（20）肉末燴小水蘿卜
采購好食材：瘦豬肉250克，小水蘿卜1公斤。植物油75克，醬油50克，食鹽10克，味精5克，水澱粉20克，蔥、青蒜各12克。
爸媽巧手做：①將豬肉剁成碎末；②小水蘿卜洗淨，切成1厘米見方的丁，用開水燙一下。③將油放入鍋內，熱後先煸蔥及味精、青蒜，用水澱粉勾芡即可。
健康有營養：水蘿卜的營養素中最突出的是維生素C含量較高。它還能健胃消食、理氣、止咳。本品是寶寶春夏季的極佳菜肴。
（21）肉珠燴豌豆
采購好食材：瘦豬肉餡、鮮豌豆、鹽、雞湯、料酒、雞精、雞蛋清、水澱粉、蔥薑水。
爸媽巧手做：①將瘦豬肉餡用刀背砸成泥，放到碗裏，加入鹽、料酒、雞精、雞蛋清攪拌成稠糊，將肉泥糊倒在漏勺裏，用手勺向下壓出與豌豆粒大小的肉珠，蔥段、薑片泡在碗裏待用；②坐鍋點火放入雞湯，燒4～5成熱時倒入肉珠煮5分鍾後撇去浮沫，再放入豌豆煮透，加入鹽、料酒、雞精、蔥薑水，用水澱粉勾芡，成羹狀即可出鍋。
健康有營養：本品肉珠鮮嫩，豌豆碧綠，清香適口，很適合寶寶食用。
（22）肉末胡蘿卜燉豆腐
采購好食材：豆腐1公斤，肉末250克，胡蘿卜500克，蒜苗200克。植物油150克，食鹽15克，醬油50克，味精5克，蔥花10克。
爸媽巧手做：①將豆腐切成1.5厘米見方的丁。②胡蘿卜洗淨，切成1厘米長的段。③蒜苗擇洗幹淨，切成1厘米長的段。④用熱油鍋煸炒肉末後，放入蔥花、醬油，炒出香味後，放入克蘿卜繼續炒，待胡蘿卜炒塌後，加入豆腐和水（以漫過豆腐為度）。⑤待豆腐燉至漲發入味後，加入蒜苗、食鹽，起鍋前加入味精即可。
健康有營養：本品色紅、綠、白，極美觀，味鮮美，含有豐富的蛋白質以及多種維生素和礦物質，營養極其豐富，很適合小兒食用。
（23）黃瓜溜肉片
采購好食材：黃瓜100克，瘦豬肉100克，玉蘭片50克，雞蛋清半個。豬油500克（實耗50克），食鹽4克，味精2克，料酒5克，水澱粉30克，蔥絲、青蒜段、薑末各少許，高湯150克。
爸媽巧手做：①將瘦肉切成薄片。玉蘭片也改成片，用開水湯一下。②黃瓜切菱形塊，再改切成象眼片。③豬肉片用雞蛋清、水澱粉20克漿好；④高湯、蔥絲、青蒜、薑末、味精、食鹽、料酒、水澱粉兌成芡汁。⑤將鍋放在火上，加入豬油，燒成四五成熱時，把豬肉片一滑，熟透後，撈出瀝淨油。⑥鍋內留底油，把肉片放入鍋內，再將玉蘭片，黃瓜放入，共同翻炒兩下，對入芡汁，開起後攪勻，出鍋裝盤。
健康有營養：黃瓜係果蔬兩用佳品，可生津止渴，具有特殊的香味。黃瓜含較多的維生素E，它能促進細胞分裂，加強新陳代謝。豬肉含有豐富的動物蛋白。本品肉香黃瓜鮮，很適合寶寶食用。
（24）肉末炒茄
采購好食材：瘦豬肉250克，茄子1公斤。植物油75克，醬油70克，食鹽12克，蔥、薑各10克，蒜10克。
爸媽巧手做：①將豬肉洗淨，剁成碎末；茄子洗淨，削去皮，切成1厘米見方的小丁。②將油放入鍋內，熱後，投入蔥薑熗鍋，即下入肉末煸炒，視肉末變色加入醬油拌均勻，再把茄丁放入一同炒，然後加入食鹽、蒜末拌勻，同燒至入味即可。③④⑤⑥⑦
健康有營養：茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能。茄子屬於寒涼性質的食物。本品鹹香軟爛，寶寶食後有助於清熱解暑。
（25）三鮮魚肚
采購好食材：油麵筋、青菜、蘑菇、冬筍、冬菇、醬油、白糖、料酒、雞精、水澱粉、香油、高湯、食用油。
爸媽巧手做：①將油麵筋切成1.5厘米見方的小塊，水發冬菇去蒂洗淨，與蘑菇、筍均切成同麵筋相同的塊，青菜洗幹淨切小塊待用；②坐鍋點火放油，油熱倒入蘑菇、冬筍、冬菇、青菜煸炒，加入醬油，高湯，開鍋後放入麵筋，烹入料酒，加入白糖、雞精用水澱粉勾芡，淋入香油出鍋裝盤即可。
健康有營養：本品入口軟糯，香鮮嫩滑，營養豐富，適合寶寶食用。
（26）紅燒雞翅
采購好食材：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。
爸媽巧手做：①放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗幹淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。②放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。③放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。④用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改武火把汁收濃，以不幹鍋為準。⑤收濃湯，然後出鍋即可。
健康有營養：雞肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等，有溫中益氣，補精添骨，強腰健骨等功效。同時各種蔬菜也提供多種維生素和礦物質，給寶寶發育提供全麵的營養。
（27）雞血豆腐湯
采購好食材：豆腐60克，熟雞血590克，熟瘦肉、熟胡蘿卜各20克。水發木耳10克，雞蛋半個。鮮湯250克，香油10克，醬油、食鹽、料酒適量，蔥花2克，水澱粉5克。
爸媽巧手做：①豆腐、雞血切成條②。黑木耳、肉胡蘿卜切成絲。③鍋內放入鮮湯，下入所有料。④燒開後撇去浮沫，加入醬油、食鹽、料酒，燒沸後，用水澱粉勾薄芡，淋入雞蛋液，加入香油、蔥花。
健康有營養：雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於雞血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
（28）八寶飯
采購好食材：糯米、白糖、豬油、開水、豆沙陷，桂花、蜜棗。
爸媽巧手做：①將糯米蒸熟後，與白糖、豬油和開水和勻。②蜜棗等放入碗內時，排列成圖案。中間豆沙及桂花，再鋪上糯米飯，塌平，上籠蒸一小時，食時鏟出。
健康有營養：本品香甜粘軟，營養豐富，很受寶寶喜歡。各種原料混合後，全麵補充營養素，強身健腦。
（29）海米油菜菇
采購好食材：油菜150克，鮮平菇25克，海米1.5克，油12克，香油2克，食鹽2克，味精1克，料酒5克，白糖1克，薑末3克。
爸媽巧手做：①菜切成1厘米見方的丁。②平菇切丁用開水氽一下。③油海米用開水泡發後，切成碎末。④將油燒熱，下入薑末稍煸後，放入海米略炸一下，再放入油菜、平菇丁炒透，加入料酒、食鹽、味精、白糖，翻炒幾下，淋入香油。
健康有營養：油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，所含維生素C比大白菜高30多倍，是很好的維生素來源。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，因此，是體弱寶寶的極佳食品。
（30）紅燒牛肉土豆
采購好食材：牛腿肉150克，土豆100克，醬油15克，食鹽、蔥段、薑片各適量。
爸媽巧手做：①將牛肉洗淨，切成小方塊。②土豆洗淨，削去皮，切成滾刀塊。③鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之（改為：稍炒片刻），加入蔥、薑、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入食鹽、土豆放入再燉，燉至肉、土豆酥爛而入味時即可。
健康有營養：土豆有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養更加豐富、全麵，可促進兒童健康的發育成長。