螃蟹是當之無愧的甲殼類動物。它的軀體由頭部、胸部和腹部構成，頭部常與胸部合稱頭胸部。螃蟹體外有一層外殼用以保護身體，它們大多數生活在水中，以腮或皮膚表麵進行呼吸。蟹的腹部縮藏在胸部下麵(雄窄雌寬)，通常稱為臍。在熱帶沿海棲息著一種怪蟹，它的雙眼長在長柄頂端，一旦發現危險，便把眼柄橫折人殼前端的凹槽，迅速逃入洞穴內。這種蟹雌雄形態各異，雄蟹的大螯一大一小，雌蟹的兩螯一般大小。兩隻雄招潮蟹常常為爭奪雌蟹或洞穴而發生搏鬥，這樣的搏鬥常會持續到其中一隻失去一大螯逃走為止。
各種各樣的蝦類也屬於甲殼類動物。比如說對蝦、磷蝦和龍蝦。
對蝦具有超常的深潛能力，它們可以下潛至6300米左右的深海中，而人類依靠水下呼吸器最深也隻能下潛約至133米；磷蝦很小，長僅4～6厘米，隻有極少數才能長到1千克。它的外表呈金黃色，體內有微紅色的球形發光器。每當夜晚來臨的時候，成群的磷蝦在受驚嚇而急速逃竄時，能散發出一種美麗的藍色磷光，磷蝦也因此而得名。在深藍的大海裏，磷蝦就像陸上的“螢火蟲”一樣絢麗；龍蝦是現知蝦類中最大的一類，龍蝦體表披一層光滑的堅硬外殼，體色呈淡青色或淡紅色。體長約40厘米，體重可達1千克左右。龍蝦的頭胸甲背麵前部有4條脊突，居中的麗條比較長和粗，從額角向後伸延；另兩條較短小，從眼後棘向後延伸。這4條脊突是該蝦與淡水螯蝦區別的顯著特征。
魚類
你是否曾經幻想過自己也像魚兒一樣，在水中自由自在地遊泳，它們是那麼的輕鬆自如、姿態優美，令人羨慕不已。可是“魚”這種動物，你對它了解的到底有多少呢?
魚類的身體一般分頭、軀幹和尾三部分。它們用鰓呼吸，用鰭保持身體平衡及變化行進方向。魚類的鰭可以維持它們在水中的平衡、方向、減速，就像飛機尾翼一樣。有的魚身上有很多鰭，但每個鰭的作用都不一樣。大多數魚體表有鱗，皮膚可以分泌黏液，有的魚還具有毒腺，是攻擊和防衛的武器。
魚類的生存空間比其他動物大得多，因為地球上大約70％的地方是水。從浩瀚的大洋到涓細的溪流，隻要有水的地方就有魚類的存在。魚類是依靠鰓來呼吸的唯一物種，這也是最簡單的判斷一種動物是不是魚的方法。但有一個例外，非洲的肺魚是從空氣中得到所需要的大部分氧氣。目前已知魚類達18000多種，有的色彩斑斕，有的醜陋齷齪，它們構成了五彩繽紛、生機勃勃的水下世界。
在我國東南沿海一帶海域，至今還生活著一種身體半透明的小動物，因為首先在我國文昌縣發現，所以叫它文昌魚。達爾文曾把這稱為“最偉大的發現”，因為它“提供了揭示脊椎動物的鑰匙”。事實上，文昌魚並不是真正的魚，它沒有脊椎骨，隻有一條縱貫全身的脊索作為支撐身體的支柱，這種支柱是脊椎的先驅。在它以後發展起來的動物，像魚啊、鳥啊、獸啊，以至於人都是脊椎動物。這些脊椎動物的器官和機能有千差萬別，但脊椎的構造基本相同。
鮭魚也叫大馬哈魚，是一種以其鮮美的味道而出名的魚。鮭魚的一生頗具傳奇色彩：它在廣闊的海洋中生活數年後，長成長約1米的成魚，然後就逆流而上，不顧一切地向它出生的河川遊去，然後在那裏繁衍直至死亡。
彈塗魚，是一種非常奇特的魚類，長得像小泥鰍，長5～9厘米，體側扁，無鱗，淡褐色的頭上有斑點，簇簇如星。它可以同時適應水中和陸地上的生活，彈塗魚沒有肺，它們用喉部內那些發達的毛細血管呼吸。
說到海馬，你可能覺得它不是魚，但它的確是一種特殊的魚。大多數動物都是由雌性生育新的生命個體，而海馬家族的新生命卻全部是由海馬爸爸來生育的。人們以為魚在遊泳時，總是頭朝前尾朝後的，但是海馬卻是將身子垂直在水中，頭朝上尾在下做直立遊泳的。這也給海馬的捕食帶來一些不便，但我們不用擔心，海馬忍饑挨餓的本領非常強，往往三四個月不吃東西也不會餓死。
除了上麵所說的魚類之外，大海裏還有太多形形色色的魚兒在等待我們的發現和探索。
無頜魚
無頜魚是最原始的魚類，頭部沒有頜，口如吸盤，還不能咀嚼食物，主要靠濾食海洋中的生物或微生物(如有些鰻魚，它們都有黏且滑的皮膚，遊泳不是很好。它們的嘴像吸盤，長著許多小牙。它們吸附在其他魚類身上，用牙齒銼肉吃。)身上披著骨質的甲片，頭部頜頭後側的結構還沒有分開，活動十分不方便，在軀幹部沒有胸鰭和腹鰭出現，多數生活在水裏，因為身體像魚形動物，所以被稱為無頜魚類。實際上無頜類是最早的脊椎動物，在進化位置上應該比真正最早的魚類還原始。最早的無頜類出現在早古生代的海洋裏，距今44億年，是當時海洋的霸主。
鰻魚就是無頜魚的一種。它有著像蛇一樣細長的身體，它的全身呈長管狀，上下頜上長著尖銳的牙齒。晴天，風平浪靜，海水透明度大時，它們大多停留在泥質洞穴內，減少取食活動。而當風浪大，水質混濁時，它們才出來四處覓食，尤其在日落黃昏至淩晨這段時間裏更加活躍。關於鰻魚的種類約有600多種，分布於印度洋和太平洋，一般有季節性洄遊。
在鰻魚中，七鰓鰻最為著名，它們沒有鱗片，細長的體型圓圓的，很像鰻魚。七鰓鰻隻有一個鼻孔，位於頭頂兩眼之間，它的眼睛後麵身體兩側各有7個鰓孔，這就是它叫作“七鰓鰻”的原因。七鰓鰻通過帶吸盤的嘴附在別的魚身上，以吸食寄主的血液為生。有時，七鰓鰻在宿主尚未死亡之前就放棄了它並另尋新的受害者；也有的時候，七鰓鰻會一直寄生在這條魚體內直到它血枯身亡為止。
在堪察加半島海域，有一種盲鰻，它是世界上唯一用鼻子呼吸的魚類。盲鰻的雙眼天生長著一層皮膜，但是它的頭部長有感受器，而且全身也長滿了超感覺細胞，能比較正確地判定方向、分辨物體，這對盲鰻的捕食和避敵都大有用處。盲鰻不像七鰓鰻會攻擊活的魚類，而是以魚類的屍體或被網捕到已衰弱的魚類為食。它經常會從食餌的鰓或口腔進入，並將食物整體吃掉。由於盲鰻體表有特殊的腺體，能夠產生厚厚的黏液，所以在遇到敵人時，它就把周圍的海水黏成半透明的一團，並迅速改變自己的體型。在敵人正為這種黏液迷茫時，盲鰻早已趁機逃之夭夭了。
還有一種不會遊泳的洞鰻，它生活在水中卻不會遊泳。在印度洋的馬爾代夫群島水域中，洞鰻就生活在沙窩裏。它的覓食方式是從洞中探出半個身體，張開大口，吞食隨水浮動的浮遊生物或小動物。