寶寶每日飲食中營養素推薦供給量
能量:約397千焦/千克;
蛋白質:1.5~3克/千克體重;
脂肪:占總能量的40%~50%;
煙酸:5毫克;
葉酸:25微克;
維生素A:375國際單位;
維生素B1:0.1毫克;
維生素B2:0.4毫克;
維生素B6:0.1毫克;
維生素B12:0.3微克;
維生素C:20~35毫克;
維生素D:300~400國際單位;
維生素E:3毫克;
鈣:400毫克;
鐵:0.3毫克;
鋅:3毫克;
硒:15微克;
鎂:40毫克;
磷:300毫克;
碘:40微克。
專家建議
寶寶在這一階段,體重已經是出生時的2倍,明顯比以前活躍,母乳仍然是寶寶的主要食品。但隨著寶寶活動量的增加,熱量的需求量也隨之增加,純母乳喂養已經不能滿足寶寶生長發育的需要。需要給寶寶補充澱粉類食物(如米粉糊、米粥、軟麵條等)和植物油,此時嬰兒消化道內澱粉酶的分泌已明顯增加,及時添加澱粉類食物不僅能夠補充乳品能量的不足,還可以培養寶寶用匙和咀嚼的習慣。如果寶寶的消化吸收情況良好、大便正常,也可以增加果泥、菜泥的喂食量。喂養時間仍可按上月的安排進行,隻是在輔食添加種類與量上略多一些。
經驗分享
如果是混合喂養的寶寶,從這個月起開始嚐試用杯子給寶寶喂奶。杯子不會幹擾寶寶吸吮乳頭,並且會控製攝食量,而且也容易清洗。此外,用杯子喂奶患腹瀉、耳部感染和齲齒的風險較小,加上不長時間存奶,細菌感染的機會較少,對寶寶的健康有利。
用杯子喂哺寶寶可以按照以下步驟進行:
(1)將手洗淨;(2)將寶寶放在膝上,使其保持直坐或半坐位;(3)將一次喂哺量的奶放入杯中;(4)將杯子輕輕放在寶寶下唇上,傾斜杯子使奶剛好能碰到寶寶的嘴唇;(5)寶寶變得警覺起來,睜開眼,張開嘴,正常吸吮會使奶流入口中(要注意不要將奶倒入寶寶口中,隻是把杯子放在寶寶的唇邊,讓寶寶自己吸);(6)當寶寶吃飽後,會閉上嘴巴不再吸奶。
橙色警示
6個月內的寶寶吃鹹食會增加腎髒負擔,這時期的“鹽”主要來自母乳和牛奶中含有的電解質,不需要給寶寶額外補充鹽。因此,在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自製輔食中,應不加鹽。在8~9月齡時寶寶開始吃菜粥或爛麵條再考慮加少許鹽,以能嚐到一點鹹味為度。
一點訣
寶寶出生以來的4~6個月是斷乳期的開始,這個時期,寶寶已經開始對周圍的事物感興趣。在家裏人吃晚餐的時候,寶寶開始關注父母的飯有時還會流口水,嘴唇也會不斷地動,這就是寶寶對吃飯感興趣的證據。這時候就可以開始添加輔食了。
寶寶健康食譜
(1)米湯
采購好食材:大米
爸媽巧手做:將鍋內水燒開後,放入淘洗幹淨的200克大米,煮開後再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
健康有營養:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。
(2)番茄魚糊
采購好食材:三文魚100克、番茄70克、湯水及食鹽少許。
爸媽巧手做:先將魚肉去皮,切成碎末;再將番茄用開水燙一下,除去外皮,切成碎末;將準備好的湯水倒入鍋裏,加入魚肉後稍煮一會,再加入切碎的番茄、鹽,用文火一直煮至糊狀即可。
健康有營養:本品顏色白裏透紅,味道鮮美,富含蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質。
注意:一定要選擇新鮮的魚。
(3)牛奶芝麻花生糊
采購好食材:黑芝麻20克、花生20顆、大米20克、牛奶適量、白糖少許。
爸媽巧手做:①將黑芝麻、花生磨成粉末。②大米洗淨放入水中浸泡1小時,放入鍋內加2杯水燜煮。③在米煮爛時,加入牛奶、花生芝麻粉並攪勻,繼續煮15分鍾。④加少量白糖調味即可。
健康有營養:黑芝麻富含維生素、鈣、鐵、鋅等。花生是一種營養豐富的高蛋白油料作物,蛋白質含量高達30%,營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉媲美,並且比動物性食品更易於被嬰兒吸收利用。
(4)魚泥胡蘿卜泥米粉
采購好食材:新鮮鱈魚或草魚500克,胡蘿卜、米粉適量。
爸媽巧手做:①選用刺少的鱈魚或草魚中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。②將胡蘿卜切成小塊。③將魚泥、胡蘿卜塊、米粉一起放入鍋內,再加入適量的水一起煮成糊狀。
健康有營養:魚類中含有大量的鋅和不胞和脂肪。蘿卜除含有鋅外,還含有澱粉酶可以促進脂肪的吸收。
(5)青菜麵
采購好食材:龍須麵15根,高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯)1杯,青菜葉2片。
爸媽巧手做:①龍須麵掰碎(越碎越好),青菜葉洗幹淨切碎。②鍋內放入高湯煮開,下入麵條。③中火將麵條煮爛,加入青菜末。④再次沸騰即可關火,蓋鍋蓋燜5分鍾。⑤加入1滴香油和1滴醬油調味。
健康有營養:青菜含豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2,其中維生素C能阻斷亞硝酸鹽合成亞硝胺致癌物。它還含有大量葉綠素,有助於嬰兒健腦益智。對於便秘的嬰兒,吃青菜還能起到潤腸通便的作用。
(6)青菜泥蛋羹
采購好食材:青菜葉3片、雞蛋1個。
爸媽巧手做:①雞蛋打碎,將青菜剁成菜泥。②將菜泥放入雞蛋中打勻,加水蒸熟。
健康有營養:把具有維生素的綠色青菜加入到雞蛋羹中,不僅改變了單一的口味,也使嬰兒吸收的營養更全麵。