第二章 五髒六腑——健康重“內心”(2 / 3)

膽囊結石的原因有很多,成年人的膽囊結石隨著年齡的增長而增多,肥胖是膽固醇結石最重要的危險因素。膽囊結石的發生還可能與遺傳因素有關。

膽囊結石不可忽視,它可以引發膽管梗阻、膽汁淤積,造成膽囊增大,發生膽絞痛和急性膽囊炎,甚至還會導致膽囊穿孔。

膽囊疾病與不良的生活習慣有密切的關係,比如,有些人睡覺很晚,從來不睡子午覺(子時是指23點到淩晨1點;午時是指上午11點到下午13點)。睡覺太晚,擾亂了生物鍾,膽就會發出抗議。

暴飲暴食也會引發膽病。因為膽汁分泌跟食物有關,過度的飲食會造成膽汁分泌紊亂。所以,飲食要清淡,盡量少吃或不吃油膩食品,更不宜喝肉湯,避免造成膽囊過度緊縮,膽汁分泌增加等不良現象。要多吃易消化的食物,減輕膽囊等消化器官的負擔。麵片、豆漿、蛋類、菠菜等都屬於容易消化的食物。

情緒和膽也有重要的關係。8.18情緒長期壓抑,膽就生發不起來了。膽生發不起來,人的兩頰就會發青,這是因為膽氣鬱滯了。還有的人臉上好像蒙著一層髒土,就是我們常說的“灰頭土臉”,這可能是過度壓抑造成的。所以,不管在什麼樣的環境下,一定要保持一個愉快的心境,為了我們的膽更健康,也為了我們的生活更美好。

小貼士

吃橙可防膽囊炎

女性之所以容易患膽囊炎,是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,膽汁和膽固醇高度中和,容易形成膽結石。美國醫生調查發現,女士們多食用維生素C含量豐富的橙子,可預防和減少膽囊炎的發生。

《易經》告訴我們,自然界中,萬事萬物都遵循著“同聲相應,同氣相求”的規律,人體是個小宇宙,人體的八個部位——腦、脾、腎、膽、心、胃、肺、肝,分別對應著八卦——乾卦、坤卦、坎卦、離卦、震卦、艮卦、兌卦、巽卦。人是和自然界緊密相連的,所以,人要遵循自然規律而行。

腦為乾,要好好保養

腦是人體的小宇宙,按照《易經》的說法,腦屬於乾卦。

很多人都有這樣的經曆,莫名其妙的就頭昏腦漲,精神沒法集中,即使吃很多補腦的藥都無濟於事,不但自己備受折磨,生活、工作、學習也都是一團糟。

還有人除了頭暈、頭痛外,還經常出現流鼻血、眼肌無力、愛打噴嚏、牙齦出血等症狀,有時還感覺耳朵閉氣,明明知道有人在旁邊講話,可就是聽不進腦子裏去,一般人暈車都是惡心想吐,有的人卻頭暈、頭脹,隻想把頭低得低低的。

這種情況究竟是什麼原因造成的?生活中,每個人的腦部可能都出現過這樣那樣的問題,有的是因為受了外傷,有的是因為思慮過度,但最大的可能性可能是因為身體氣血運行不暢。

下麵我們就介紹幾種得乾卦之氣較多,對腦部各種常見不適有顯著效果的食物。

〇核桃

核桃被稱為補腦的神果,核桃肉跟人大腦的形狀很相似。人的頭部為乾,核桃亦為乾,是補腦的佳品。

核桃中所含的維生素B、E,蛋白質及多種氨基酸成分,能促進大腦組織細胞的新陳代謝,有利於抗氧化和延緩細胞衰老,吃核桃對健腦、增強記憶力、抗衰老都有良好的功效。

有個女孩以前特別愛暈車,聽說吃核桃對大腦好,可以防止暈車,有一段時間,她每天早晚都會在煮粥的時候加兩顆核桃仁進去,這樣吃了兩個月後,即使車再顛簸,旅途再勞累,都不再暈車了。

〇桂圓

《易經》中,桂圓被封為第一補腦靈丹。

《易經》有“南方是先天乾卦,後天離火之地”的記載,桂圓產於南方,由此可知,桂圓對我們的大腦特別有益。

有的人加班熬夜、疲勞、用腦過度,這時,隻要立即煮一碗桂圓水喝,或是剝幾顆桂圓生吃,腦子立刻就能恢複清醒,身體也會輕鬆很多。

有一個人長期失眠,去看了很多醫生,但都沒起什麼效果。後來,他去找一位中醫,這位醫生沒給他開任何藥,隻是讓他回家煮桂圓水喝,不久之後,病人的失眠問題完全解決。因為桂圓有補養心脾的作用,所以能治療失眠。

桂圓有一個不常用的名字,你知道嗎?

桂圓還叫益智,也就是說桂圓可以增強智力。

《開寶本草》說桂圓有“歸脾益智”之功效,性質平和,所以,那些希望孩子變聰明的家長們,不妨在平時多給孩子吃一些桂圓。

〇靈芝

靈芝素有“仙草”之稱,有扶正固本、滋補益身之功效。從古至今是中醫公認的補品。

根據醫書記載,靈芝有青、黃、赤、黑、白、紫六種顏色。中醫認為,那種質地堅硬、莖部光滑的野生靈芝對補腦、補脾效果最好。

在這裏,我們提醒一下那些望子成龍,望女成鳳的家長們,孩子的智力係統有自己的發展主張,家長們如無必要,盡量不要給未成年的孩子服用藥材滋補大腦,人為地強行幹涉會擾亂人體正常的發展功能,這種愛子心切的做法,不但對孩子的成長無益,而且很可能會起拔苗助長的反作用。

小貼士

有多少人在忍受偏頭疼

偏頭疼是近年來最普遍的一種頭痛疾病,據歐美國家統計,全球有大約6%-8%的男性與12%-14%的女性患有偏頭疼。據此推算,全世界約有1/10的人患有周期性偏頭疼。

人活一口氣

《易經》中,震卦對應人體髒腑的心係統。

心髒是人體健康的主宰,心髒在人體中的地位不言而喻。

中醫認為:“神居人心中,心是人生根本,如果心的功能失常就會導致神經錯亂,精神失常。心為君主,是主宰生命活動的樞紐”。孟子也說:“心之官則思。”

“治療疾病,首先得從心上治療。尤其是那些慢性疑難雜症,給予心神良性信息、能量刺激,激發人的整體協調功能,機體就可以得到康複”。

心統管全身血脈。血液是在血脈中運行的,周流不息,滋養全身。血流循環始終經過心髒,所以它能充分開發人的大腦智力。

中醫還認為心主神誌,如果一個人有心慌失眠、多夢、神誌不寧、大腦遲鈍、健忘、精神萎靡等症狀,往往意味著此人心神失去了正常的功能。有的人出汗過多,有的人出汗過少,這也可能是心氣虛,心係統出了問題的緣故。

按照同氣相求的原則,隻要我們平時注意多吃一些得震卦之氣較多的食物,就可以對心髒起到很好的補養作用。專家認為正在發芽的種子最能補益人的心髒。

〇綠豆芽

綠豆有“濟世之良豆”的美名,《本草綱目》記載:“諸豆生芽,皆腥韌不堪,唯此豆之芽,白美獨異,今人視為尋常,而古人未知者也。但受濕熱鬱挹之氣,故頗發瘡動氣,與綠豆之性,稍有不同。”

綠豆芽屬於震,震在人體中對應心,心主血脈,所以,與心火有關的病,綠豆芽都能治。

據說,在第二次世界大戰期間,美國海軍無意中吃了受潮發芽的綠豆,結果出現了奇跡。困擾全軍多日的壞血病竟然都痊愈了。後來才知道,這是因為綠豆芽中維生素C含量高的緣故。

〇穀芽和麥芽

穀芽和麥芽都得震之氣,對於緩解腹脹有益。中醫處方稱麥芽為“大麥芽”。有和胃健脾、幫助消化、疏肝利氣,具有幫助調整腸胃功能等功效。《本草綱目》說麥芽能“消化一切米麵果食積”。

〇菠菜

菠菜得天地之震氣,對人的心髒有補益作用。《本草綱目》認為,食菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥”。

菠菜中含有大量的胡蘿卜素、鐵和鉀等。常吃菠菜,對缺鐵性貧血有改善作用,又能令人麵色紅潤,光彩照人。

此外,含鎂、鉀較多的食物,如海帶、花生、紫菜、香蕉、瘦牛肉、魚、芝麻等,都有補心的作用。

小貼士 治病先療心

《壽世新編》提出治病不全靠藥,所謂“藥之所治隻有一半,其一半則全不係藥方,唯要在心藥也”。心藥是“自家心病自家知,起念還當把念送,隻是心生心作病,心安哪有病來時。此之謂心藥。以心藥治七情內起之病,此之謂療心”。所謂心,如調節得好,病好一半,這就是“治病必先求於本”之法。

脾屬坤,補好脾胃的靈根

在《易經》裏,脾屬土,為坤卦。

睥,主運化升清,統攝血液,五行屬土。脾有主管消化飲食和運輸水穀精微的功能,通過脾的運輸布散到全身,以營養五髒六腑,四肢百骸及皮毛、筋骨等組織器官。我們看到有的人氣血充足,口唇紅潤光澤,這是脾氣健運;有的人氣血虛少,口唇淡白,萎黃,說明他脾有毛病。

脾失調可能導致以下症狀:

痰多——脾運化水液的功能失常所導致。

水腫——脾運化水液的功能失常引起的。

虛胖——有一種肥胖人群,他們吃得很少,但卻很容易發胖,就像他們自己所說:喝涼水也會長胖。

其實,這種胖不是真的胖,而是虛胖,主要是由於人體脾係統處理水液的功能失調導致的。

頭暈目眩——脾係統有著不可推卸的責任。

腹脹、腹瀉——都是脾係統出了問題。

出血——人體的各種出血症狀,如牙齦出血、鼻子出血、月經過多、咳血、嘔血、便血等,都可能是因為脾係統在維持血液正常循行中出了問題導致的。

愛發脾氣——人們總以為脾氣不好是肝係統的問題,其實,很多時候可能是脾惹的禍。

唾液過多或過少——這也是脾出了問題。

上眼皮抬不起來——這與脾係統的失調脫不了幹係。

犯困——有的人一天到晚總想睡覺,而且怎麼睡都睡不夠,這是脾係統主升清的作用減弱導致的。

四肢纖瘦——脾主肌肉,四肢纖瘦可能是脾係統功能不佳的表現。

唇幹、唇裂、唇紅、唇色暗——這些症狀都是因為脾係統功能異常導致的。

脾係統的功能複雜多樣,所以表現出的疾病症狀也各不相同。我們就介紹幾種對脾有益的食物,可以根據自己的症狀選擇適合自己的食物。

〇蓮藕

李時珍在《本草綱目》中讚美蓮藕:“夫藕生於卑汙,而潔白自若。質柔而穿堅,居下而有節。孔竅玲瓏,絲綸內隱。生於嫩萌而發為莖、葉、花、實,又複生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。”

在中醫的眼中,蓮藕全身都是寶,根、葉、花、果都可入藥。將蓮藕磨製成粉,可以消積食、止腹瀉,還具有開胃口、清濕熱的功能,是老人和身體虛弱者的上好滋補品。

將生蓮藕榨成汁,對治療貧血有很好的療效,對治療崩漏特別有效。

蓮藕不僅治崩漏,還能治流鼻血、咳血、溺血、血痢、血崩等很多與出血有關的病症。

《本草綱目》中還記載了很多蓮藕在治病養生方麵的神奇案例。

據記載,孕婦食用蓮藕可以治療“破產後血悶”。蓮藕治手腳凍皰,解蟹毒。“食蟹中毒,生藕汁飲之。”就是說如果因為吃螃蟹中毒,可以喝生蓮藕汁來解毒。

吃蓮藕時一定要注意,不管是清炒還是涼拌,抑或是其他做法,一定不要把藕皮、藕節和藕上麵的芽丟棄,隻有這樣,蓮藕才能為我們的脾胃顯靈。

〇蓮子

蓮子性味甘平,不寒不熱,有清火功效。

《本草綱目》中記載了一個用蓮子治眼睛紅痛的食療方。“眼亦作痛,蓮實去皮研末一盞,粳米半升,以水煮粥,常食。”

這裏所說的蓮子粳米粥還有祛火、滋補脾胃得功效。

做了媽媽的女性都知道,嬰兒每到夏天或是天氣熱的時候身上就容易長出一些密密麻麻的小紅點,尤其是脖子那裏,即使擦再多的爽身粉也無濟於事。蓮子具有清熱除濕的功效,如果你的寶寶身上長痱子了,可以給他煮點白蓮子水喂他喝。

蓮子還可以治療頑固熱性便秘,而且效果特別好。

古醫書記載,蓮子對治療小便頻數、遺精、腰痛、久痢、女性崩中帶下等病症有很好的療效,並且還具有補中養神,益氣力的功效,可以使人耳目聰明。

〇芡實

芡實,紮根在河底的淤泥之中,所以得坤土之氣。芡實的生長特性決定芡實入脾土,可以暖脾。

有人可能會有這樣的疑問,脾需要暖嗎?

其實,脾要在一定的濕度、溫度下才能正常工作。如果我們不注意飲食、保暖,而使身體受寒,人的脾功能都會受到損害,從而出現濕痹、腰脊膝痛、小便不禁、遺精等疾病,這時就需要用芡實來暖一暖我們的脾。

〇栗子

中醫認為,栗子味甘性溫,無毒,及脾、胃、腎三經,能養胃健脾,壯腰補腎,活血止血。南梁陶弘景也說栗子“益氣,厚腸胃,補腎氣”。

把板栗與粳米熬成粥食用,能夠健脾益氣,增進食欲,非常適合胃口不好的老年人。但是,栗子生吃很難消化,熟食又容易導致滯氣,所以,每次不能吃太多。熬栗子粥時,隻要板栗50克,粳米100克就好。吃多了易傷脾胃,吃的時候要注意嚼碎再咽下。

〇荸薺

荸薺性味甘涼,生食脆甜爽口,生長在淺淺的水田裏,煮熟後氣味清香。

荸薺有“消渴痹熱,除胸中實熱氣;作粉食,明耳目,消黃疸”的功效。

荸薺性涼,對好多熱性病都有一定的療效。對熱性便秘療效顯著。

〇芋頭

芋頭也是暖脾的一種很好的食品。

據《本草綱目》記載:“芋,飲汁,止血渴、破宿血、去死肌。和魚煮食,甚下氣,調中補虛。”

痰多的人,最好不要食用水芋頭。

〇黑木耳

黑木耳生長在腐爛的木頭之上,腐爛的東西本身就屬於坤土,黑色也對應坤卦,所以,黑木耳對屬於坤卦的脾係統有很好的補益作用。

中醫認為,黑木耳具有益氣不饑、輕身強誌、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛等功效。

黑木耳可以治療紅眼病,對治療乙肝也有很好的輔助效果。

〇三七

三七是一種非常常見的保健藥材,具有止血化瘀、消腫止痛的功效。

《本草綱目拾遺》對三七有這樣的記載:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參、三七為中藥之最珍貴者。”

事實上,三七、人參都是補益脾土的良藥,三七主產於先天巽卦、後天坤卦的西南地區,同時得巽卦和坤卦之氣,也就是說三七不僅可以補脾,還可以養肝。

中醫自古就有“見肝治病,知肝傳脾,必先實脾”的理論,三七是治療因肝病導致脾腫大的良藥。

三七以雲南出產的最好,也就是說,隻有西南地區的三七,對補脾益肝的效果最好。

小貼士 七情養生法

人有七情,是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情誌的變化。一切對人不利的影響中,最能使人短命夭亡的莫過於長期的不好情緒和惡劣的心境。中醫認為“喜怒不節則傷髒”。《素問·陰陽應象大論》曰:“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。所以,中醫倡導調七情的養生法,即人們應隨時以開朗的性格、堅強的意誌、樂觀的情緒、平和的心態來調節自己的情感。

腎氣是先天之本

在《易經》中,腎屬於坎卦。

腎是我們的先天之本,腎功能的強弱受父母的遺傳影響很大,但是,我們也可以通過改變後天來保養先天之本,腎功能弱的人,隻要按照正確的方法調養,就可以拉長自己生命的長度。

《黃帝內經》上講,“腎主藏精,主水液,開竅於耳、司二陰,主骨、生髓、通於腦,其華在發,在誌為恐。”這是在說腎主管尿液分泌排泄,調節人體內水液代謝,主藏精、主骨、主司、主管人體生長發育、生殖繁衍等。

中醫認為,“腎為先天之本”,是生命的本錢。所謂“先天”,是指腎所藏的精。腎精有先天、後天之分,先天之精來源於父母,也就是形成胚胎的原始物質,它具有促進人體生長發育和繁殖後代的功能。

如果先天之精不足,小兒時骨軟無力,智力不全;成人後則精少不育,經閉不孕。後天之精來源於飲食營養,經脾胃消化吸收而成,並滋養全身的髒腑和組織器官。

先天之精和後天之精是互相影響的:先天之精要依賴後天之精不斷滋補得以充實,如果後天之精虧損,就會導致身體營養失調;後天之精的產生離不開先天之精的溫化促成。

先天之精和後天之精都是維持生命活動的基本物質,因此,護腎固精對健康非常有益。

因為腎屬於坎卦,所以,坎卦體質的人腎髒比較愛出毛病。而且,一旦出現問題,常規方法很難治愈,就算一時治好,日後也常常容易複發。

人們常常感歎病來如山倒,其實很多疾病都是一點一滴積累而成的,隻不過身體挺得住的時候總覺得自己沒什麼事,直到有一天疾病訇然而至,這才引起我們的注意。其實,隻要在平時對自己稍加在意,很多病症是可以避免的。

現在我們就介紹幾種平時應該多吃的補腎食物。

〇山藥

按《易經》推理,山藥屬於坎卦。

山藥性平味甘,《本草綱目》認為,山藥能“益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化癱涎,潤皮毛”,是一種上等的保健食品及中藥材料。

《藥性論》稱,山藥可補五勞七傷,袪冷風,止腰痛,鎮心神,補心氣不足。

山藥中所含的澱粉酶,又稱消化素,可分解成蛋白質和碳水化合物,具有滋補之效,適宜病後康複者食用。

〇豆漿

按《易經》推理,豆漿屬於坎卦。

豆漿是西漢淮南王劉安發明的。相傳劉安是孝子,他的母親是竇太後。竇太後患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,太後的病很快就好了,此後豆漿漸漸在民間流行開來。劉安在淮南八公山上煉丹時,偶爾將石膏點入豆漿之中,經化學變化成了豆腐,豆腐從此問世,這在諸多典籍中均有記載。

《本草綱目》中記載,豆漿性平味甘,利水下氣,製諸風熱,解諸毒。豆漿是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。

〇豬肉

豬肉屬坎水,補腎效果最好。豬肉性平,微寒,味甘鹹,有補中益氣,豐機體,生津液,補腎養肝,強身健體的功效。適宜陰虛不足或營養不良的人食用。孕婦長久咳嗽不愈,可以喝點豬肉湯,很快就可以痊愈。

豬骨頭湯也有很高的營養價值,但畢竟太過油膩,不可天天喝。小孩喝豬骨湯,一定要稀釋了。

〇水中物

鯽魚——坎卦對應為水,所以補益腎髒的效果最好。鯽魚含有優質而齊全的蛋白質,非常利於消化吸收,是肝、腎、心腦血管等疾病患者良好蛋白質的來源,可有效增強抗病能力。經常食用,對肝炎、腎炎、高血壓、心髒病、慢性支氣管炎等病症可起到防治作用。

鯽魚的腦髓既有補腦作用,又可輔助治療因腎虛而引起的耳聾、頭暈等症狀。鯽魚燉湯喝效果最好。其他魚類也一樣。

鴨——鴨也得坎水之氣,適合體質偏熱的人食用。鴨肉性涼,味甘、鹹,具有大補虛癆、滋陰養胃、清肺補血、利水消腫、清熱健脾的功效,適於治療血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫等症。吃鴨最好清蒸或煮湯,可以很好地發揮食療效果。

小貼士

喝“涼茶”,清涼一夏

涼茶具有清熱解毒、清肺潤燥解暑的功效。製作涼茶所使用的草藥能有效地去除人體的毒素,提高人體免疫能力,抗禦細菌病毒的感染、平衡陰陽、柔潤肌膚。

涼茶還可去濕生津、清火明目、散結消腫,還可用於治療目赤頭痛、頭暈耳鳴以及高血壓等症。

膽是我們身體的暖陽

按照《易經》的理論,膽應該是屬於離卦。

膽是人體六腑之一,《黃帝內經》中說:“肝者,將軍之官,謀慮出焉。膽者,中正之官,決斷出焉。”所以,膽氣豪壯者,可以不受環境變化的影響,而對狂風暴雨始終保持理智;而膽氣怯弱者,有一點風吹草動就驚恐而得病,失眠、多夢、神經衰弱等總與之相伴。

髒腑之中,膽與同屬木行的肝關係最密,二者一陰一陽,互為表裏。膽汁,在肝的疏泄作用下,排入腸道,促進食物消化。隻有肝經和膽經相表裏,肝膽相照,我們的身體才會健康。

如果肝膽功能失常,膽汁的分泌與排泄就會受阻,脾胃的消化功能也會受到影響,而出現厭食、腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。不能進入腸道的膽汁在腑髒中亂竄,最終外溢到肌膚,就會出現黃疸病。還會出現膽囊炎、膽結石等病。

如果膽出現問題,根據“同氣相求”的原則,經常食用離卦食物、保健藥物以及運用經絡原穴進行調養,相信對病症能有不錯的效果。

〇葵花子

葵花子是向日葵的果實。向日葵有追逐太陽的習性,所以,多得太陽之氣。依照《易經》推斷,就是得了更多的離火之氣。

葵花子所含亞油酸可達70%,有助於降低人體血液膽固醇水平,有益於保護心血管健康。對防止細胞衰老、貧血,治療失眠、增強記憶力也有一定預防功效。葵花子是補陽良藥,閑來嗑把葵花子,既休閑又健康,花費又不多,可謂一舉多得。

〇紅薯

紫色的紅薯得離火最多,甘甜可口,古人把紅薯叫“薯糧”。《中華本草》說,紅薯“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。”主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等症。

紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,經常吃紅薯,可抑製膽固醇的沉積,軟化血管,使血管富有彈性,對防止動脈硬化、肝腎中的結締組織萎縮、膠原病的發生有一定的效用。

紅薯還是一種理想的減肥食品。它含有豐富的纖維素,能大量吸收水分,有助於積累糞便的排泄,既能預防便秘,又可抑製血液中膽固醇的形成,有效預防冠心病的發生。

〇玉米

黃色和紅色的玉米得離卦之氣最多。《本草綱目》記載:玉米“氣味甘平,無毒,主治調中開胃,根葉主治小便淋漓。”玉米還有利肝膽、清肺熱、延緩衰老等功能。

值得一提的是,玉米的花穗,中醫稱其為“玉米須”,有很好的利尿、降壓、止血、止瀉、和胃等功效,對腎炎浮腫、膽囊炎、膽結石、黃膽性肝炎,糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等有良好的效果。

〇荔枝

“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”荔枝是四大美人之一楊貴妃最愛吃的水果。荔枝性平,味甘,古醫書說,荔枝有“甘溫益血,益人顏色”的功效,常吃荔枝可益心脾、養肝血、令人容光煥發。也許楊貴妃的一頭烏發,滿麵青春就是因為荔枝滋潤的呢。

荔枝得離火最多,適合補益人體內的離火。《本草綱目》記載:“常食荔枝可補腦健身,治瘰鬁、疔腫,開胃益脾。”荔枝能補元氣,為產婦和老弱者的上補佳品。

荔枝還能改善失眠、健忘、神疲等症狀,有亞健康狀況的都市白領們可以多吃一些荔枝。

小貼士

情緒不好影響膽健康

情緒長期壓抑,膽就生發不起來了。膽生發不起來,人的兩頰就會發青,這是因為膽氣鬱滯了。還有的人臉上好像蒙著一層灰土,就是我們常說的“灰頭土臉”,這可能是過度壓抑造成的。所以,不管在什麼樣的環境下,一定要保持一個愉快的心境,為了我們的膽更健康,也為了我們的生活更美好。

胃是我們的後天之本

胃是人體的六腑之一,在《易經》之中,胃對應艮卦,與脾相表裏,胃功能的強弱直接影響人的生存質量。因此,胃又被稱為“後天之本”。

《黃帝內經》上說,胃是“倉廩之官”,掌管食物的“受納與腐熟”,主通降。“受納”就是接受和容納的意思,“腐熟”是指胃的初步消化作用。

胃是我們人體重要的消化器官,很容易得病,我們必須小心嗬護。

我們每天吃下去的食物進入胃後,在胃裏加工成腸道能接受的形式後才進入腸道,在腸道內等待進一步地消化吸收,然後轉化成人需要的營養。

所以,一旦胃功能失調,將會導致一係列嚴重的後果。胃功能失調主要有兩種表現形式:胃氣虛弱和胃氣過強。

有的人胃氣虛弱,表現為食欲不振,餐後噯氣反酸、打嗝、胃脹、惡心、嘔吐不止等症狀;有的人胃氣過強,飯後不久就感覺饑餓難耐,這樣的人也不少。

如果不對這些症狀加以重視,任其持續發展下去,很可能會演化成急、慢性胃炎、胃潰瘍以及十二指腸潰瘍、胃穿孔,甚至還有癌變的可能。

按照同氣相求的原則,凡是屬於艮卦的食物都能對胃起到保健的效果。胃不好的患者,多吃些艮卦食物是最合適的保健方式。

〇小米

黃色的小米得艮土之氣最多,其功效直接入胃,最能補益我們的胃。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、助安眠的功效。

小米粥營養豐富,非常有利於健康。《本草綱目》提到,小米粥“具有增強胃腸功能,有養心安神之效”。小米熬粥時浮在上麵的一層米油也很珍貴,清代王士雄在《隨息居飲食譜》中認為“米油可代參湯”。所以,對於老人、病人、幼兒、產婦等,小米都是良好的滋補佳品。

小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。

〇狗肉

按照《易經》推理,狗屬艮卦,人體髒腑中,胃為艮土,所以,狗肉對胃的補益作用特別好。狗肉性溫,大熱,味酸、鹹,具有補中益氣、溫腎壯陽、補脾益胃、安五髒、壯氣力、活血暖身的作用;可治腎虛遺尿、陽痿、老年體弱、腰酸足冷、脾胃虛弱、腹脹、浮腫等症。

《日華子本草》記載,狗肉可“補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣力。”

《普濟方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力。”

《本草綱目》也認為,狗肉能滋補血氣,暖胃祛寒,“補腎壯陽”,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。民間有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”的俗語。對於胃寒的人,燉肉喝湯最好。

〇栗子

栗子色黃、味甜,是艮土的特性,是補胃的佳品。

栗子又名板栗、栗果等,其性溫,味甘,入胃、脾、肝三經,具有養胃健脾、補腎強身、活血止血的功效,對反胃泄瀉、腎虛腿軟、筋骨腫痛等有一定的藥效。相傳,古時候,有一個人患了腰腿軟弱之症,無意中吃了幾顆栗子,很快就感覺腿腳有了力氣,能一口氣走很遠。

老年人腿腳不好,每天吃幾顆栗子有好處,當然,最好是生吃。蘇軾的弟弟蘇轍曾寫過一首詩,就是讚美栗子的:

老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。

客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。

〇土豆

土豆學名馬鈴薯,因塊莖形似馬鈴而得名。土豆營養齊全,容易被人體吸收消化,是穀物之外可以用作人類主食的重要作物,在歐美享有“第二麵包”之稱。土豆具有艮土之性,適宜補益胃土。

土豆性平,味甘,具有和胃調中、益氣健脾、活血強身的功效。

土豆脂肪含量低,又是低熱能、多維生素和微量元素的食物,常吃不會發胖,沒有任何副作用,可保持健美的身材,是理想的減肥食品。

土豆還有強身益腎、消炎、活血消腫等功效,是胃病和心髒病患者的優質保健品;對於習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症也有好的療效。

〇南瓜

南瓜多得艮土之氣,它的功效可直達人體脾胃。其味甘、性溫,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲之功效,對於胃潰瘍、糖尿病、慢性支氣管炎、哮喘、高血壓及肝髒和腎髒的一些病變有一定的作用。

《本草再新》說:南瓜“平肝和胃,通經絡,利血脈,滋陰水,治肝風,和血養血,調經理氣,兼去諸風。”

日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被女士們稱為“最佳美容食品”。其原因在於南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。

小貼士

開胃化食吃神曲

“有胃氣則生,無胃氣則死。”胃氣是脾胃功能的總稱,而脾胃是人體最重要的器官,是氣血生化之源。人體的生長發育,維持生命的一切營養物質,都要靠脾胃供給。若胃氣虛弱,則人體的新陳代謝、生長發育都要受到嚴重影響。因此,健康長壽必養胃氣,盡管保養胃氣的方法很多,但常吃開胃消食的神曲必不可少。神曲又名六曲,包括青嵩、杏仁、辣蓼等。可開胃健脾,化食消積。

潤澤肺就是潤澤五髒

肺是人體重要的呼吸器官,在《易經》中,肺對應的是兌卦。

肺位於胸中,上通喉嚨,主氣,司呼吸,朝百脈。肺有主持、調節全身之氣的作用,人體宗氣的形成直接跟肺吸入發熱清氣有關。肺是體內外氣體交換的場所,呼出體內的濁氣,吸進新鮮的清氣,保證人體正常的新陳代謝。

醫生通過觀察研究發現,嬰兒的肺是鮮豔的粉紅色,成年人的肺是藍紫色。即使是非常健康的人,肺葉上也布滿呼吸時留下的雜質。

肺本身具有過濾的功能,呼吸時,空氣裏的一些細小雜質就會吸附在肺泡上。空氣中雜質越多,留在肺葉上的斑點也就會越多。於是,人們的肺就由粉紅色變成了藍紫色。

更為可怕的是,這些雜質為細菌、病毒提供了繁殖的空間,肺炎、肺癌等肺部疾病便這樣產生了。

傳統的中醫理論認為,肺是五髒中最嬌嫩的髒器。有“嬌髒”之稱。

肺是我們身體中最容易受傷害的地方。肺與外部直接相通,外界的冷暖變化,各種疾病微生物、灰塵等時刻都在找機會侵害我們的髒腑。憂愁和悲傷也會對我們的肺造成不小的傷害。敏感嬌弱的肺,承擔著維係生命的重擔,我們一定要好好嗬護它。

肺係統在人體之中對應兌卦,以下是幾種可以潤澤肺的食物。

〇梨

梨又稱快果、**等,原產於我國,有“百果之宗”的稱譽。梨一般外皮為青色或花色、白色等,因其鮮嫩多汁,香甜清脆,又有“天然礦泉水”之稱。

梨味甘酸,性涼。《本草綱目》記載,梨有“潤肺涼心,消痰降火”的功效,又因其味道甘美而多汁,是人人青睞的潤肺佳品。

《本草通玄》認為梨“生者清六腑之熱,熟者滋五髒之陰”,熟梨能滋五髒之陰,對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染患者所出現的咽喉癢痛、音啞、痰稠等症均有良好的效果。