寶寶每日飲食中營養素推薦供給量
能量：約438～459千焦/千克；
蛋白質：3.5克/千克體重；
脂肪：占總能量的35%～40%；
煙酸：9毫克；
葉酸：50微克；
維生素A：400國際單位；
維生素B1：0.7毫克；
維生素B2：0.8毫克；
維生素B6：0.5毫克；
維生素B12：0.7微克；
維生素C：60毫克；
維生素D：400國際單位；
維生素E：4毫克；
鈣：600毫克；
鐵：10毫克；
鋅：10毫克；
硒：20微克；
鎂：80毫克；
磷：800毫克；
碘：70微克。
專家建議
這個階段寶寶的主食以米、麵、雜糧等穀類為主，是熱能的主要來源。寶寶對食物品種的要求漸漸增多，這是寶寶不斷成熟的表現。要注意為寶寶經常更換食品的種類；其食品仍應切碎煮爛，一般生硬、粗糙、過於油膩及帶刺激性的食物對於寶寶不適宜。不宜食用含粗纖維多的蔬菜（如黃豆芽、鹹菜等）。
寶寶的主食要經常變換花樣，比如用小米飯替換幾次大米飯，間隔著吃幾頓包子、麵條，幼兒會有新鮮感。動物性食物炒、蒸、煮不斷變化，寶寶就不會厭惡。葷素搭配可使寶寶不會感到膩味。如果抽空給寶寶製作一些小糕點，他一定很開心。
要注意烹調技術。並隨季節、氣候變化而變化，如冬季應注意保暖，夏季采用清淡涼爽的食物。乳類食品仍然不可少。
經驗分享
帶寶寶外出就餐，對很多父母來說，都是很頭疼的事。其實，隻要做好準備，帶寶寶一起外出就餐完全可能成為一件很快樂的事。
首先，要慎重選擇就餐地點。如果有可能的話，最好選擇那些適合嬰幼兒的餐廳，這些餐廳備有兒童椅、升降椅、兒童專用菜單、蠟筆和畫冊。最好不要去太安靜的地方，否則當寶寶哭鬧起來或發出奇怪的聲音時，你就會成為整個大廳的焦點。可以選擇那種自助餐廳，到了之後寶寶可以立即吃到東西，不需要等太長時間。
寶寶的飯量比較小，所以最好按兒童專用菜單給他點菜，如果按成人菜單給他點菜就很浪費。如果飯店裏沒有兒童菜單，媽媽可以把自己的飯分給寶寶一些，沒有必要為寶寶單點一份飯。
去飯店的時間最好要稍早一些，這樣可以避開就餐高峰時間。進飯店後，讓服務員找一個周圍人少的坐位就餐，這樣寶寶會有足夠的空間，而且也不會擔心會打擾到其他人用餐。
去飯店時帶上寶寶可能用到的東西：圍裙、擦嘴布、尿布、寶寶的吸杯、防碎的餐盤、一點小點心（如幾塊餅幹）、幾個玩具。雖然這些東西有些在飯店也會有，但自己帶上更好。例如，飯店裏雖然有餐巾，但對寶寶卻起不到任何作用。
橙色警示
火腿腸、紅腸、粉腸、肉缸頭、袋裝烤雞等熟食製品不宜給寶寶吃。因為這些熟食製品加入了一定的防腐劑和色素，且細菌易繁殖，易腐爛變質，導致寶寶中毒，必須高度警惕。
一點訣
用講故事的方法可以提高寶寶食欲。例如，有些寶寶愛吃肉不愛吃蔬菜，可以向寶寶講蔬菜對人體的好處，並講些與此相關的有趣故事，如吃青菜的小白兔長高了，也長得白白胖胖的，多可愛呀，以引起寶寶對青菜的食欲和興趣。
寶寶健康食譜
（1）柳葉麵片
采購好食材：麵粉100克，豬肉末、白菜絲各20克，雞蛋1個，蔥花2克，胡蘿卜絲10克，水發碎黑木耳5克，骨頭湯、食鹽各適量，味精少許。
爸媽巧手做：用冷水將麵粉和成麵團，揉至麵皮光潤，稍餳後擀成薄片，撒上麵粉，先豎切，後斜切，抖開即成柳葉狀。將雞蛋、肉末、蔥花放入同一碗內，攪勻後倒入開沸的骨頭湯內，再加入白菜絲、胡蘿I、絲、碎木耳、鹽等，再開鍋後，下麵片，煮熟離火後加入少許味精。
健康有營養：本品優質蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素和膳食纖維的含量較豐富。
（2）清湯魚丸
采購好食材：胖頭魚1條（600左右），豌豆苗15克，雞蛋清3個，熟豬油60克，食鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥段、薑塊適量。
爸媽巧手做：①將蔥段、薑塊洗淨，用刀拍碎，放入碗中，加入適量水、料酒攪勻，泡10分鍾左右，潷出蔥薑水待用。②將魚去掉鱗、鰓和內髒，洗淨後剁下魚頭、魚尾（可另做它用），用刀沿著魚的脊背下刀，把魚片成兩片，剔去骨刺。③將魚皮朝下，平放在案板上，用刀順著魚肉的紋路，一一地刮下魚肉（如有小刺要擇出）。④把刮下的魚肉放在一起，用刀背砸成極細的泥，放入盆內，分幾次加入蔥薑水，要邊加邊用手攪打，待魚泥解開，再加入雞蛋清、食鹽、味精、胡椒粉、熟油。然後用手順著一個方向攪打，先慢後快，要連續攪打至魚泥發亮、上勁，呈粘稠狀時為止。⑤將鍋坐火上，加入適量水、食鹽、料酒、味精，燒開待用。再取小盆一個，加水適量，用左手抓起魚泥，輕輕握掌，擠出丸子形，右手持小勺先蘸一下水把左手擠出的魚丸挖出，放入盛有清水的小盆內（以魚丸浮在水麵為好，否則說明魚泥沒有攪上勁），如此把魚泥全部擠成魚丸。⑥把小盆內的魚丸連同清水一起倒入開水鍋中（先不要攪動，以防魚丸破碎），用旺火燒開，撇淨浮沫，再改用微火煮透，盛入在湯碗中，撒上豌豆苗即可。
健康有營養：魚肉營養豐富，含有及多不飽和脂肪酸，適合寶寶食用。本品魚丸潔白細嫩，湯清味鮮，給寶寶提供發育所需。
（3）烤豆腐餅
采購好食材：空心粉40克，豆腐20克，牛奶1大匙，洋蔥、胡蘿卜1/10個，奶油調味汁2大匙，幹酪粉2大匙，香菜末若幹。
爸媽巧手做：①將空心粉、洋蔥、胡蘿卜煮至軟嫩，空心粉切成3mm長，蔬菜切。②將豆腐搗碎，與上述材料放入烤盤，澆上奶油調味汁及牛奶攪勻。③將幹酪粉和香菜末撒在餅上，用烤箱烤至油黃。
健康有營養：豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方麵的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
（4）芝麻酥餅
采購好食材：麵粉200克、蓮蓉餡50克、芝麻適量，熟豬油、植物油、紅糖各適量。
爸媽巧手做：①將麵粉、水、熟豬油拌勻，製成麵團，再做成等量大的5個小劑子，擀成麵皮。②將少量麵粉加油、紅糖拌成油酥料。③取油酥料包入麵皮，用擀麵杖壓長，卷起再折成團，取蓮蓉餡50克包入酥皮，封口後擀成餅，粘上芝麻。④將小餅放入預熱好的烤箱，用190℃的溫度，烤20分鍾即可。
健康有營養：芝麻富含維生素、鈣、鐵、鋅等，有益智健腦的功效，很適合小兒食用。
（5）拌芹菜
采購好食材：芹菜300克，五香豆腐幹100克，小蝦米25克，香油5克，鹽、味精少許。
爸媽巧手做：①芹菜開水燙透，香幹用開水燙一下，蝦米沸水泡發。②芹菜、香幹切成絲，與海米一起放入盤內，加入香油、鹽、味精拌好即可。
健康有營養：芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，有散熱、祛風利濕、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
（6）蝦皮雞蛋羹
采購好食材：雞蛋一隻，蝦皮少許。
爸媽巧手做：①把蝦皮洗淨稍浸泡，雞蛋去殼打勻。②加少量溫開水、鹽，與蝦皮拌勻，隔水慢火蒸熟。
健康有營養：本品補鈣壯骨，適合發育中的寶寶食用。
（7）豆沙包
采購好食材：麵粉400克，麵肥100克，豆沙餡300克。堿麵3克，溫水200克。