鳥類都有清晨和傍晚鳴叫的習性，每當我們清晨走進公園或山林中，就會聽到悅耳、婉轉的鳥叫聲。它美化了大自然，給人類帶來了幸福和快樂。
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雄鬆雞在吸引雌鬆雞時，總是炫耀地豎起長長尖尖的尾羽，鼓起位於頸下的氣囊，然後突然排空了氣囊，發出令人難以置信的像鞭子抽打的聲響。
小公雞長大後，在雄性激素的作用下，它的冠子會變得又紅又大。
如果給大公雞做變性手術，摘掉它的睾丸，它的冠子就會逐漸變小，顏色也會慢慢減退。
家鴨經人工馴化培育才失去了飛翔和孵卵能力嗎？
鴨子，有家鴨與野鴨之分。野生的鴨如綠頭鴨，雄性的頭部和頸部的羽毛呈亮綠色，所以人們稱它為“綠頭鴨”。家鴨是由野生的綠頭鴨經過人工長期馴化培育而成的。雄性家鴨的頭部和頸部羽毛雖然留有它祖先“綠頭鴨”的影子，然而，在人工飼養條件下，家鴨的身體變得肥大，體重增加，雙翅漸漸喪失了飛翔的能力。
家鴨一般采用人工孵化繁殖，或由“抱窩”的母雞代為孵卵。天長日久，家鴨喪失了自己營巢孵卵的習性。偶爾發現家鴨將一個個蛋埋入鴨棚的土灰中，但鴨子是不會“抱窩”孵卵的。另外，人們飼養家鴨，是為了吃它的肉和蛋。凡有孵卵能力的家鴨，產蛋就低，人們往往將它淘汰掉。這樣，經過人們的長期選育，家鴨便失去了孵卵的本領。
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鵲鴨頭部很大，虹膜是金黃色的，它們終日沉默，隻在求愛時，發出溫柔的鳴叫。
長尾鴨是世界上潛水潛得最深的水禽，它可以潛到55米深。
人們用白鵝看家是因為它比狗忠誠嗎？
很早以前，在英國的許多地方，人們都習慣用狗來看家。然而狗也有很多缺點，如又饞又懶、不忠於職守等。後來人們發現白鵝很適宜看家。白鵝每天會像管家一樣保護主人家的東西，如果看到陌生人拿主人家的東西，或有形跡可疑的形象，就會立刻大叫起來，並作好搏鬥的準備，若陌生人仍不放下手中物品，即會飛撲上去，用嘴啄他，直到放下物品為止。
白鵝這種生性忠厚、靈敏過人、不論白天黑夜都一刻不停地守護家園的特點，迎得了人們的信任。所以，很多人都喜歡用忠誠的白鵝看守家園。
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也許你見過母雞喂小雞的情景：老母雞帶領一群小雞，見到茶葉後就用嘴把茶葉啄碎，然後讓小雞自己啄食。
鴿子喂食與雞大不相同。當雛鴿出殼後，母鴿的第一件事，就是在自己的素囊裏製造供雛鴿吃的鴿乳。這是一種特殊的營養品，顏色微黃。喂食時，母鴿與維鴿口對著口，直到雛鴿吃飽為止。雄鴿的嗉囔也能製造鴿乳。在雛鴿出殼後，母鴿和雄鴿輪流擔任喂乳工作。到第二個星期，鴿子爸媽還會在乳汁中添加一些它們自己吃的、從胃裏吐出來的半消化的食物。兩周以後，幼鴿才改吃其它食物。這就是雛鴿把嘴伸進母鴿嘴巴裏的原因。
稱鴿子為“和平鴿”是源於《聖經》裏的故事嗎?
人們常把鴿子看作是和平的象征，還送其一個美名稱為“和平鴿”。其實，鴿子象征和平本源於《聖經》裏的故事。相傳上帝造出亞當和夏娃之後，地球上人丁興旺，但多惡行。上帝決定降洪水毀滅人類。諾亞是亞當的後代，沒有過失，上帝免其一死，令其乘方舟避難。
諾亞避難時曾三次放出鴿子。第一次鴿子很快返回，這表明洪水未退；第二次鴿子帶回一枚橄欖葉，這表明洪水正退，樹上長出了嫩枝；第三次鴿子再沒回來，諾亞知道四周平安了，災難已經過去。於是，後人就用鴿子和橄欖枝象征和平。
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鴿子，也叫原鴿、野鴿子。成鳥雄性體長31厘米左右，雌性為29厘米左右，屬食植物性的鳥類。
鴿子的視力與記憶力十分驚人，能由遙遠的地方，甚至幾千裏遠飛回所居的鴿房。古代有家鴿傳書之說。
鳥會飛的最重要的原因是長有羽毛嗎？
鳥類是一種奇怪的動物，因為它們會飛。鳥是從爬行動物進化來的，鱗片變成了羽毛，羽毛不僅可以保溫，而且使鳥身體的外形成為流線型，在空氣中運動時受到的阻力最小，有利於飛翔。羽毛的一部分慢慢變大變長，成為翅膀，鳥上下扇動翅膀，產生了上升力和推進力，就可以在空中到處飛行了。
靠扇動翅膀產生的上升力是有限的，所以鳥類還要盡量使自己的身體變輕。所有的鳥嘴裏都不長牙齒，大多數骨骼中間都是空的，特別輕，整個骨架的結構特別精巧。一隻軍艦鳥重2公斤，全副骨骼隻有110克重，比身上的羽毛還輕。鳥的肺髒上還連有9個薄壁的氣囊，伸展到內髒各器官間和許多骨骼內，也能起到減輕體重的作用。
另外，鳥類的心髒強而有力，構造很適合飛行；鳥的胸骨上都有三角形龍骨突起，胸部肌肉特別發達，長時間扇動翅膀也不疲勞，這些條件配合在一起，鳥才能離開地麵飛上天空。
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世界上從最小的蜂鳥一直到最大的鳥——鴕鳥，一共有9600種。
鳥類經常整理自己的羽毛，除了有清潔作用之外，也可以弄走寄生蟲。
鳥類利用地球磁場來認路嗎?
北極燕鷗是候鳥中遷飛路程最遠的，每年都要從北極飛到南極過冬，行程超過36萬公裏。像這樣長距離飛行的鳥兒，必須隨時知道自己的位置和方向，不然就會在飛行途中迷路。鳥兒沒有指南針，也沒有地圖，可是很多候鳥卻年年都能返回舊巢繁殖下一代。
有人在遷徙季節把椋鳥放在圓形鳥籠裏，發現當有陽光的時候，椋鳥會對著一個方向不斷地拍翅膀，急著要飛出去。它們要飛出去的方向，和野外椋鳥遷移的方向是相同的。如果是陰天，籠裏的椋鳥就沒辦法辨別方向了，這證明白天過飛的鳥類靠太陽辨別方向。人們還發現，夜晚飛行的鳥類是利用天上的星星來辨別方位的。
在天氣不好，看不到太陽和星星的時候，有人用鴿子做實驗，在鴿子身上綁上電池和線圈以產生人工磁場，發現人工磁場會幹擾鴿子回家的能力，這證明鳥類能感受到地球的磁場，並且利用磁場來認路。
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鳥類靠積聚在體內的脂肪補充它們飛行中消耗掉的能量。
盡管鳥類在遷徙中具有非凡的識途能力，但總有一些鳥飛到了並非它們所要去的地方。原因可能是惡劣的天氣，比如大風；也可能由於鳥的脂肪過少，維持不了全程的旅途；還可能是航行錯誤。
鳥生蛋是為了適應飛行嗎？
鳥和哺乳動物都是從恐龍這樣的爬行類進化而來的，但是哺乳動物都是胎生，直接生出幼獸，鳥卻都是生蛋。這是為什麼呢？
鳥類為了適應飛行生活，必須盡量減少自身的重量，它們如果像哺乳類一樣在體內孕育幼鳥，到一定大小才生產，就勢必影響飛行。如果那樣，會遭到天敵捕殺，鳥類不是早就滅絕了?所以鳥類隻有選擇生蛋的方法。
不過，鳥類不像兩棲類和爬行類那樣將蛋產下就不管了。鳥類以自己的體溫孵蛋，並且負責給孵出的幼鳥喂食，教會它們生存的本領。為了生蛋，它們還在各種選好的地點築巢。並且為了安全和保溫，很多鳥巢都做得複雜精致。
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鴕鳥蛋是所有鳥類蛋中最大的，有20厘米長、23千克重，體積相當於24個雞蛋。它的殼盡管隻有15毫米厚，卻可以支撐一個人的重量。
海鳩的蛋各種各樣，有白色、黃色、藍色或藍綠色，蛋殼上有深色的條紋、斑點或疙瘩。海鳩就是根據鳥蛋的各種不同特征找到自己的蛋。