的簽認以及盤點、交換和養護等，目的是提高辦公用品的效能。
入庫保管
辦公用品的保管，一般要設專門的庫房，並由專人管理。
（1）加強庫房的安全防範工作，經常進行安全檢查，防止各種意外事故的發生：
（2）及時登記保管賬卡，定期（季度或半年）清理庫存，做到賬物相符；
（3）保管員對采購員購入的辦公用品，按照規格、數量、質量等認真驗收、登記、上賬、入庫，庫房內的各種物品要擺放合理：
（4）經常檢查庫房內的物品，防止損壞、變質、變形，並對存貨量進行整理、整頓，以使其得到有效利用。
（5）保管員要根據庫存和需求情況，定期提出采購計劃，在做計劃時。要避免積壓物資，努力壓縮庫存，以節約資金。
庫存盤點
為確認其符合使用目的，可以對辦公用品的庫存數量進行盤點：
（1）盤點是調查易耗辦公用品的存貨量；
（2）若辦公用品由辦公用品負責人進行配用，則將存貨量與賬簿上的存貨量作比較；
（3）辦公用品負責人將辦公用品的收支記在台賬上，並努力使其與實際的存貨量保持一致；
（4）可在特定時日使用辦公用品一覽表對存貨量進行檢查； （5）在工作人員自由拿取辦公用品的地方把握存貨數值，與過去的存貨實際業績比較，若
數值過大，則需要調查大量存貨流失的原因所在；
（6）辦公用品若為日常用具和辦公設施附件，則盤點時需調查辦公用品所在和破壞狀況，並且明確辦公用品的管理負責人、使用部門等。
七、辦公文具使用管理方法
為了有計劃地做好辦公文具的發放、使用和管理工作，保證正常運轉，節省開支，防止浪費，辦公文具的使用和管理可采取以下方法：
（1）辦公用品采取包幹製；
（2）生產和業務用印刷品，由行政部根據需要統一發放和印製；
（3）辦公文具以部、室為單位進行清點、造冊登記、簽名歸檔；
（4）對辦公文具有意損壞或因管理不當造成經濟損失的，應照價賠償；
（5）各部門指定專人負責文具的管理，定期到行政辦公室辦理辦公文具的領用、登記手續，憑“辦公用品登記本”領取辦公文具，並劃價、登記；
（6）新增加人員，憑人事部門的“人員調動”通知單，給予配發辦公文具：
（7）辦公用印刷品，由使用部門填寫“需求單”，由部門主管簽名報行政辦公室進行采購、印製，複印、電腦打印用紙等統一由行政辦公室發放和印製；
（8）凡經領導同意購買的辦公文具，須經行政辦公室登記、購買和印製，否則財務部不予開支。
八、文具用品管理辦法
文具用品管理辦法
第一條 文具用品由行政部統一采購。
第二條 各部、廠於每季結束前提出下季度各月份文具用品需求計劃表，送行政部統計全公司需求量。
第三條 行政部依據各部、廠的月別需求計劃，參考現有存量及每月平均使用量，提出申購，由采購科通知廠商將文具用品直接送各部廠管理單位保管分發。
第四條 文具用品分為個人使用類及業務使用類兩種。
1.個人使用類
這是指純粹由個人自己使用保管的用品，如筆類、尺類、橡皮擦等。個人使用類文具用品，隻限各部門人員使用，每人每月以50元為限，超過部分不予核發。其他單位（部門單位以外的單位）以辦公室為單位管理使用量，以過去半年內平均月用量金額為管理目標。
2.業務使用類
這是指本單位共同使用保管的用品，如表單、膠帶、卷夾等。業務使用類以部門為單位管理使用量，以過去半年內平均月用量金額為管理目標。
第五條 各部門需於每季結束前，提出下季度的文具用品使用量統計表，送各部門管理承辦單位彙總統計。
第六條 個人使用類文具憑文具領用卡領用，文具領用卡每人一張，統一由管理單位保管。
第七條 業務使用類文具憑文具領用表領用，文具領用表每辦公室一張，由管理單位保管。
第八條文具管理單位統計每人及每月文具用品使用量及使用金額。
第九條第九條嚴禁員工將公司文具用品取回家裏私用。
第十條第十條文具用品超過目標額時，需提出檢查報告說明原因及改善方法。
第十一條 正常消耗性文具用品如原子筆、自動鉛筆、筆芯、膠水等再次領用時，需提供
舊原子筆或空盒容器等換領，否則不予核發。
九、辦公用品的采購管理
購置辦公用品時，必須首先決定購買何物和從何處購買的問題。作為辦公用品負責人，必須選擇最適合的辦公用品和最合適的購貨處。
根據相關知識。選擇合適物品
（1）對市場上的辦公用品進行調查，把握其性能、功能及價格；
（2）辦公用品負責人需要經常關注新產品信息，以便尋找符合組織要求的物品；
（3）需要經常接觸辦公用品供應商，並取得商品目錄，或者經常出入展覽會場等；
（4）一旦發現好的辦公用品，便介紹給企業的業務負責人，以促其使用。
提出購買要求，開始進行訂貨
（1）購貨負責人就購貨處的價格及交貨期進行協商；
（2）購貨處的選擇，由提出購買要求的辦公用品負責人決定，或者由購貨部門決定；
（3）同一物品存在多處購貨處時，大多由購貨部門決定購貨處；
（4）辦公用品負責人在製作購買計劃時，必須決定購入數量與交貨期；
（5）購入數量和交貨期要按照辦公用品的需求計劃和年度預算製定；
（6）易耗品的供給工作，應在上一批物品存貨將盡前購入：
（7）存貨用盡的日期，隻需用現在的存貨量除以每日計劃需要量即可算出；
（8）要向訂貨處提出馬上交貨的要求；
（9）訂貨可通過每日計劃需要量乘以訂貨間隔天數算出。