蕭公子聽了，心下有些慚愧。
這時，就聽王安石說：“說得好！既然這盤中餐，粒粒皆辛苦，我們把這殘餅吃了吧！”說完，從桌上拾起幾塊餅渣，吃了起來。
蕭公子一看，頓覺汗顏，趕快俯身攢起餅渣，把它吃下去了。這頓飯，他算是上了一堂道德教育課，也確實受益匪淺。
王安石倡節儉食殘餅的事，一時被傳為佳話。
蘇軾的節儉自律作風
蘇軾是宋代著名的文學家。他21歲中進士，做了40年官，有得意之時，也有被貶的不幸遭遇。不管是處於逆境還是順境，他都節儉自律，極力反對奢侈。
蘇軾認為，人的欲望是無窮盡的，注意節約，“每天吃三白飯”，對身體和事業都有好處。
一天，蘇軾和史學家劉貢父一起閑聊，聊到了醫藥衛生和保健養生。劉貢父問蘇軾什麼東西最好吃，蘇東坡毫不猶豫地說：“我和弟弟在京城學習經義對策、準備應試時，每天吃三白飯，吃得津津有味，不相信人間會有更好吃的美味。”
劉貢父問：“什麼三白飯？我怎麼從來沒有聽說過啊？”
蘇軾笑了笑，答道：“其實平常得很，隻不過你可能沒有嚐過。”
劉貢父說：“不會的。好吃的雞鴨魚肉、海參魷魚，家常的白米、高粱、玉米麵，我什麼沒吃過？可就是沒嚐過什麼三白飯四白菜。”
蘇軾說：“就是一撮白鹽，一碟白蘿卜，一碗白米飯，這不就是‘三白’飯嗎？”
劉貢父聽了哈哈大笑，然後說：“原來就是這玩意兒啊！”
“是啊！”蘇軾有些感慨，就在知心朋友麵前，講起當時吃三白飯的情形，“我們兄弟父子三人進京考試，時間不短，耗費很大。當時家境不甚寬裕，所帶銀兩不是很多，不敢大手大腳花錢。第一次參考，考中考不中，心中沒數。要是考不中，留在京城繼續攻讀，消費是個無底洞，就是回家讀書，下次再來考試，開支也不是個小數目。在這樣的情況下，我們不敢像那些富家子弟那樣講究，隻能省吃儉用。”
劉貢父寬慰蘇軾說：“不過，這樣也好。窮則思變，嚐過窮日子的滋味，更能發奮學習。你看你們父子三人今天不都脫穎而出，成了名人了嗎？”
這次聚會過了很久，有一天，劉貢父寫請帖給蘇軾，邀他到家裏吃“皛飯”。
蘇軾對人說：“劉貢父讀書很多，他的這個‘皛飯’，一定是有來由的。”
等蘇軾到了劉貢父家吃飯時，發現桌上隻有鹽、蘿卜和米飯，這才恍然大悟，知道這是劉貢父用三個“白”字開的玩笑，不禁微微一笑，便大吃起來。
吃完飯，蘇軾告辭出來，臨上馬時對劉貢父說：“明天到我家，我準備用‘毳飯’款待你。”
劉貢父擔心被蘇軾戲弄，但又想知道“毳飯”到底是什麼，第二天便如約前往。
兩人談了很久，早過了吃飯時間，劉貢父肚子餓得“咕咕”叫，便問蘇軾為啥還不開飯。蘇軾說：“再等一會兒。”像這樣好幾次，蘇東坡的回答老是這句話。
最後，劉貢父說：“餓得受不了啦！再不開飯，我可要走了。”
蘇軾這才慢吞吞地說：“鹽也毛，蘿卜也毛，飯也毛，豈不是‘毳’飯？”
劉貢父捧腹大笑，說：“本來我就知道你一定會報昨天的一箭之仇，但萬萬沒想到這一點！”
玩笑過後，蘇軾傳話擺飯，果然也是白鹽、白蘿卜、白米飯。兩人一直吃到傍晚，劉貢父才回家。由此可見，文人之間的戲謔有時是很有趣的，但其中往往體現了他們真實的內心意願。