美味佳肴獼猴桃
獼猴桃是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂，也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產於我國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮，一般是橢圓形的，深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。
獼猴桃質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；也有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃分為美味獼猴桃和中華獼猴桃兩大類，美味獼猴桃表皮毛多而硬，中華獼猴桃表皮毛少而稀疏，常脫落。
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，鮮果酸甜適度，清香爽口。把它稱為“超級水果”“水果之王”真是名副其實。
由於獼猴桃營養全麵、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對人體健康，防病治病具有重要作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑製膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心髒病等。
一些患癌病人食用獼猴桃後，可以減輕厭食和疾病惡化，還可以減輕病人做X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。
多食用獼猴桃，還具有阻止體內產生過多過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老等作用。
多食獼猴桃還能夠提升免疫功能，治療消化不良、貧血、腦疾病等。多食獼猴桃還可增加紅血球的產生，加強牙齒和指甲的堅固度。
真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，味道也更甜。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟，那麼就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的味道也甜。
在線小知識
獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃一兩個既能滿足人體需要，其營養成分又容易被人體充分吸收。食用時間以飯前或飯後較為合適。