古埃及的長度單位是腕尺，1腕尺等於從肘至中指尖的長度，約合2062英寸。當然並不是每個人的肘到中指尖都是2062英寸，這很可能是某位法老定下來的，具體是哪一位則不甚詳細。
腕尺在象形文字中用前臂和手表示，讀作邁赫(meh)。1腕尺被分成7掌，每掌等於4指。邊長為1腕尺的正方形，它的對角線(長2916英寸)的一半，叫做雷曼(remen)，可分成20指，是第二個長度單位，是丈量土地的主要單位。100腕尺叫1哈特(khat)，也是丈量土地的基本單位。麵積和體積單位則是以腕尺為基礎引申出來的。
古埃及人主要的容量單位是哈努(henu)，約合29立方英寸，10哈努為一哈加特(heqet)。另一容量單位是哈爾(khar)，等於1立方腕尺的2/3，或相當於一個直徑為9掌、深為1腕尺的容器容量。1哈努的水被定為5德本(deben)。容量單位源於水的重量單位，這和我們把一立方米的水定為1000公斤也有著驚人的類似。1/10德本為1加德特(qedet)，等於1個戒指的重量。看來埃及人把金戒指打造得夠重的。
天文和曆法
因為祭司集團是一個不勞而獲的集團，除了做日常的獻祭，他們也做一些在當時看來很玄奧的事情，比如觀測星象。從古王國時期埃及就有專門觀測星象的記錄員，每一個夜晚他們都會到神廟的房頂上去觀察夜空，一邊觀測一邊記錄星辰的位置。
看上一夜的星星，大約天亮的時候他們才開始睡覺吧。
我懷疑這是一夥應付公事的家夥，因為從古王國開始，幾千年裏這個天體研究院的成績少得可憐，他們隻是區分出了行星和恒星，記錄下了金、木、水、火、土五星和一些恒星。他們甚至連流星和月食一次都沒有記錄下來，總不能說三千年裏一次月食也沒有發生過吧，看來他們大多時候不是在閑聊就是去睡覺了。
大約他們也覺得隻畫幾張星象圖太對不起埃及人民的供奉了吧，於是按照自己的想象，把星星連成星座並以人或動物的形象來表示。因為是神職人員，他們也為夜空中的星星賦予宗教內容，比如獵戶座被認為是“死去法老的樂園”，這樣的例子舉不勝舉。
不過也不能一概而論，很久以前，就有記載說尼羅河開始泛濫的那一天，是天狼星和太陽同時從地平線上升起的那一天。得出這個結論的觀測者要麼是一個勤奮的一夜未睡的人，要麼就是起得稍微早了點。總之他是一個幸運的家夥，不知道有沒有因此受到法老的嘉獎，後來這一天就被定為新年的頭一天了。
古埃及人把一年分成了12個月，每個月30天。因為尼羅河泛濫的間隔時間是365天，所以他們在每年歲末添上5天。這和天文曆中的36525天僅僅相差025天了。後來羅馬的儒略·愷撒采用古埃及的太陽曆加閏年改良為儒略曆，中世紀羅馬教皇格列高利又對儒略曆加以改革，成為沿襲至今的世界性公曆。
醫學
順便提一下古埃及人的醫術。從金字塔建造者的木乃伊身上我們可以看出他們中的一些人曾牙醫和內科醫生之鼻祖赫茲雷經患過一些骨科疾病並得到過良好的醫治。一些關於醫學的紙草文書也證明古埃及人的醫療水平曾經到過一個很高的水平。其中較為著名的醫學文書是《史密斯紙草》和《埃伯斯紙草》，這些紙草都是以發現者的名字命名的。
在《史密斯紙草》中有很多病例及治療方案，其中有一個治療手腳生蛆的病例，他把手腳出現惡臭的膿液作為判斷病症的依據，並用上埃及的希阿(埃及的一種藥物)和下埃及的希阿配上油脂敷到生蛆處治療。希阿也許是一種殺蟲生肌的良藥，隻是上埃及的希阿和下埃及的希阿怕沒有太大的區別，這麼做很可能是一種故弄玄虛罷了。自古巫醫一家，古埃及的醫生可能依然兼任著巫師的角色。隻是通過木乃伊的製做，使他們更了解一些解剖學。
古埃及的藥箱，兩邊為神的形象，中間靠左的豎長形畫麵被認為是藥箱。此畫作於後王朝末期。