健康有營養:白蘿卜中還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等嬰兒成長必需的營養元素。蘿卜中還含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,吞噬病變細胞,可以提高嬰兒抗病能力。本品有順氣、健胃的功效,經常食用有利於調節嬰兒胃腸功能。

(19)豆腐蛋黃粥

采購好食材:豆腐1小塊,蛋黃1/2個,粥半小碗。

爸媽巧手做:①豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟後,取出1/2個蛋黃壓碎。②粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開後撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。

健康有營養:豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其更容易被嬰兒消化吸收。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對嬰兒身高增加、智力增強、牙齒、骨骼的生長發育也有好處,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐中的甾固醇、豆甾醇,還是抑癌的有效成分。

(20)紅薯粥

采購好食材:大米1大匙,紅薯1/2大匙,水5大匙。

爸媽巧手做:①將大米洗淨浸於水中1小時以上;②將紅薯洗淨去皮,切0.5厘米小薄丁;③將大米和紅薯放入鍋內加水煮。④煮沸後,轉文火,再煮25——30分鍾,粥爛即可。

健康有營養:紅薯味道甜美,營養豐富,又易於消化,含有豐富的碳水化合物,纖維素、鈣、磷、鐵、鋅以及維生素B1、維生素B2以及煙酸等。其更富含膳食纖維,有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能,可以預防嬰兒肥胖。

(21)青菜肉糜粥

采購好食材:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

爸媽巧手做:①大米洗淨,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。②將青菜洗清潔,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。③再將瘦肉洗淨切成薄片,加少許食鹽,入鍋中,水開煮10分鍾,取出切成肉糜。④將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

健康有營養:青菜含有大量的纖維素,幫助腸道促進胃腸的蠕動,促進消化吸收。青菜還含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2,瘦肉含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,但維生素A含量卻很少,幾乎不含維生素C。因此,兩者合一,使嬰兒吸收和營養更全麵。

(22)蘋果粥

采購好食材:大米小半碗,蘋果(或梨)半個,百合四五片,鮮大棗三個。

爸媽巧手做:①將大米洗淨,用水泡1~2小時。②把泡好的大米放在粥鍋裏,加適量的水。③把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內,把百合和大棗洗淨直接放進,煮兩個小時即可。

健康有營養:蘋果富含鋅,是促進生長發育的重要元素,尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素,常常吃蘋果可以增強記憶力,提高智力。蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果,可預防佝僂病。

(23)魚肉粟米粥

采購好食材:大米50克,粟米20克,魚肉(鱈魚或草魚皆可)2塊,高湯4杯。

爸媽巧手做:①將大米洗淨,浸泡1小時。②將魚肉蒸熟後去刺搗碎。③將大米、粟米放入鍋內,熬至粘稠。④將魚肉搗碎後放入粥肉煮會兒即可。

健康有營養:粟米含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養成分。

(24)香蕉粥

采購好食材:香蕉1小段、奶粉2勺。

爸媽巧手做:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉衝調好,待香蕉粥微涼後倒入,攪拌勻。

健康有營養:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。

(29)梨水燕麥片粥

采購好食材:梨1個,燕麥片、水適量。

爸媽巧手做:梨洗淨削皮切成小薄丁,放水中煮10分鍾左右後加入燕麥片,再煮20分鍾至燕麥片爛軟即可。

健康有營養:梨因鮮嫩多汁、酸甜可口,被稱為“天然礦泉水”。梨能促進食欲、幫助消化,可為嬰兒補充水分和營養。梨含有蛋白質、脂肪、蘋果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等營養成分。

(26)南瓜粥

采購好食材:大米、南瓜、水各適量。

爸媽巧手做:大米洗淨在水中浸泡1小時以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內加水煮,水煮沸後,再煮30分鍾左右至粥爛為止。

健康有營養:南瓜的營養全麵,平衡合理。其中對人體的有益成分主要有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,對嬰兒的免疫係統發揮多方麵的調節功能。

(27)梨汁粥

采購好食材:梨3~5個,白米50克,冰糖適量。

爸媽巧手做:梨洗淨切碎。取汁去渣,與白米、冰糖同入沙鍋內,加水煮為稀粥。

健康有營養:雪梨營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖以及多種維生素和礦物質。梨汁粥不僅補充維生素和礦物質,同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

(28)魚肉鬆粥

采購好食材:大米、菠菜、魚肉鬆、鹽適量。

爸媽巧手做:①大米洗淨在水中浸泡1小時以上,放入鍋內加水煮爛。②菠菜洗淨,放入開水燙過後剁成碎葉。③把菠菜碎葉、魚肉鬆放入鍋內調勻。④文火煮幾分鍾即可。

健康有營養:健胃,開胃,補血。魚肉鬆含優質蛋白質、碳水化合物,磷、鐵和維生素等,是寶寶彌補蛋白質和鈣質的絕佳食物。