變色現象
變色龍的皮膚會隨著周圍環境、溫度的高低和心情而改變；雄性變色龍會將暗黑的保護色變成明亮的顏色，以警告其他變色龍離開自己的領地。有些變色龍將膚色由平時的綠色變成紅色來威脅敵人，達到避免遭受天敵襲擊，保護自己的目的。
變色龍的變色功能不僅具有躲避天敵的功效，還具有吸引配偶，傳情達意的意思。變色龍是自然界中公認的“偽裝高手”，是“善變”的樹棲類爬行動物，它們在完美的武裝下可以很好地逃避天敵侵犯和接近自己的獵物。《美國國家地理雜誌》曾撰文指出，根據動物專家的最新發現顯示，變色龍變換體色不僅僅是為了偽裝，另一個重要作用就是利用體色的不斷變化，向同伴進行信息傳遞，這相當於人類的語言，便於變色龍和同伴之間的語言溝通。
美國紐約國家自然曆史博物館爬蟲動物學副館長克裏斯多 佛·拉克斯沃斯是目前全球研究變色龍的資深專家之一，他就曾在馬達加斯加島上發現了幾個新型的蜥蜴種類，同時還積極地奔走相告，向全世界的動物組織呼籲保護馬達加斯加島的變色龍棲息基地，要保護變色龍這一大自然賜予的神奇生物。
同時，拉克斯沃斯還發現變色龍之間的信息傳遞和表達都是通過變換體色來完成的，它們經常在捍衛自己領地和拒絕求偶者時，表現出不同的體色。
他對變色龍不同時期變換出的不同膚色是這樣解釋的：“為了顯示自己對領地的統治權，雄性變色龍會向侵犯領地的同類示威，體色也相應地呈現出明亮色；當遇到自己不中意的求偶者時，雌性變色龍會表示拒絕，隨之體色會變得暗淡，並且顯現出閃動的紅色斑點；此外，當變色龍意欲挑起爭端、發動攻擊時，體色就會變得很暗。”
為什麼會變色
與其他爬行類動物不同的是，變色龍能夠隨自己意願地改變自己的膚色。變色龍變換體色完全取決於皮膚表層內的色素細 胞，在這些色素細胞中充滿著不同顏色的色素。
紐約康奈爾大學生物係的安德森對變色龍膚色的“變色原理”進行了研究後，總結出變色龍皮膚中有3層色素細胞，最深的一層是由載黑素細胞構成的，細胞帶有的黑色素可與上一層細胞相互交融；中間層是由鳥嘌呤細胞構成，它主要調控暗藍色素；最外層細胞則主要含有是黃色素和紅色素。
安德森說：“基於神經學調控機製，色素細胞在神經的刺激下會使色素在各層之間交融變換，實現變色龍身體顏色的多種變化。”
變色龍原產地在非洲。依據變色龍的生活習性，喜歡飼養變色龍的動物愛好者可以采用樹枝製成的飼養箱給變色龍安個小家。同時，盡量保證有充足的自然日光照射，最好是讓變色龍每天接受30分鍾的日照。最佳的日照時間在早上太陽出來後，在自然光線下，變色龍的顏色會更加明亮、色澤鮮明。
變色龍是一種冷血動物，因此在飼養過程中它與熱帶魚有很多的相似之處，對溫度的要求都較高。通常日間溫度應保持在28℃至32℃，夜間溫度可保持在22℃至26℃。
如果長期處於低溫狀態，變色龍會降低食欲減緩正常的身體生長，嚴重時甚至還會影響身體健康狀況。
變色龍的主要食物是昆蟲，大多數的變色龍會厭惡單一的進食方法，有時會為了抗拒單一的進食而拒絕進食，直至死亡。