茯苓的孢子侵入鬆樹之後,就會長出許多細長的菌絲,菌絲在樹體上吸取養分,繼續發育,慢慢地在鬆樹根部長出一個大疙(gē)瘩(da),我們稱為菌核。菌核質地堅硬,成球形或橢圓狀,小的也有一、二斤左右,大的可達幾十斤,甚至上百斤,這就是所說的茯苓。

茯苓除了藥用之外,還可以製成風味小食品,如北京的“茯苓夾餅”,甜香味美,曾是清宮的“宮廷食品”。去北京一定不要忘了嚐嚐茯苓夾餅噢!

但是茯苓雖然對人體有益,卻會危害鬆樹的成長。

跌打良藥——接骨木

接骨木的個子並不高,株高一般不到6米,是落葉灌木或小喬木,葉對生,屬忍冬科,因其生命力極強,故又被叫做扡扡活。

接骨木能舒筋血、活脈絡。最早發現其藥用價值的是我國古代勞動人民。比如,在我國的西南少數民族地區中就流傳著有關接骨木的傳說。

據說,早先有一位郎中,苦於找不到一種能幫助斷骨愈合的藥物,整天在山裏尋找草藥。一次他上山采藥,砍傷了一條蜈蚣,結果發現另一條蜈蚣抬來了一片樹葉,敷在傷蜈蚣的創口上,傷口很快長好了。這樹葉,就是接骨木的葉子。

傳說固然是虛構的,但接骨木的作用卻不容忽視,因為它對於跌打損傷確實有著奇特的治療效果。接骨木的莖、葉都能入藥,主治風濕痹痛、跌打損傷、筋脈不利。

辨認接骨木並不太難,接骨木的老枝髓心呈黃褐色,長有羽狀複葉、卵形或橢圓形的小葉5~7枚,邊緣還有鋸齒,揉碎以後更有特殊臭氣。據說,這種臭氣對老鼠有著強烈的驅避作用。

接骨木於春季開花,花很小,黃白色,聚集在枝頭成圓錐形,花開後結出紅色的漿果。接骨木分布於我國華北、華東和東北各地。此外,歐洲和日本也有分布。

何首烏

相傳,在我國古代,有一個叫何田兒的人,年過半百仍無生育。夫妻倆為此終日悶悶不樂。一日,何田兒喝醉酒,躺在野地裏睡著了。睡夢中他見到一種從未見過的植物。它長著粗大的塊根,葉子卵形,葉腋中還長出白色的花序。一位慈眉善目的老人前來對他說:“將根服下,管保你生一個大胖兒子。”何田兒醒來一看,身邊正好長有一棵這樣的植物,於是便掘出了根,搗碎了和著燒酒一起服了下去。

說來也怪,自從何田兒服下了這種藥以後,多年未治好的痼疾霍然而愈,白頭發轉青了,臉色也紅潤了,一年以後,妻子果然替他生下了一個兒子。

何田了兒給兒子取了個名字叫延壽,並讓他從小服用這種塊根。以後,父子倆都活到了160歲。

後來,延壽的兒子首烏也服用此藥,活到100多歲。為了紀念父輩的發現,首烏便把這種植物稱作何首烏。

傳說畢竟是傳說,但何首烏具有藥用價值卻是毋庸置疑的。

何首烏又名夜交藤、紫烏藤和地精,屬蓼科,是多年生纏繞藤本植物。它的塊根膨大,表皮呈紫黑色,橫切麵為紫紅色。葉子的基部長有蓼科植物常有的托葉鞘。

何首烏常野生於草坡、路邊、灌木叢中,山西、陝西、甘肅、河南、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、江蘇、浙江、安徽等地均有栽培。人工栽培的何首烏3~4年以後,即可挖掘塊根。春季或秋季,將采挖來的塊根洗淨後切去兩頭。大的可對半剖開,或切成厚片曬幹、烘幹或煮後曬幹,供藥用。有時,還可將塊根製粉或釀酒。

中醫認為,何首烏味苦、甘、澀,性微溫,可主治肝腎陰虧,發須早白,血虛頭暈,腰膝軟弱。其主要化學成分有卵磷脂及蒽醌衍生物,如大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、洋地黃蒽醌和食用大黃甙等。

何首烏的藤名為首烏藤或夜交藤,其味甘,性平,歸心、肝經,功能養心安神,通絡祛風,能治失眠、多汗、血虛肢體酸痛。將首烏藤煎湯擦洗,還可治皮膚瘡疹。

近來,人們發現,何首烏的嫩葉也能作菜吃。春天,將嫩葉采來,經開水燙過,炒食後味道十分別致。經化驗,每100克何首烏嫩葉竟含有73毫克胡蘿卜素和131毫克維生素C。抗癌新藥——三尖杉

三尖杉是一種常綠灌木或者小喬木,高不過12米,在森林這個大家庭裏,它可算是小弟弟。樹皮灰色,葉長條形,前端尖,其貌也並不驚人。可自從發現它對癌症有一定療效後,它的名聲便揚遍天下。

三尖杉的枝、葉、花和種子都含有多種生物堿。尤其是高三尖杉酯(zhǐ)堿,對白血病和淋巴瘤有顯著的療效。據報導:250公斤的三尖杉木材才能提取1克的高三尖杉酯堿。

三尖杉在地球上分布很狹窄,主要在我國長江流域少數地區以及日本和東南亞一帶。它喜歡溫暖濕潤的氣候、肥厚的土壤。它也是古代的孑(jié)遺植物,被稱為“活化石”。

三尖杉終年翠綠,樹姿優雅,尤其是在它的葉下有兩條潔白的氣孔帶,微風吹拂,綠白相間,風韻別致,也可以成為風景樹。

天然解毒機——木槿

如果空氣中的有毒物質,如二氧化硫(SO2)達到十萬分之一時,人就不能長時間工作;當它的濃度達到萬分這四時,人就會中毒死亡。而有些植物卻有自行解毒的本領。將有毒物質在體內分解,轉化為無毒物質。木槿就是一種,被稱為“天然解毒機”。

生態學家曾采集了九種抗汙能力較強的植物葉片進行分析,發現木槿葉片中的含氯量及粘附在葉片上的氯量最多。它對二氧化碳有很強的抗性,二氧化硫對木槿的葉肉細胞危害極小;木槿葉片的滯尖量在18種植物中名列第三。因此人們常常把木槿當作環境保護的幫手種植。

木槿又名朱槿、槿樹條,屬錦葵科落葉灌木。它的葉互生,卵形或菱狀卵形,常有不整齊三裂,邊緣有鋸齒。6-7月間開發,有紅、白、紫紅、粉紅等色,單生葉腋,結圓形蒴果。木槿原產我國和印度。

木槿花色美觀,但南方各地多作綠籬用材;北方各省常栽植於庭園,供作觀賞。它是一種多功能的綠化樹種,而且適應性強,扡插栽植容易。

木槿花和根皮入藥,性平味甘,有清熱利濕、解毒之功。

神農斷腸草——鉤吻

神農嚐百草的故事,在炎黃子孫中流傳已久。他為了找尋能解除人民疾病痛苦的藥草,在華夏的山林原野中遍嚐百草,往往中毒而在所不惜,以至“一日而遇七十毒”。在我國江南一些地區,至今還流傳著神農之死的奇特故事。傳說中的神農,生就一副水晶般透明的肚腸,他能清楚地看到自己吃到腹中的食物。一次他吃下茶葉後,驚奇地發現,這種翠綠的葉子在自己腹內上下往來,將胃腸洗擦的非常清爽。以後,茶葉成了神農嚐百草時解毒的寶物,隻要毒草在腹中作怪,就將茶葉吞下去清除毒物。借助茶葉的幫助,神農認識了許許多多的有毒植物。後來,在一個晴朗的早上,他在一處向陽的山坡上見到一種葉片相對而生的藤子,正開著淡黃色的小花。於是神農照例摘了幾片嫩葉放到口中品嚐。可這次卻出了意外!這幾片嫩葉剛被咽下,就毒性大發,神農還沒來得及吃茶葉解救,他的腸子已斷成了一小段一小段的。結果,這位華夏人民的偉大祖先就這樣犧牲了。這種令神農斷腸而死的藤子,就被後人稱之為“斷腸草”。

雖然這段神農斷腸而死的故事,隻是民間傳說,在現實中人不可能有透明的肚腹,茶葉也沒有如此大的解毒功能,但斷腸草卻確有其物。如果誤食了它的嫩葉,雖然不能讓人真的腸斷,卻能引起神經、消化、循環和呼吸各係統的強烈反應,使人口腔、咽喉及腹內有燒灼或疼痛感,產生言語不清、視物模糊、心律失常、呼吸困難等症狀,很快就會因窒息而死。斷腸草又被稱為鉤吻、胡蔓藤,是馬錢科植物,自然分布在我國長江以南的一些省區,東南亞及印度也有。這種植物因其劇毒,自古就名氣很大。它的全身都有毒,甚至連花粉也不例外,尤其是根和嫩葉毒性極強。據說,剛從土中挖出來的鉤吻根還略帶香味,但多聞一會兒就讓人感到頭暈目眩。清代醫藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中說:“胡蔓藤(即鉤吻)合香,焚之,令人昏迷。”成人隻要吃3克鉤吻根或幾個嫩葉芽,就會斃命。因此,自古以來,用鉤吻來害人或自殺的案例不少。說來令人稱奇,如此劇毒之物,卻是一種具有祛風、攻毒、消腫、止痛等功效的中國傳統藥物,但主要外用治療疥癩、濕疹、癰腫、疔瘡等症。今天,科學家已基本查明,鉤吻體內的有毒物質,主要是多種生物堿。

麻沸散與蒙汗藥——曼陀羅軼事

讀過《三國演義》的人,都知道“關羽刮骨療毒”的故事。在與曹軍作戰時,關羽中了烏頭毒箭,傷勢嚴重,後經華佗之手“刮骨療毒”很快痊愈。人們在讚賞關羽英雄氣概和華佗醫術高明時,很難想到一種叫曼陀羅的植物。但據後人考證,華佗施外科手術時,所以患者不感到疼痛,主要仰仗他的秘方“麻沸散”,有了它的幫助,華佗可以為人施剖腹手術。今天科學家的研究表明,華佗“麻沸散”的主要成分就是曼陀羅。