大家都喜歡看牛鬥角，大家又都愛惜牛力氣，不肯讓它鬥。一到下午吃好小點心（我們鄉下的夏天，日子長，每天起碼吃四餐，在中餐跟晚餐中間那餐叫做“小點心”），再牽牛到村坊前麵那條溪岸上去時，牛鬥角的事情便絕少。這也有理由：早晨牛在一夜休息後，力氣複元了；到傍晚則大都在上午背過犁，累了又餓了，它們沒有那興致了。而且在溪邊，場麵又是那麼小。因之看牛人也就可以大意些，大家不是在小溪裏洗澡，捉魚，開河，築城，便是坐在溪岸上下石子棋，趕野鴨。眼見晚霞映著溪流，蟬兒棲在柳梢頭高唱聲轉輕，夕陽漸漸下落，灰色的暮霧蒙上田野，樹林帶著陰暗的天青色了，這才各自騎上牛背，踏著暮影歸去，望望村前池邊姑娘們蹲在橋頭洗衣褲，於是便在牛背上哼起山歌來——山楂紅來稻田空，婆娘偷漢瞞老公；隻有十七八歲的大姑娘，偷得上朱——哈哈哈。
那時我家養的是頭雌黃牛，不會鬥，一對角就長得那麼細，叫起來的聲音也軟弱可憐。這真叫我弟兄倆大掃興，看別人家牽著雄赳赳的大雄牛，總覺得自己太不光榮，悶悶不樂。但並不說雌黃牛便容易打發，臨到它“叫”了便會不安分起來，整天記掛著異性，粗聲粗氣地“叫”著。這個期間每月有定規，要是把它牽出門，它也決不肯吃草，性子暴躁，你得提防它背著繩子逃，或是給“叫”來了雄牛。這不是看牛人故意不肯完成那宗“好事體”，實在是雌牛一做過母親，差不多便要瘦小掉一半。種田人愛惜牛，體貼牛，不到它掐滿六牙是不讓它生兒子的。所以在這時期內，照例把它關在牛欄裏，任它在家中叫天叫地。不過有時候關在牛欄裏也會被撞出牛欄門，冷不防地逃出去，於是合家跟在後麵追，看它一邊叫一邊跑，跑過田畈，小溪，土山，從這個村坊到那個村坊。要追住它就得牽頭雄牛去，看到雄牛它便會“釘梢”釘過來，極容易地抓住了，牽回家用細細牛竹棒子打它，罵它“你這頭×牛，你這頭×牛！”看牛人都很愛自己的牛，而牛呢，也不是完全粗蠢，沒有靈性的。一頭牛，對於自己的看牛人，便顯得無比的親呢，服帖，馴良。有些雄牛性子壞，你得提防它那雙尖長角和細小眼，一不對勁兒便會把你掀倒在地上，用尖角觸破你的腦袋，鑽傷你的腿，教誰都不敢挨近它，誰都不能把犁壓放上它的肩——可是看牛人是它的好朋友，它肯聽他話，他在時，它就馴服了。任憑它是怎樣出名的凶牛，惟有看牛人才可以摸摸它的嘴臉。叫它臥下，坐在它頭上，騎在它背上，它馴良得叫你不肯相信。我當初也跟哥哥一樣得到過牛的信任，做過牛朋友；但隨即到城裏去進了學校，跟它疏遠了。不到一年，病又把我逼回鄉間來。那時已經換來了一頭名叫黃龍的大黃牛，樣子雄偉得跟水牯差不多，一雙尖刀似的角，簡直叫人不敢親近它。看牛人也已經不是我哥哥，他已討過嫂嫂，做“大人”了，同時增加了田地；夥計由一個增加到三個，其中的一個小夥計管了那頭牛。我回家四個月，病愈了，到第二年開春時便代替小夥計去親近那頭牛。