長期以來，我國農村能源供應不足。20世紀80年代，全國還有40％的農戶缺柴燒。由於煤、油、電的缺乏，直接燃用生物質能源，加劇了對樹木草料的采伐，造成水土流失，沙漠化麵積擴大，而且由於秸稈不能還田，土壤肥力下降，結構惡化。
發展沼氣是解決我國農村能源短缺，改善農村環境的切實可行的途徑。沼氣是有機質(秸稈、水生植物、藻類、糞便等)在厭氧和一定的水熱條件下，通過微生物作用轉化而成的產物。主要成分有二氧化碳、氨、水、甲烷和氫等，熱值在海立方米209～377千焦，是取之不盡，用之不竭的可再生能源。作物秸稈直接用作燃料，一個五口之家每天約需25千克，而將秸稈發酵製成沼氣，由於熱效率的提高，每天僅需要144千克，可節省燃料424％，而且秸稈、糞便等煉製沼氣後產生的沼渣、沼液還是優質有機肥料，還田後，不僅肥效高，還能疏鬆土壤。此外，沼渣還能用作飼料，養豬、養鴨、養魚。可降解性塑料
塑料是我們日常生活和工業生產中都不可缺少的一種重要產品，我們平時使用下來的廢舊塑料，除了極少數被回收利用外，絕大部分被焚燒。塑料焚燒產生大量有害氣體，不僅給大氣造成嚴重汙染，也對人類健康構成不可低估的危害。為了解決廢舊塑料的汙染問題，人們研製開發了一種新型塑料，它就是司降解性塑料。
可降解性塑料有光降解塑料和生物降解塑料兩種。光降解塑料是在塑料中添加光敏劑，加速其在太陽光紫外線照射下的老化，以達到分解塑料的效果；生物降解塑料是將澱粉等天然材料的分子嫁接到組成塑料的大分子上去，由於土壤和水體中微生物對澱粉的分解作用，使塑料的長分子鏈斷裂成為易被微生物分解、吸收的分子鏈。
可降解性塑料不僅與普通塑料一樣具有安全可靠的特點，而且它能同時解決普通塑料丟棄後不易腐爛或焚燒後帶來的汙染等各種危害的問題，成為塑料工業的發展方向。生態農場
生態農場是保護環境、發展農業的新模式。它遵循生態平衡規律，在持續利用的原則下開發利用農業自然資源，進行多層次、立體、循環利用的農業生產，使能量和物質流動在生態係統中形成良性循環。
例如在一個農場裏，水稻、蔬菜、樹木是構成轉化太陽能的“生產者”，農場裏養的豬、羊、牛、雞、鴨是生態係統中的“消費者”，稻草、樹葉和蔬菜加工成動物飼料，而動物糞便和肉類加工廠排出的高濃度有機廢水，送到嫌氧發酵的沼氣池內，通過微生物分解生產沼氣，為農場的生產、生活提供能源。沼氣生產過程中產生的沼渣，經處理製成顆粒飼料喂豬養鴨，沼液可作液體肥料灌溉農田或養魚，這就形成了一個完整的生態循環係統。
上海崇明東風農場以奶牛場為中心，從處理畜糞尿開發沼澤人手，綜合解決能源、環境、飼料等問題。它還采用沼液無上培青飼料，不受季節、氣候影響，均衡地供奶牛食用；利用土地淨化功能，集中有機廢水排放到水生作物如茭白、藕等的田裏，經過大麵積土地漫流，不僅淨化了廢水，而且充分利用了有機廢水的養分，促進了水生作物的豐收。健康纖維
近年來，一種新穎的“自然服裝”正在美國、歐洲大陸和日本流行。其麵料全部采用自然纖維，如棉布、亞麻和絲綢，顏色也采用自然色。
特別引入注目的是，日本針紡公司采用中草藥、植物香料和茶葉樹莖為原料，經高技術“炮製”的衣料，正在以“健康纖維”的概念給日本和世界各地的消費者帶來福音。“健康纖維”具有抗菌、防臭、吸汗以及治病的功效。針紡公司至今已推出百餘種含中草藥有效成分的衣料。用“健康纖維”製作的襯衫、大衣、禮服等服裝雖然售價比。普通服裝高出10%～20％，但因其花色自然，仍倍受消費者青睞。新的研究發現，茶葉和茶樹樹莖經分離加工技術處理後，能提取和開發出一種名為“阿涅爾”的有效成分，該成分可以中和人體的體味，起到抗菌防臭等保健作用。用它作染料染製的麵料，可以耐受50次的洗滌，並且在成衣過程中不會褪色和變形。加快禁煙步伐
吸煙不僅汙染環境，更重要的是危害身體健康，因此，吸煙被稱為人類的主要“殺手”之一。目前；全世界共有人口近55億，而吸煙者竟多達12億，占總人口的22％左右。在發達國家，吸煙者達30％左右；在發展中國家，男性吸煙者多達50％。世界衛生組織指出，吸煙是肺癌和心血管病高發的主要原因，在全球每年死亡的5000萬左右人口中，有300萬人死於吸煙。這個組織預測，如果按目前趨勢發展下去，到2020年，全球每年將有900萬人死於吸煙，吸煙已成為人類的主要死因之一。
為了減少吸煙帶來的危害，世界衛生組織要求全球各地區加快禁煙步伐，並確定每年5月31日為世界無煙日，明確“衛生服務部門要成為無煙環境的窗口”。英國曼徹斯特一家醫院的醫生聯名寫公開信指出：“如果誰不停止吸煙，便得不到手術治療。”這是規勸戒煙的一個好辦法。
第46屆世界衛生大會上，與會者通過了一項決議，提議禁止在聯合國係統的所有大樓內吸煙。國際民用航空組織通過一項決議：從1996年7月1日起，禁止在國際商業航班飛機上吸煙。不少國家並通過取締煙草廣告、加強罰款等措施，以大大減少吸煙對公共環境和人體健康所造成的危害。野生植物，熱門食物
隨著環境的變化，許多長期沉寂在荒山野嶺的野生植物紛紛進入食品科學的研究視野，並成為熱門食物。
我國正在開發和尚待開發利用的野生植物多達數十種。如過去不十分了解的沙棘，經過加工提煉後可製成營養豐富的飲料、果漿、果酒、罐頭等食品。它的製品含有鉀、鈣、鎂等礦物質和維生素A、B1、B2、C及黃酮類物質，其中維生素C的青量超過蘋果、葡萄、山楂等水果，具有降血壓、抗菌消炎、清熱解毒、健胃補腎、活血止痛等功效。再如盛產於內蒙古、黑龍江的黑加侖子，用它製成的食品含有葡萄糖、蛋白質、有機酸、礦物質、維生素和黃酮類化合物。研究結果表明，它的果汁中還有亞硝酸阻斷物質，對癌細胞形成具有抵抗作用。國內外營養學家發出呼籲，提醒人們飲食要回歸大自然，並且提倡發展無汙染、潔淨的功能食品。目前，食品工業的原料幾乎無不受到來自工業的汙染，如放射性、農藥殘留、獸藥殘留、激素、有毒的重金屬元素等。因此，野生植物逐漸成為熱門食品。