不喝“千滾水”：千滾水是指燒過又燒的開水。水燒了又燒，水分逐漸蒸發，水中的雜技、無機鹽濃度相應增高，其中的亞硝酸鹽對人體有害，如攝入過多或長期飲用可引起中毒。
不要喝生水：生水中含有大量有害微生物和病菌，盡管經過消毒也不要認為一定安全可靠，還是燒開了再喝。
另外，還有注意不要暴飲水；大量出汗應該喝點鹽水；不要常喝過冷或過熱的水。
為什麼不能暴飲暴食?
每當逢年過節或親朋好友相聚，人們總喜歡大吃大喝。殊不知，這樣對人體的健康十分有害。這是因為：1人的消化功能是有一定限度的，如果暴飲暴食，會加重胃腸負擔，容易出現胃腸道疾病。2過量的飲食要消耗大量的熱能去消化、吸收食物，從而影響人的體力，易疲勞，還影響腦力勞動。3經調查發現，人們未老先衰也與貪食有關。往往“壽星”的飲食是有節製的。4更為嚴重的是，暴飲暴食易患急性胰腺炎，甚至可以發生休克、死亡。
由於大量進食後，食物中的高蛋白、高脂肪劇烈地刺激胰腺，使其大量分泌消化液，致使胰腺產生疲勞，功能衰竭。
什麼是啤酒?
人們以前都喜歡白酒。中國是白酒的故鄉。“酒文化”主要是指釀造白酒、品嚐白酒、評論白酒的俗稱。但是現在人們把目光轉向了啤酒，不大好喝白酒了。
啤酒是德國人發明的，德國有很多世界聞名的啤酒產地，如：慕尼黑。啤酒的主要原料是水、麥芽、啤酒酵母和酒精。一般啤酒喝多了也會醉人，但也有一種特製的麥芽啤酒是不含酒精的。
啤酒有生啤酒和熟啤酒兩種，生熟的區別在於它們的發酵主法略有不同。啤酒按顏色可分為普通啤酒和黑啤酒，按濃度可分為清啤和濃啤，實際上從酒度上清、濃就差1度，分別是11度和12度。啤酒號稱“液體麵包”，因為麥芽和酵母富含營養。夏天，啤酒又是防暑降溫的上佳飲料。所以喜歡啤酒的人越來越多了。喝啤酒要喝新鮮的。啤酒倒入杯子，要衝起泡沫後，口感才好。
膠能粘什麼?
我們常用膠來粘紙。實際上膠有用途非常廣泛，例如一架噴氣式飛機至少要用360千克膠，粘接麵積達60％；在醫療方麵，醫生用膠粘劑修補牙齒，粘結血管、肌肉組織，當然這些膠的成分各不相同。
茶壺蓋上為什麼有小洞?
開在茶壺蓋上的小洞，能使茶壺內外的空氣連通起來。這樣，當往外倒水時，水從壺嘴流出去，裏麵的空間增大了，外麵的空氣及時從壺蓋上的小洞補充進去，增加了壺內的壓力，水就能不斷地往外流了。
碘酒和紅藥水能一起用嗎?
碘酒和紅藥水如果同時用在傷口上，就會起化學反應，產生一種有毒的碘化汞。碘化汞刺激性很強，容易被人體吸收而使人中毒。所以，碘酒和紅藥水不能一起用。
我們在馬路上，常常看到圓圓的下水道蓋子蓋在道的豎井口上。好奇的小朋友也許會問，為什麼下水道的蓋子是圓的呢?如果做成方的或是三角的可以嗎?不可以，如果下水道的蓋是方的或是三角的，都有可能掉下去。有時工人叔叔要進入下水道的豎井裏維修下水道，如果下水道的蓋子從上麵掉下來，會發生危險。
下水道是圓的，是因為人體的截麵是圓的，圓形的下水道口人能方便地進入。保證在豎井裏施工的工人叔叔的安全。因為圓形的下水道蓋子，不論在什麼方向或是任何角度，都不會掉進豎井。
為什麼高爾夫球上有許多小坑?
高爾夫球是一種草地上的體育運動。運動員用勺形的棒擊球，以盡可能少的次數把球擊入規定數目的小圓洞內。高爾夫球是用軟橡膠做裏，硬橡膠做麵，上麵有許多小圓坑。這些小圓坑對於運動著的高爾夫球來說，能夠起到減少空氣阻力的作用，使球能夠飛出更遠。
水池的下水管為什麼有個彎兒?
如果你找來一個透明的塑料管，彎成“U”形，裏麵裝上水，就會看到兩麵的水麵是一般高的，無論你怎樣調整U形管的彎度，兩麵的水麵總是一樣高，這就是物理學上的連通器原理。200多年前，英國的一個鍾表匠利用這個原理，發明了水池下水管的防臭彎管。
如果水池的下水管是直的，下水道的臭氣或小蟲就會沿著直管跑出來，影響室內的清潔。把下水管做成彎形，根據連通器原理，管子裏總要有一截水，這樣就能有效地擋住臭氣或小蟲，使室內空氣清新。
為什麼電能產生熱量?
一般說來，電流通過導體以後，導體都會發熱，我們把這種現象稱作電流的熱效應。導體發出的熱量與導體的電阻和導體中通過的電流有關係。電阻就是阻礙電流流動的阻力。電流一定時，導體中電阻越大，熱效應就越強。比如，常用的銅、鋁等導體，它們電阻很小，通電後發熱是很微弱的。而吹風機、電熱器裏的發熱部分，是電阻很大的電阻絲，所以通電後會產生很大的熱量。
為什麼投幣電話能識別硬幣?
在許多公共場所或是電話局，我們有時會看到投幣式電話。這種電話隻要你向它投進幾枚硬幣，就可能使用了。如果你投的不是硬幣，而是幾枚鐵片，或者投的硬幣不夠電話費用就不能使用。
為什麼投幣式電話能識別硬幣呢?
說起來，道理很簡單。我國目前使用的硬幣有1元、5角、1角、5分、2分、1分。這些硬幣的直徑、重量和厚度都是不一樣的。首先投幣式電話根據投進硬幣的直徑、重量等來區別硬幣的麵值，然後通過光電計數器，識別投進硬幣的數量，當投進的硬幣達到規定的金額時，電話就會自動響起撥號音，這時我們就可以使用電話了。
雷電可以利用嗎?
一次雷電所釋放出的能量，相當於10000度的電力，大約可供10萬隻100瓦的電燈連續照明1小時。這樣巨大的能量瞬間變成了光和熱而散失在空中，無法加以利用。有人設想，把雷電的能量，儲藏起來，然後利用；還有人設想，發明一種雷電控製裝置，不讓雷電的能量瞬間釋放完，而是讓它根據人們的需要釋放能量。這兩種設想真能實現的話，那麼，在能源家族中就會又多一顆新星——雷電能。
避雷針為什麼可以避雷?
避雷針是富蘭克林發明的。避雷針的構造很簡單，把一端尖銳的銅棒豎立在高層建築物的頂端，導線的一端與銅線連接，另一端埋在地下，就成了避雷針。當建築物遭到雷擊時，雷電就會由避雷針尖端，通過導線傳入地下而中和。於是安裝避雷針的建築和建築的的周圍就不會遭到雷擊了。
光有黑色的嗎?
我們知道，物體呈黑色是因為照在物體上的光都被吸收了。所以說，黑色實際上是一種“無光”的狀態。紅光、綠光和藍光是光的三原色，用這三種光可以混合成各種顏色的光，就是不能混合成黑色的光，因為黑色的光根本不存在。
什麼是噪聲?
噪聲就是人們不需要的聲音。一曲優美的輕音樂，平時聽起來讓人輕鬆愉快，可是對於認真做功課的人來說，就成了討厭的噪聲。噪聲會使人心情煩燥、注意力分散。所以世界各國都在商討對策，盡量減少對人類的危害。
襪子濕後為什麼不容易脫下來?
大多數襪子都是用纖維線編織成的。這些纖維線幹燥時很鬆軟，富有彈性，它們與腿腳的附著力很小，因此可以非常方便地脫下來。但是，襪子打濕以後，吸收了水分的纖維便膨脹起來，使原來鬆軟的纖維繃得緊緊的，失去了彈性；同時水對腿腳的皮膚有較大的附著力，它像膠水似的把緊繃的纖維線“粘”在腿腳皮膚上，這樣，襪子就不容易脫下來了。
爆玉米花為什麼比原米粒大?
小小的玉米粒一下子變成白胖胖的玉米花，靠的是熱空氣和大壓力。玉米粒裏有很多充滿空氣的空隙。玉米粒在密閉容器裏受熱後，這些空隙裏的空氣和容器裏的空氣壓力都逐漸增大。當壓力達到比容器外麵壓力大得多的時候，打開容器，容器裏的壓力突然下降，玉米粒裏壓力較大的熱空氣立刻往外擠，衝擊玉米粒體細胞組織的外壁，於是玉米粒脹大開來，成了玉米花。
為什麼湯圓煮熟後能漂起來?
生湯圓的比重較水的比重大，倒入鍋裏就往下沉。鍋裏的水逐漸熱起來以後，湯圓皮和餡也熱起來，直到湯圓完全煮熟，這時湯圓變得脹鼓鼓的，體積比原來生的時候大多了，但是湯圓的重量並沒有增加，這就使湯圓的比重比水的比重小，所以就浮到水麵上來了。
為什麼肥皂泡是彩色的?
肥皂膜是無色的，就像一張透明的玻璃紙，它非常薄，有正麵和背麵。陽光射到肥皂膜上，在其正麵和背麵都會產生反射。當陽光穿過正麵，到達背麵，便立刻反射回來；回來的光線回到正麵，又會引起一定的反射。由於肥皂膜極薄，兩股反射的光線，就可能重疊起來，在肥皂膜不同厚度的地方，有的光會增強，有的光會減弱，甚至消失。而陽光是由7種單色光組成的，若在肥皂膜某一處正好使兩股反射回來的紅光相抵消，在這個地方就看不到紅光，而是藍綠色。而在其另一部分，某種色光得到加強，呈現出來的就是另一種顏色。正是由於這個原因，肥皂泡才顯得五顏六色。
為什麼煤氣會有臭味?
我們家庭使用的管道煤氣是由煤氣廠送來的，煤氣是用煤來製造的。純淨的煤氣為無色無味的氣體，含有大量的一氧化碳。一氧化碳是有害氣體，若空氣中含有0.02％的一氧化碳，人就會感到頭暈、惡心，開始中毒；若空氣中一氧化碳含量超過1％，就會奪去人的生命。若無色無味的純淨煤氣從管道裏跑出，而人們又一時難以發現，則時間一長會造成煤氣中毒。所以煤中加上一些帶臭味的氣體，這樣一旦煤氣管道漏氣了，就會出現一股難聞的臭味，使人們及時發現、及時處理，不致引起煤氣中毒事故的發生。
為什麼煮肉要用小火?
在家裏，如果你觀察一下，就會發現媽媽煮肉或者燉雞，總是把鍋蓋蓋緊，用小火使熱鍋內輕微沸騰。這樣煮出的肉又爛又好吃。
原來，當水溫達到100攝氏度時，就會沸騰，產生大量的水蒸氣，這時無論怎樣給水增加熱量，水的溫度也不會再升高了。煮肉時，火燒得越急，產生的水蒸氣就越多，大量的熱量被水蒸氣帶走了，鍋中並沒有多得到熱量，肉也不易煮爛。如果改用小火煮，情況就不一樣了。這時，鍋裏輕微沸騰，整個湯麵被一層厚厚的油層蓋著，就像蓋著一層棉被，使湯內的熱量不易散失，溫度就會慢慢升高。這要比用急火燒時的溫度還要高很多，所以肉很快就會煮爛了。
從什麼時候人開始用茶?
茶葉、可可、咖啡並稱世界三大飲料，其中以喝茶的人為最多。傳說中國在神農時期，茶就已經被發現了，但從曆史資料來看，最初茶葉是用來作藥用的，直至公元6世紀才開始轉為飲料。
在我國，人們很早就有飲茶習慣了。三國時期，飲茶風氣日益盛行，並逐漸傳入宮廷，由於宮廷中有的大臣酒量小，就以茶代酒。以後，文人便開始以茶接待賓客，並流傳至今。
現在世界上的產茶國家所使用的茶種，都是直接或間接從我國輸入的。1598年，茶葉傳入英國，1648年，法國人才知道飲茶。
沼氣為什麼是農村的寶?
沼氣是什麼?如果你稍為留心，就會發現沼澤、汙坑中常有大大小小的氣泡冒出來，這就是沼氣，它是有機質發酵而產生的一種可燃氣體。
農村地區有大量秸稈、雜草、樹葉、人畜糞便，這些都可以用來製造沼氣。燃料專家認為，人們使用柴、煤炭作燃料時，往往有燃燒不充分、熱值低的缺點，而且柴、煤都是不可再生資源。所以農村地區應積極發展沼氣、利用沼氣。
沼氣發酵池結構簡單，采用封閉式，可以用皮管輸送沼氣，沼氣可以用來點燈照明、燒水煮飯。沼氣的利用率高，而且幹淨衛生。發酵後的廢渣還是很好的肥料，所以應大力提倡使用。
為什麼垃圾能發電?
平時我們路過垃圾站、垃圾桶，都要捂著鼻子繞著走，氣味真是難聞極了。
垃圾如果不及時處理，就會汙染環境。現在專家們用垃圾發電，解決了城市一大難題。垃圾中30％是可燃性物質，如木塊、紙屑、廢油等。將垃圾送進特製的“垃圾鍋爐”之中，讓其燃燒加熱鍋爐中的水，產生蒸汽，帶動渦輪發電機發電。
垃圾發電不僅增加了發電量，而且吃掉了城市垃圾，減少了環境汙染，是經濟效益和生態效益兼得的新技術。這麼一說，你不會再對又臭又髒的垃圾“嗤之以鼻”了吧?
吃飯時看電視為什麼不好?
一心不可二用，即使是吃飯和看電視也不可同時做。因為看電視會將大腦的注意力吸引在電視上，血液會湧向大腦，腸胃得不到大腦的指揮而“罷工”，久而久之會引起消化不良甚至胃病。
為什麼扇扇子能夠涼快?
夏天，我們常用扇子扇風以求涼爽，因為扇扇子會將我們周圍的熱空氣趕跑以便涼空氣補充過來，而空氣的流動會促進體內水蒸發變成水蒸汽跑掉以帶走熱量，這樣我們當然會感到涼快。
常洗澡有什麼好處?
洗澡可以清潔皮膚、把汗液、脫落的皮屑、細菌、灰毛等髒物去掉，令人輕鬆愉快，而且當你疲勞時洗澡會令疲勞頓失。這是因為疲勞是大腦皮質處於抑製狀態的表現，而洗澡能刺激神經使血流流動加快，促進新陳代謝，使大腦皮質興奮，以此來消除疲勞。所以洗澡又講衛生又利於身體健康。
吹起來的氣球為什麼會變小?
吹足了氣球過些時間就小了，這是因為盡管氣球看起來不透氣，其實還是有許多很小的孔。我們硬將氣吹進去，裏麵的壓強比外麵大，因此氣就會從小孔中慢慢跑出來，時間一長，氣球就縮小了。
暖水瓶為什麼壓出水來?
氣壓式暖水瓶的蓋子可以上下壓動，並且中空瓶子裏的一根細管一頭連水裏，一頭連著出水口。當我們向下壓瓶蓋時，蓋子裏的空氣被壓在瓶蓋時，蓋子裏的空氣被壓進暖水瓶，使瓶內空氣壓力增大，水流沿著細管被壓出；鬆開手，氣壓減小，水流中斷。
暖水瓶為什麼能保溫?
暖水瓶的瓶膽用兩層玻璃做成，兩層中間是真空，真空不會傳熱；瓶膽上亮亮的一層是銀，能將輻射的熱量輻射回去；瓶口的軟木塞也能擋住熱氣不讓它跑出來。這樣，瓶膽中的熱量散發不出，暖瓶中的水溫就得以保持。但不散熱是相對的，時間長了，暖瓶裏的水依舊會慢慢變涼，所以暖水瓶的水不能放得太久。
為什麼鍋爐會有爆炸的時候?
水中含有碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，遇熱後變成白色的碳酸鈣和碳酸鎂，因其不溶於水而沉澱於鍋爐底部，成為水垢。水垢阻礙熱量的傳遞會浪費燃料，如果使熱量傳遞不均勻，就會引起鍋爐爆炸。
為什麼水流入熱油中會爆?
水的沸點是100℃，而油的沸點卻高達300℃。當水落入熱油鍋中，馬上變成水氣從鍋底上升，同時不斷推開油的包圍，並將油帶出來，劈劈叭叭油花四濺。
為什麼不倒翁不倒?
把不倒翁推倒，它會馬上站起來，這是為什麼呢?看看不倒翁的構造，你就明白了，不倒翁的上部很輕，底部卻十分重，而且底麵又大又光滑。我們知道，如果將一塊拴線的石子往上扔，結果就是石子向下，不倒翁不倒也是同樣的道理。
為什麼鐵會生鏽?
鐵生鏽是由於同水中的氧氣發生化學反應的結果，而金銀是非常不活潑的金屬，很難與空氣中的氣體發生反應，因而不生鏽。為了防止鐵生鏽，可在鐵表麵塗一層漆。
為什麼水能滅火?
我們常說水火不容，水遇到火會變成水蒸汽，火遇到水會熄滅。前者是由於火將熱量傳給水，水溫度升高而狀態改變的結果，後者是由於水在火上變成水蒸氣後將燃料同空氣分開，而燃料燃燒離不開空氣中的氧，如此一來火就熄滅了。
體溫計用前為什麼要甩一甩?
體溫計中的水銀柱和水銀球之間有一根玻璃管，為了準確測量做得很細。當測量體溫時水銀球受熱膨脹而從細管中擠上去；離開身體溫度下降，水銀收縮在一起指示溫度。但由於玻璃管太細，水銀無法回去，不保持在那裏，所以下次再用時，隻有甩一甩水銀降下來再用，才能正確測出體溫。